Cosa hè u paprica è cumu hè usatu

Di sicuru, parechji di voi di sapè cum'elli l 'paprica. Sta spezia fatta da pipiruna, frutta o di couple seccu, è mischji territòriu. Hè spissu assuciata cu Hungary, parchì hè unu di i principali ngridienta di i piatti naziunali di u paese. Cunditu usatu in tanti cucini à aghjunghje gustu à i prudutti o di cumminazzioni differente territòriu.

Paprika cancia da aranciu altura à rossi scuri. À valurizà u gustu di qualchi Manufacturers aghjunghje à u un pocu pepe Cayenne. Paprika dà culore e gustu quandu heated. Cusì, a prisenza di staciunatura in piattu lu friddu cambiatu pocu gustu. Per stu mutivu, si hè cunsigliatu to mix la spezia cù un picculu numeru di ogghiu calda nanzu agghiunciri a la pignatta.

Cosa hè u paprica? Un pocu di storia

A pianta, da chì a versione Ungherese di aromi, cultivatu dapoi u 1529 da Turchi in Buda (oghje un quartieru di Budapest). Lu primu usu ricevute di a parolla "paprica" in date English da 1896. Hè dirivatu da u papar parolla Serbo-Croatian (chì significheghja "pepe"). Oghje a parolla "paprica" hè inclusa in una grande numaru di lingue.

Oghje, sta spezia veni pruduciutu industrially in un numeru di i paesi, in particulari, Ungheria, Serbia, Spagna è certi rigioni di u US. Si veni usatu comu na materia di l 'a preparazione di un tempurale numeru di piatti in u mondu intieru. Paprika veni usatu principarmenti cun ligumi freschi, u risu, i tiana è vugghiuti, oltri ca comu una materia di sasizza in un mistu cu avutri arumi.

Luntanu da u fattu ca 'na tali paprica, ci hè da nutà chì ci sò di trè di i so varietà principali: cusì dolci, timparati, serii è assai danni. In più, ci hè una paprica Spanish, hà un ciauru pronunzianu di fumu. Quissa hè duvuta a lu fattu ca mentri lu preparazione di pipiruna seccu incù brucia legnu quercia.

Perchè hè interessante?

A priscinniri di l 'tipu paprica hè ricca in vitamina C, più di u quali hè mantinutu duranti coce. Sta spezia hè dinù un altu cuntenutu di ferru e una surgente di raghji-carotene, chì u corpu, gira in vitamina A. It cuntene dinù un numeru di lucca vitamini, minirali, fibre dietary è antioxidants, oltri qualchi strata.

Cosa hè u paprica? Candidatura in sfarenti paesi

In mudernu, cucina Europea, si veni usatu di coce in parechji piatti di carne, è Seasonings. prodottu naziunale Ungherese - Italiano - hè suppa matinu e piccante cun manzo, ligumi, è salsa, cotti cù sta spezia. Also paprica (staciunatura basatu nantu it) eni spissu usatu in u Italian piatti mare è pasce cù mitili, Vie e zucchine. Idda aghjuntu à u risottu è cum'è una spezia di casgi, cum'è a zing è casgiu caprunu.

Paprika hè assai pupulare in cucina Turkish. Quì hè usata in cunghjunzione cù oliu d'aliva è aghjuntu à piatti, carne da a torta, o Francese mutton. Morocco hè una pupulare staciunatura paprica russu, è lu ngridienti principali di parechji mischji spezia usata in i priparazioni di carne cù frutti.