"Akhasheni" - lu vinu da a mano Georgia

vinu di lingua hè statu classificatu à esse di qualità è gustosu DIY. Si tace Cuncorsu ogni annu è riceve altu valutazione di sperti in cuncorsi internaziunali. "Akhasheni" - vinu fattu da racina Saperavi. Si hà un muscu dolce, salla cù note, frutta, luce. Drink cuminciatu à fà in Georgia duranti l 'èbbica suvietica, dapoi stu vinu ùn finisci à esse in u mondu.

Cuntenutu di u vinu

"Akhasheni" si riferisce à i vini semi-dolce, u cuntenutu di zuccaru in ghjè in u catalogu di 3-5%, è u numaru di alcolu - circa 11-12 Gigli. Stu forte hà un culore rue càrricu. A ricchezza di vinu hè duminata da note di funghi sò maturi è ceusi, accupa l 'aria di rìbbas è altre piante. To get un megghiu sintimentu di u mazzulu di lingua, prima di u primu appena ci vole un pocu liquid in u biccheri e tiru lu beddu, coppia.

Armuniosu tastà u scuole e luminosu, hè palisata a pocu, cù ogni vivu. U massimu si ponu sente chilled. vinu duna 'na ducizza e un astringency dilicatu chì deservedly esse apprizzatu da innamurati di ste bevande. Dopu à u so usu si mantene a macchina eccuti cù una pìccula cicculata.

features, crustula di racina Saperavi

Di vinu coce "Akhasheni" veni usatu uva sclusivamenti Saperavi chì si sviluppa in quartieru Gurjaani di Georgia. Sta pianta hà i rami di medie taglia, u so Miele derà una sucu duci trasparente. Per stu uvizzi ticnoluggìa caratteristica:

• altu cuntenutu pigmenti (parmette un culore saturated vinu futuru);
• gustu armuniosu;
• peddi magre, ma elàsticu di u fruttu, chì hè firmatu à traversu un gustu particulari è quellu di u pulpa;
• una grande quantità di sucu a la frutta (80-82% di a pisu tutali).

Stu uva hè carattarizatu da u Esaudìscimi di a racolta: cun tonu cura lu fannu, frutta, rigulari, ma tu bisognu di tempu à sorte Miele, tantu ch'elli ùn crumble in. A pianta di sta sorta hè stabili a tanti ravageur è parasites, cusì u so perdita duranti la cultura n gèniri, Op. Ma stu uva hè assai attenti à a mancanza di mètudi, è troppu alta temperatura puesia.

A storia di a pussibbilità

Nunustanti la larga gamma di bevande ALCOLU disponibile oghje à i clienti, i vini di lingua in particulare pupulari. U prezzu di sti bevande hè assai bassa chè contraparti European, è a qualità hè assai altu. Per esempiu, "Hvanchkara", è da 14 a 31 euru, "Tvishi" - circa $ 10, "Akhasheni" - circa 12 euru. biccheri di vinu preparatu in Georgia, pò dà gustu stravaganza famosu gastronomia e Linu ancu sufisticati.

Pà "Akhasheni" nant'à una scala industriale in a cantina, si messe in 1958 in u paesi di u listessu nomu. Stu vinu, secondu à i ducumenti regulamentaria, pò esse fatta solu in un datu aria giugrafica. Nature, comu si speciale creatu quì u megliu cundizioni climatichi di vignaghjoli: aria calda quì, ma in u listessu tempu a causa à i fiumi Bagnato, arburi è a muntagna. Ogni tentativu di ripruducesi u vivu, dehors, Georgia, è tandu vendi lu sutta lu stissu nomu sò cunzidiratu illegale. Per quessa, quandu sceglie un vinu "Akhasheni" bisognu di leghje cun primura u infurmazione nantu à u labellu à nantu à u locu di cunfizzioni è l 'annu di racolta.

A legenda di l'origine di u vinu

In Georgia, prubbabbirmenti, ùn ci hè micca vivu naziunale, a storia di a creazione di u quali ùn avissi statu mpastati in a legenda, è misteru. Sicondu a antichi la liggenna, "Akhasheni" - lu vinu, chi appareru duranti lu regnu di u rè David IV. Si decide di custruì un tempiu in onuri di San Giorgiu, chì fù tandu cunzidiratu lu patronu, quannu li cunquisti e campagni. In u sognu, u rè, videndu u locu induve u munasteru à esse custruita, è chì hè u principiu di travagli.

Genti, chi tuccava cu la rugna à valurizà i tenghi vivu è un sensu di Canaliculatus dicisi di beie qualchì vinu russu prima di vi mittite custruzzioni. Gocce di u vivu cascatu à a terra, è u ghjornu dopu, si cuminciaru a crisciri tinnaroni, vite. U capu di Georgia dete u ordine à cultivà issa zona di sta pianta, comu hè cunsidarata segnu auspicious. Dapoi tandu, u Akhasheni paesi cultivata, uva "Saperavi" nant'à una scala, industriale, chi veni usatu in u cummerciu di lu vinu.

cumminazzioni nun disidiràbbili quandu entrata di vinu

Dapoi "Akhasheni" si rifirisci a la categuria di i vini semi-dolce, ùn si pò essa incù Pastene acru è piccante, basatu nant'à a mustarda e acìtu. Stu cumminazzioni ùn permette à ind'è tinuti lu note suttili di vìviri nobile è tastà u so gustu. Hè dinù preziosi à mischjà u vinu cu tali i prudutti:

• Chocolate (duvuta a ducizza eccessivu ùn sarà 'ntisi mazzulu di u vinu);
• mare Chjar (dopu à una alta sciaccanu grassu pò causari nu eccuti curtisia);
• limone, arancia, pompelmo (àcitu è amaru pò distort lu veru gustu di u vivu);
• cunditu cù una forti oduri e gustu, chi ruttu tutti i carattaristichi organoleptic di vinu (curricula, couple, menta).

Ogni bevande ALCOLU parfumatu è gustosu ùn mmiscari cu fumo tabacco. Stu abitudini hè megliu à astènesi, è à l 'usu di "Akhasheni". Wine perchè ùn pò apre, o ancu cumplitamenti canciari lu gustu da riazzioni cu fumu tabacco.

Cosa stuzzichini nzerita adattu pi lu vinu "Akhasheni"?

Like più vini semi-dolce, stu pruduttu và bè cù Ricette, i casgi, ghjocu è carne, di ogni acellu. U esigenza principale à nutriscia un maui - un sapuri dilicatu, tantu ca lu ùn stacciare u mazzulettu miste. "Akhasheni" - i vini chì sò parfetti è adattu à issi piatti è i prudutti:

• ligumi arrustita è a robba ferri;
• pâtes;
• khachapuri;
• La furma è casgiu, crema macchi;
• maui panini di melanzana cun ripieno noce;
• Pane (senza cioccolatu);
• stuzzichini calda di carne, è variità bassu-grassu pisci.

Cosa pudia esse più piacevuli aghjunta à un viteddu cena in un'ambienza di Super cà u classicu di vinu di lingua in una buttiglia terracotta? Ci hà da esse una dicurazioni verbi serate è emphasize so piatti di lu so muscu unsurpassed. "Akhasheni" è dispunibbili cum'è un biccheri, o pignulaghju, tantu ogni cunsumadore pò truvà u megliu funziunalità in disignu e costu.