"Bouillabaisse" - un restaurant, Moscow. Description, i listini, cuntatti è crìtiche lingua

"Bouillabaisse" - ristorante, chì hè unu di i prima lingua italiana a Mosca, spicializzatu soprattuttu in cucina, pisci. In stu casu, ùn vali à i diritti di u livellu di lusso European. Restaurant apertu in u 2006. Lu stissu nomu di lu ligginnariu canadese bouillabaisse Marseilles detti lu nomu di stu novu stabilimentu, è stu piattu hè divintatu u so brivetti. Sicondu à parechji reputable rivista "bouillabaisse" - una osteria chì face parte di una cima-fini "dece cima," di li stituzioni listessu. Hè turnatu visita u famosu pulitici, artisti è businessmen.

arechja Marseilles

Sta minestra na vota fu inventata da piscadori di Marseglia. pastu Mediterraniu hè a principali amparatu quì. Tempu dopu à tempu, u veru asèmpiu di piatti pisci turnarà quì, à tastà dinò i più diliziosi canadese bouillabaisse. Hè una suppa pisci assai matinu e appruvatu, chì hè fatta nant'à u listessu ricetta 18u seculu, chì hè ghjuntu finu à i nostri ghjorni. Hè preparatu per parechji seculi di la costa mediterranea di France. A valurisazione principali di stu piattu hè una cumbinazioni sfarente di pisci e spezie urigginariamenti sceltu è pumati.

To cook si tu bisognu di u freshest pisci Mediterraneu, u veru zafferano, frutti è Pain. Zafferano, incidentally, dà u piattu un sapuri àiru addumatu. alimenti piccu, minestra Marseglia in un osteria hè un rituali. Prima pasce , sauce (Pain), lu friddu schiacciare patate, U casgiu è ciuperci nanticchia (pane cù spezie). Esiste, invitati sò presentati cù un soupière cùarpu di mezzo. À u listessu tempu à una sola mare sand minzogna, ca lu phlegm ripone nantu stich e bois a mezzo. Lascià in menti chì almenu dui pirsuni creatu un piattu cum'è canadese bouillabaisse.

U prezzu di u ristorante su it (in a versione classica) hè circa 10 mila rubles par 2 persons. Also di nutà hè chì u ristorante prupone à Campu Tondu a sta funziunalità è altri tippi classicu di Marseglia canadese bouillabaisse, cum'è reale, Imperial e mare: ch'elli sò tutti i nanticchia differente in cumpusizioni, rispittivamenti, è di u prezzu. Cusì, u costu di i più cari canadese bouillabaisse suppa hè 24 000 (per 2 persons). In Moscow, solu in stu stabilimentu, invitati prufittà sputicu arechja Marseille, ricetti tradiziunali.

Dintra di l'osteria

In a so apparizione in armunia cù a finezza è simplicità. L'osteria hè un interno famosu: legno, grand nu giurnalista Venetian vetro, ovini bianca, imagini scummove in stile, Pin-up, Sana, magre, salla di musica. U materiali rari u spaziu internu sò usati, comu African àrburu zebrano avè tavuli Appariscente, lecci è neru lucida italiana.

L'internu spiciali dicurazioni - nu giurnalista rilucente. U salone stissa istitutu hà trè livelli: cabine nant'à u podium,, hà risuscitatu u sicondu pianu è "Borboni" lu centru. Crea un 'atmusfera di bombe GAUCHISSAIT è piacevule à circà à l' internu, fatta in stili classicu. Tuttu quì hè conducive à a pace è cuntimplazione. scheda interni dà un sintimentu tutali di legeri è friscura.

U generu di u ristorante attinzioni "bouillabaisse" a tecnica: quì diversi sfumaturi di cioccolatu, vaniglia, è marroni complement autra, criannu una atmosfera di cunfortu è tranquillità. Furniture fattu di lignu raru par vìa di u generu di u nubiltà. I sciali è prumove macchi di luce, assai suttamisi. In generali, u interni pari lambiccu, ma havi lu pathos è glamour eccessivu. U numaru tutali di pusatoghji - 80.

Chef

Kitchen hè guidatu da cordon Francese Lilian Terion. A so attività travagliu sottu à a direzzione di Richard Vanera accuminciò a l '14 anni, in a cucina, di u caffè, chì si trova in Nizza. Iddu hè un specialistu di a cucina, Russian, Francese e asiatica. Like micca altri si sà cumu fà una vera arechja di Marseglia. Dopu à tuttu, u Maestro hè l 'ùnica ambra di a licenza, chì ci dà u dirittu à priparà una canadese bouillabaisse tradiziunale nant'à u territoriu di CIS. A suppa ligginnariu divintò u so piattu francese signature, è ghjè simbolichi chi travaglia in un osteria cù u nomu di u famosu, minestra, fish Marseille.

Cosa di più ponu esse guditi quì in più di pesce?

"Bouillabaisse" - ristorante, andà più in s'appronta piatti pisci. Avà, parò, quì i principali era più diversi. In più di i corsi di lu menu, a primura di i visitori hè una larga gamma di pastu da puddaru e, carne, oltri Ricette è un largu a lista di vinu. Particulari hè datu à piatti priparatu incù i prudutti agriculi di staghjoni. True assaghjà di cucina, mediterranea pò guditi quì una varietà di piatti da tutti i pisci classicu è variità esoticu, oltri ca comu mare. Ci sò un dezhestivov varietà, dopu cena, vi ponu fumu cigars e bar. Par la via, i principali hà una 3D-furmatu chì, per ellu sarà particularmente bichjeri spiciali di l'.

Restaurant "bouillabaisse": Menu

L'osteria spicializata in pisci, francese, mediterranea e di cucina italiana autore. U larga gamma di piatti sò mintuvate, è quelli chì ùn si pò trova in altrò. U piattu principale di sta sicuru hè u canadese bouillabaisse, chì unisci quattru tipi di pisci, cumpresi gurnard, mare, diavulu, red mullet. In agghiunta, lu include ru.brands.page, mitili, ligumi arrustita, casgiu, salsa, ciuperci è liquid sfarenti. A lu menu include aragosta, Hummer, magnifique, babbaluci Patricia, tutti i tipi di jammiruzzu è ostriche, calamar, polpo è altri. Guests pò sceglie da tanti pitanzi pisci, prucessu in un modu presentate. Quì sò preparatu in aluminium foil, pergamena, fatto in casa cu verdura, "a la Mehner" in sali di mari, o la grigghia.

Cum'è un fornu, lato sirvutu risottu, giovane, ligumi, prufundezza di vigna, insalate gastronomia. piatti Mediterraniu Popular: carne, lu friddu e pisci Antipasti cù i casgi, spezie è pasta, su un classicu ricetti fatto in casa. Dinù un gran numaru di vari piatti piacenti rigistru di i vini, chi c'hè più di 200 nomi.

It S'avissi a nutari ca lu manciari quì ùn hè micca chambre, ma hè capiscitoghju, perchè hè un istitutu premium, un osteria so nomu "bouillabaisse".

Reviews

Guests tastà una, atmosfera tranquillu pacifica chì prevails quì, chì participeghja à a musica, italiane in a riposu. As divirsamenti da i visitori, "bouillabaisse" - ristorante, chi è prupizii di evenimenti striscia, chì incontrò los è appuntamenti. Ci hè bonu serviziu, servori cun attinzioni adattu à i visitori è pò diri assai circa i piatti presentati in i principali, tantu i prublemi cù a scelta ùn pò truvà. Par la via, u più grossu di u bastone quì ùn cambia di tanti anni, tantu i servori sò parè in u so campu, oltri a studiari l 'preferite di i clienti di modu regulare. Fiori di ospitalità è ginirusità cun uguali a riescita farà ogni visita di un una settimana, esse lu in una data romantica, o una riunioni los at a liveddu àutu. Servori derà un callu, in casa-cum'è andarinu accuglienza. agenti diplomaticu, cunuscenza di la fratellanza di l 'invitati.

i visitori Regular a stituzioni nutà chì a qualità di i prudutti, serviziu è livellu di cucina, cum'è un inseme ùn cambia cù i tempi: tuttu quì hè à un altu liveddu. Stu locu hè assai bella, stringhjendu tavule si trovanu in lu postu megghiu. I visitori custata dinù chì ùn hè piace stu locu, ma chiuttostu, induve vi pò tranquillamenti sciali in cunfortu è puru prublemi inghjuste. Guests istituzioni quì chì u piattu principale di u ristorante gira fora intreccia Sognu: canadese bouillabaisse li cunziddiranu solu cum'è un travagliu d 'arte gastrunomica. frutti di qualità à un livellu altu, cum'è s'ellu ùn avia appena ghjuntu da u Mari Tarraniu. Chì hè ciò chì ghjente sò dicendu visita u ristorante. di sicuru, i variità di u menù, hè fà attinzioni. Ci hè dinù una grande selezzione di i vini, chì vi pò coglie à ogni piattu, è stu m'aiuti i servori.

Tuttavia, certi sò priatu prezzi truvà una chì sò pona quì, nutà chì si sò unreasonably altu. Oltri a chistu, i clienti crede chì a qualità di i prudutti è a pruvista di manciari ùn currisponde à un valuri tali altu nant'à elli. Comu si pò dì, di quantu genti, tantis pinioni. Tuttavia, per ghjudicà da i numerosi recensioni, putemu cunchiùdiri ca lu manciari e serviziu hannu a sapiri a maiò parti di l 'invitati di stu stabilimentu. puntu assai ntirissanti quì hè chì i visitori pò fighjulà i priparazioni di ospiti comu la cucina hè daretu à biccheri. Hè una vista ntirissanti è un sintimentu comu si participò à a creazione di Colazione maravigliosu. In più, cum'è divirsamenti da i visitori, i piatti hannu un disignu e incù esteticu.

L'osteria hè creatu per ghjente ricca chi amuri, cucina, pisci, atmosfera salla di e sò vuluntaria à pagà assai di soldi. Par la via, in u tag: price, pona quì à i piatti, tanti visitadori lamentu. Si crede chi da turni hè assai di più cari di u costu di sti prudutti elli stessi. Certi nutà chì u costu di manciari currisponde à u statutu di u stabilimentu è l 'atmusfera chì prevails in l' istitutu. I visitori à specificà chì a manciari effittivamenti si tantu sapuriti, è à u listessu tempu si 'ntisi chjaramente u gustu naturale di mare, chì ùn hè ruttu Seasonings e àvutri ngridienta cô, chì và solu à pluma osteria.

It S'avissi a nutari ca serve, create in u menù di dui pirsuni, pò abbastanza facirmenti di quattru persone, cusì hè megliu à andà quì avà. Tù dinù ponu pruvà la pusizioni sushi, chì, sicondu à certi autori, altitudini tutti i sforzi.

A legi mediu hè più di 3000 rubles.

contatti

Phone: + 7 (495) 958 0508; +7 (495) 633 8888. Ritenimentu: +7 (495) 256-0920. istitutu Address "bouillabaisse" (osteria): Moscow, Leninsky Luisi, 37. ore Apre: 11.30-24.00 (nzinu a l 'ultimu foglie d'ospiti).

calculator

In u caffè, pudete vede una grande Calculator cù a vita marine, tra li quali ci sunnu l 'abitanti esoticu. Ci hè dinù un francese glacier cù i spezii più rimarchevuli di pisci. Guests pò riservà unu di i tesori di mare, è ch'ellu hà da priparà un piattu maravigghiusu da lu. Cliccà, vi ponu sceglie un pisci rapprisintatu quì, è ancu a tecnulugia à cuali hè cottu. Cusì, u francese tank hè dui elementu maestosu interni è parlemu corsu chi Gaffory solu u cuncettu di l'usterìe.

U costu di ospiti

Guardà certi elementi à u menu, chì dà u visitatori cù una osteria "bouillabaisse" su Lenin. Cateni sò generalmente calculata comu un stogrammovye. À mezu à i tesori marina di u Calculator, per esempiu, hè figurata da objet, u costu mediu di u quali hè 2500 rubles par 100 grammi granciu vi costa 1600 rubles, pesciu frescu u Ghiaccio, vi costa 570 rubles di Dorado e red mullet hannu a pagari pi lu stissu. Cliccà, ci hè freschi e su ghiaccio (polpo - 1500, zucchine - 1250, encre - 450). Dinù ci hè un tavulatu di mare, chi hè una cumbinazioni di mare, chi si pò furmari è à u to gustu. U so costu sarà circa 10000 rubles.

À mezu à i piatti friddu sò disponibile, cume tunina rossi incù aviary (mixer 120/65/30 cunzunantali) - 930 rubles, Panache mare - 5900 rubles per 2 persons. Di piatti calda hè u famosu dec neri incù Logo-ligumi è salsa, arancia - 3600 rubles (180/140/50 cunzunantali). Per esempiu, u risottu cu ova vi costa 900 rubles.

U stabilimentu hè una scelta larga di piatti latu. patate, patati, una parte di u quali hè 150 g, costa 400 rubles. Ci hè dinù una varietà di Pastene di tutti i genari, di u quali u prezzu mediu hè circa 150 rubles. 30 grammi di casgiu vi hannu a pagari a circa 250 (sicondu u varietà). costu Lettuce da 600 rubles par sirvizziu (250 g) Soup - 400 rubles. So tanti populamenti, per esempiu, gazpacho cu verdura.

In più di u prughjettu furnì sò una abbastanza grande selezzione di Ricette, Pane, cunfitturi, ghjacciu. U prezzu mediu di dessert, hè 500 rubles. Menu Bar include una scelta larga di tutti i tipi di i vini, Nîmes e maligni. U costu di una buttiglia di 750 vulume M ml hè almenu 4000-5000 rubles. Espresso hè di 200 rubles, tè (600 ml) vi costa circa 400 p. Mangiare sushi, pò esse un mediu di 1000 rubles.

Quì sò li prezzi apprussimata dipoi ch'elli fatzu cambiat a segunda, in cui embodiment hè prisintatu un particulare fornu (vivu).

onori

ristorante Fish "bouillabaisse" di a so storia di dece-annata è hà ricevutu parechji volti, comu dissimu prima, intrì in la lista di cima, 10 Ristorante (secondu a qualchi rivista authoritative). Hè stata fatta istitutu chì megliu cuncettu. Un saccu di tempu hè digià statu numinatu per u megliu, ristorante pisci. I piatti mintuvate in stu stabilimentu, hè curputu stata u titulari di parechji volti è premi.

Restaurant "bouillabaisse" su Leninsky Prospekt pò ghjudicatu esse chjamatu unu di i migliori istituti di cultura in la capitale, circa chi mustra e pack da i visitori. It materiali i cundizioni di più asgiata, bona serviziu, è una grande varietà di piatti pisci. Di sicuru, u tag: prezzu hè altu, ma currisponde à i gruppi chì currisponde osteria.