Comu a pulizziari la fungo bè?

Hè cunnisciutu chì funghi sò assai nutritious è sapuriti, è ch'elli cuntene assai di limènti. Di stu tipu di furesta "i prudutti" sò pronta pastu differente, chì pò serve cum'è un piattu principale è una pignatta latu a carne o di ligumi. À priparà sti viscotta, vi tocca à sapè quantu a pulizziari currettamente u fungo.

funghi Pulizia

In u mondu ci sò tanti li rapprisintanti di a furesta "i prudutti" Castagne, è per ogni tippu ùn ci sò sfarenti maneri di priparà a materia prima. Ma hè pussìbule à identificà principi cumuni, adattatu à tutti i tippi. In ordine per sapè cumu a pulizziari bè i funghi, pò esse Corsets à i seguenti infurmazione:

• Sè l 'cullizzioni di "carne verdura" vi pò tenerà in u so, vi tuccherà à pulizziari la frutta nantu à a terra, erba, e nudeddi u pratu.
• Davanti à voi pulizziari la coccineus melitensis, si deve esse sè puliti. È stu sugettu à ogni tipu di sti prudutti. Stu pò spiigà da u fattu chì l 'a superficia di u fruttu pò sfruttera battìri ca facissi botulism, chì càmpanu supratuttu in la tarra. Comu sai, sguassà issi spores ùn sò tombi da cure calori, cusì hè megliu impediscenu issu "nimicu" periculosa in lu manciari.
• canna fungo esse cacciatu e la peddi pò esse puliti cun una spazzola. Large funghi, tendenu à avè un sfarente cima matinu u birrittu, è hè megliu à spiccà. Un ghjovanu, buccia frutti è magre, è ùn pò caccià.
• U vechju drop fungo fondu sottu à u birrittu hè megliu à tagghiata e pulizziari li gammi bè.
• Also, davanti à voi pulizziari bè i funghi à guardà cum'è nantu à u corsu. razze Plate sò bè anu nanzu coce dunqua pussibuli à caccià u gustu amaru è sguassate i vermi (si sò stallati dintra lu fruttu). funghi Tubular hè megliu à ùn expose l 'acqua "prucedure"-longu tèrmini, mentre ch'elli bè riuniri u liquidu. Ci sò abbastanza faciuli à lavà fora;
• U topsheet cun ntesta, frutta, pò esse cacciatu incù un cultellu, arice tagghiata e tirannu la peddi.

furmatu nantu à u corsu

Si pò dinù esse tandu interessante di tali infurmazione:

• Davanti à voi pulizziari la funghi, vi tuccherà à saccone guanti à prutege i so peddi a manu da darkening.
• Dopu à racoglia i frutti Ùn ci si trovani falà per un longu tempu, u massimu tempu - 3 ore. Stu tèrmini si pò calà, siddu l 'funghi, foru scritti doppu pioggia. Sè vo ùn ponu subitu trasfurmatu viscotta, tandu hè megliu à mette in un saccu cu acqua, cùli salate.
• À tene un aspettu frescu di funghi, cotti, vi tuccherà à tèniri li un pocu di sucu, limone, in la suluzzioni accumunato.
• À quelli chì vulete à priparà furesta "i prudutti" per zasushki, pò esse interested in la quistioni: "? Serà necessaria a pulizziari la funghi è lavà elli" In issu casu, hè cunsigliatu di pulizziari débris da u fruttu, tagghiau li gammi, è purtà fora cure 'acqua nun disidiràbbili.
• Siccà pò, funghi, in u compartment frigorifero cusì pò tene succulence di frutta. Stu pò passà fora e li linzola, carta, sò pusatu nant'à a materia puliti (priurità di l 'ultimu nantu à un parastaghju) in una sola sfarente. Dopu à duie settimane di materia prima tocca à esse strung nant'à u filu è mette in un locu asciuttu.

Fungi pò ièssiri usatu a la priparazzioni di vari piatti. Dinù, si pò esse coltu per l 'inverno, in parechji modi (marinating, zasushkoy, sauce). Di sicuru, in ogni casu, hè impurtante di sapè quantu a pulizziari currettamente, funghi, comu si verifica i qualità è sicurità di i prudutti.