A diliziosa sòsula di Zefir incù u Agar-Agar: features, preparazione e crìtiche

Zefiru, oltri caramelle, hè u più anticu dilicatizza orientali. Ma nanzu sta dessert, zaguschivali ova e di zuccaru, li whisking cu frutta (suprattuttu málic) pisu pyurirovannoy. È avà stu hè Agar forti. Sta sustanza hè pruduttu da algae marroni e russu, chi campà in l 'Ocèanu Pacìficu, e lu Ioniu nera è bianca. A funzione caratteristica di ste piante hè chì a suluzioni vapor, si formanu un gelatina. Cusì, u Agar pò esse un rimpiazzà per gelatine. A quessu, comu sapemu, hè d'origine animale, è parchì i prudutti fatti ùn si pò cunsumà da vegetarians. In issu articulu noi darà ricetta Zefir cun Agar-Agar. Di colpu pontani l ' "i". Zephyr ponu dinù esse fatta aduprendu gelatine o pectin. Ma tandu u friscalette, dessert, tecnulugia cucina vi esse differente.

Zefir in Francese. Products è a so statura

Tanti paesi sciarriavanu, u locu di sta ricetta hè ncridibilmenti diliziosi. France - unu di l 'pritinnenti di lu fattu ca si tratta in u so territoriu per a prima volta ci era un mudernu marshmallows. Bè, chì l'priparari l 'aria, comu' na rufuliata di ventu callu a sud, dulciumi. Reviews dì chì hè sèmplice, è, più ntî, bugettu. ricetta Zefir cun Agar-Agar pigghia a piglià dui grossi mele. Da a scelta di frutta, deve esse pigliatu in seriu. Mele, deve esse suchjosu, duci e prufumatu - u so gustu direttamente dipennunu nant'à a qualità di i prudutti. U fruttu duvia esse grossa. Avemu bisognu di dui centu grammi di mele, arrustitu. Ancora, avemu bisognu di 'acqua - è ottanta millilitre, è unu biancu ovu (inveci cunsuma lucca piatti). Ùn pò fà in Ricette senza zuccaru - quattrucentu è vinti grammi. U più chjuca in numaru, ma unu di i ingredienti più impurtanti hè cum'è Agar-Agar. Hè nicissaria di piglià tutti i vinti grammi, cucchiara caffè. Però, l 'Zefir ùn funziunaranu senza lu. Ci hà da esse publicata solu sapuriti applesauce.

A tecnulugia a preparazione

Prima di tuttu, u Zefir fatto in casa ricetta cun Agar-Agar nni rici ca si tagghiau la mela, in mezzu è caccià i graneddi da una scatula di frutta. Allora u fruttu ùn esse messi nantu à un linzolu panatteria è cuire à centu è ottanta scaleddi circa un quartu di un ora. Reviews dicenu pò esse fattu in u furru. Quandu u mele, sarà assai grande, si tocca à esse prima scurciata. Fate u assai fàciule, ùn movi luntanu da i so peddi industriali carne. Mele bisognu di to rub più à una sieve in o mi in una inaturalis. In schiacciare aghjunghje menu di zuccaru half - numaru dui centu grammi. Avemu dà pesu à mi cumpritamenti. Agghiuncennu un mezu biancu ovu. À cumincià u travagliu cù un camion è crescita falsi vitezza. Quandu schiacciare depurare è accrescimentu in vulume, aghjunghje lu sustintamentu cullezzione. Batta finu à una massa bianca puddicinu. Inchiri lu Agar cu acqua, purtà à i bollari. Pour la badduzza cullezzione (220 grammi). Hè pussibule s'è chjamà à aghjunghje un colorant pastu. Move. Dopu à vugghiuta, sempre per un altru cincu minuti.

vena zefirok

At a ultima tappa di priparannu l ', dessert, abbisogna vitezza è dexterity. Avia preparatu grande linzola di pergamena, chi vi otsazhivayut metà Zefir e saccu di cociri. U sciroppu calda scennu un bracciu magre di massa mela-strata. Idda cumincia subbitu a épaissir. A Canzona di u travagliu cù un camion di un altru cinque à sette di minuti. Purtannu la missa in lu saccu canadese piping. A cumplessità di u travagliu cù i Agar-Agar hè chì hè hardens ancu à quaranta gradi. Per quessa, bisogna cuntu prestu. Reviews Hè cunsigliatu à piglià una lingua incù un altru saccu, pasta. Furmari lu roundels su pergamena cù una strada. ricetta Zefir cun Agar-Agar ci vole à lascià Rica di a notte di u siccà. Codda a metà inseme hè facile - restunu fondu incù umitu e risu. i prudutti finitu vagna cu lu zuccaru cû.

Zephyr su GOST: ricetta Agar

Parechje di stu dessert, évoque pictures altura di un ziteddu-longa partutu. Ma marshmallows, chì si faci in putii oghje, fannu tanticchia di a fine di u appruntata à i bisogni di a bravezza. In ordine di vultà una volta di novu à u passatu, piglià quattru mele. scelta nicissarii Antonovka - in sti frutti hannu pectin naturali, ca aumenta lu avaremu thickening Zefir. Four teaspoons Agar mogliu in vetro, intazzati di freti di un ora. Duranti stu tempu, mele, cuire, cum'è in l 'ricetta prima, li pyuriruem in un inaturalis. Aghjunghje dui centu cinquanta grammi di zuccaru è un pizzicu di vaniglia. pocu Vzobem è lascià a mi. Acqua cun Agar-Agar, pruvuchendu, purtà a quasi vugghiuta. Avemu presentà quattru centu cinquanta grammi di zuccaru. Quandu u liquidu, vene à una bollari dinò, còciri di setti minuti. Un segnu di u sciroppu finitu sò foschi magre chì ingrandà più di un cucchiara. Batta applesauce a prutiìna oltri, cum'è accennatu à a sòsula di prima. Ostuzhennoy un pocu, ma sempre sciroppu calda entre u bracciu in u nordu. Ci tocca à agisce in quattru e mani: a drummed, l 'altru. Avemu cuntinuà à travaglià cù una batch sei minuti. passari subitu i media calda in lu saccu canadese piping hè Spostu è i metà OKRA.

banana,

ricetta Standard di Zefir cun Agar-Agar seti presa com'è a basi di salsa, mela. Oltri a chistu, si hè cunsigliatu à piglià Antonovka, cum'è in u fruttu di sta varietà cuntene più pectin. Ma quale hà dettu chì ùn si pò piglià altri frutti di priparà e gustosu, dilicatu, crosta debbule è nanticchia damp marshmallows Banh. Banana pò ancu servinu cum'è un mezu di stu dulciumi. Hè bè to stabilize u pruduttu, è aromatica hè acquistatu sfarente, esoticu. Pyurirovat bisognu di qualchi banane à a pruduzzioni dariti trè centu grammi di pulpa. Ch'ellu ci vole un pocu di zuccaru à bollire to evaporate liquidu micca necessariu. Successivamenti, banana Zefir ricetta hè u listessu cum'è discrittu sopra.

, dessert, francese cherry

Pudete piglià dui centu grammi di frutta fresca, sceglie l 'ossa, la carni a èssiri na cucchiara di zùccaru, bollire di cinqui minuti, e poi sfracicà i messa in una inaturalis. Ma la manera semplici à cumprà è seria purée ciliegia of "Baby manciari", "FrutoNyanya", "Agusha", "Tema". Veni fora ùn peggiu di mela Zefir Agar. cuntenutu ricetta abbisogna èssiri lattine (tipicamenti 125 g &) in u listessu numeru di zuccaru. Bollire dui minuti, a righjittatu a mi. Teaspoon Agar-Agar bois 75 millilitre d 'acqua. Deci minuti dopu, mette u saccu nant'à u focu. Quandu vugghiuta, aghjunghje 230 grammi di zuccaru. Ancora na vota, bollire di cinqui minuti. Allora avemu viaghjà in u stessu modu cum'è in lu ricetta lingua standard.

sassa Zefir

nuvola, Air France cù salla acitusità - accussì chiamata sta recensioni ricetta. marshmallows sassa su ricetta Agar in casa ùn offre parechji di i frutta. Avemu bisognu di pectin. È perchè avemu piglià dui grossi mele, chì sò secchi in u fornu, obesshkurim è ouverature l 'pulpa à traversu una sieve in. Letteratura francese - fresca fresca, o spavintatu - avemu bisognu di ottanta grammi. Blendiruem è ouverature dinù à traversu un sieve in. Cum'è un risultatu, ùn ci vole avè un centu è una cinquantina grammi di mela è 50 aspra di salsa sassa. Ghjè u nostru fundamentu di i dulciumi.

ricetta Zefir cun Agar-Agar: blackcurrant

Prucedura hè u listessu cum'è in i priparazioni di dolciumi sassa. Here mash potatoes di trè grande mele, acru (Antonovka, Nonna Smith) è trè centu grammi di rìbbas. Nant'à sta quantità Sbuchjate chirurgu piglià un cucchiara di Agar, un centu è una cinquantina millilitre d 'acqua è unu biancu ovu. Reviews sustennu ca Zefir gira viola, cù una salla aromatica è acitusità.