Culinary classi maestru: torta Velor

Ricette Velor campa è Fascinate. Iddi taliari flat, mudernu è regally travagliata. Cakes à arrigistramentu velor solitu fabbricari spuma Culinaria cu junta di frutti o di moru praliné confi e aranciuni. Ragione di sta struttura cumplessa, sò acquistatu da smetti belli tramindui dintra e fora. À amparà a còciri una torta cù i so Cover manu velor in stu articulu. Quì avemu vi palesani tutti i sicreti di coce sti diliziosu è bedda dulciumi.

Cake cun velor "Prugna e crema": classi coce

Stu dessert, gintili e eliganti ponu facirmenti divintatu una dicurazioni di ogni tavula alberghi. Iddu si rifirisci a lu livellu mediu di prublemi, a priparari lu bellu è simpaticu, è u risultatu hè di sicuru a rializzari tutti i vostri sforzi. Intantu, in u prucessu di a cucina hè impurtante di numarosi à a ricetta datu tecnulugia ùn vi scurdate di pisà i prudutti chiaramenti osservanu a temperatura panatteria è siquenza trasfurmazioni prodottu.

Culinary classi signore principia cù un schema di u futuru di dulciumi. In dicimi figura hè impurtante di piglià in contu a taglia è forma à chi à priparà una, dessert, è l 'ordine di Bonifacio. U "di fragola cun crema", mousse, dessert, sarà 4 Bonifacio: un'idea, sabbia, Confit fragola, furmagliu, crema Cheesecake è ripieno spuma. Top torta hè cupertu cu velor. Di l 'a preparazione di Pasticcerie havia bisognu 2 volti diamitru anellu 16 è 18 cm. Guarda a tecnulugia a preparazione di passi, torta velor.

Step basi 1. Sand

Corsi di torta cumencia cù i principii di cucina o shortcake. L'ordine di azzione in stu casu, hà da esse i seguenti:

1. Burro cuerenza Chjara (60 g) fù prune cu lu zuccaru (60 g) nzinu a biancu. Mass deve derà una uniforme, luci e un puddicinu.
2. A messa cremoso priparata veni ntruduciutu e mandelic sifted farina di granu in statura uguali (60 g). Impasta l 'mpastata.
3. U pani Priparati hè atturcinata in suttili è mandatu in u mascina di una meza ora.
4. U pani riscaldà hè vultulata fora à una pergamena incù un diamitru nanticchia cchiù forti di 16 cm. N sèquitu suverchiu arice cusgitura tagliata cù prestazioni anellu culinariu corsu.
5. Cake andat in u fornu, preheated à una temperatura di 175 gradi di 15 minuti.

Dopu à rimuzzioni da u fornu ci vole avè una bona, torta à Fate rifriddà. Avemu pò suppona chì i primi palori di na pruvinenza, torta velor hè prontu.

Step Confit 2. fragola,

Luminosu è parfumatu fragola Confit cuerenza sìmili marmillata bacca. Iè, è hè dinù s'appronta gelatine-basatu. siquenza di fragola Confit cucina hè a siguenti:

1. gelatine Julienne (10 g) era ciuttata in 50 ml d 'acqua fredda.
2. purée di fragola (200 g), zùccaru (60 g) è àmidu granu (10 g) stati mmiscatu in un cunillu e simmer cun pruvuchendu custanti, purtò à una bollari.
3. Dopu à 2 minuti hè aghjuntu u pesu di fragola, gelatine.
4. Massa novu move è caccià da u caldu. Di u putere capelli di u Cover cima cù suttili.
5. Riscaldà falà a timpiratura nurmali, sparta in un pies diamitru enormi 16 cm Lingua, o direttamente nantu shortcake a lu circu e andat in un cunghjilatori à compie u glaciale.

Step 3. Cheesecake

U prossimu sfarente in u dessert, cù temperature velor vi Paste cu fragole aghjuntu. U so preparazione piglia postu in lu seguenti ordine:

1. Ùn lu friddu fromage crema "Sò Micca Venuti" (250 g) fù sè mmiscatu cu ova medità, di zuccaru, crema, grasse e fragola purée (quantità di tutte e cumpona 50 cunzunantali).
2. On panatteria stendi doppia palori di na suttili, si hè stabilitu diamitru anellu di 16 cm. Uva sèquitu kidnapping furmati furmari in cui prisenza cottu di massa hè spartu.
3. Industriale Cheesecake meza ora à 160 gradi.
4. Una volta sfarente cottu hà riscaldà, l 'anellu hè cacciatu da a muffa. E lu Cheesecake va à l 'cunghjilatori nzinu a vasciu glaciali.

Preparate Cheesecake pò esse enormi, o forma frazziunata, stabilitu da pergamena. Impurtante à u so diamitru currisponde cù u pesu di 16 cm.

Step 4. Cake Mousse

Dilicatu e raffinatu, torta, mousse definisce u gustu di u futuru. Chì hè per quessa u latti sfarenti usatu pi priparari lu. À amparà à fà lu, si pò amparà da u nostru gruppu maestru. Siquenza spuma velor torta palori siquenti:

1. Gelatine (10 g) hè spartu 50 ml di freti di una meza ora, nzinu a li occhi.
2. A stu tempu, si preparava u latti sfarenti. Per issu latte pasteurized cunvinziunali (250 ml) hè sparta in un cunillu, è thereto sò aghjuntu simenza sana bul vaniglia. U latti hè purtatu à una bollari è spissu arumatizzatu in una meza ora. So s'appronta latti di vaniglia. Grafia simile, invece di vaniglia, vi pò aghjunghje buccia, limone o tè. Nanzu a cumminari cu l 'àvutri ngridienta di u latte tuccherà à strain à traversu una sieve in.
3. Sugar (100 g) hè cunnessi cu l 'àmidu (10 g) è inveci ovu (3 pcs.). Allora u la missa favurèvuli hè introduttu u latti. U mischiu fù sè cummossa è purtatu à bollire.
4. Dopu à 1 minutu, la massa casgili, caccià da u caldu è attente move in u so gelatine. Dopu à capelli, aghjunghje à a crema, burro, favurèvuli (50 g).
5. Traballat, zotta a crema, acutu (250 g) è fate li cù a crema riscaldà falà.

Avemu pò suppona chì u spuma preparatu. Pudete avà Velor torta ponu esse scritti. Per fà stu, verificate puru chì tutti i Bonifacio sò bè spavintatu.

Step 5: assembramentu u pane

Danu à u pane hè ricumandatu à aduprà casgiaghja enormi incù un diamitru di 18 cm. O sinnò, vi pò fà a vostra propria forma. Per stu anellu culinario diamitru nicissarii obtyanut una cosita manu unn'esisti. Stu sarà u fondu di u furmulariu, chì sarà dopu tuccherà à mette nantu una superficia dura, comu 'na' nguantera o di grande qualità punta. torta Velor hè racolta in ordine riversu, i.e. prima sò furmate u Bonifacio supranu, è tandu bassa.

Prima ci vole à vin la forma fondu pocu, mousse liquidu è mandà padedda a la cunghjilatori finu à e sfarente solidification cumpleta. Si deve esse sparse Cheesecake spavintatu, puis Confit e basi di rena. Doppu ca, torta Velor cù i lati pienu lu spuma cullezzione. Avà ch'ellu ci vole à esse bè-freeze dry di 10 ore, è solu dopu à chì vi pò principiatu der dessert, velor.

Step 6. velor dicurazioni di u pane incù l'aiutu di un spruzzo-Hirst

In fatti, velor copre u pane ùn hè micca difficiule a la casa. È à priparà e tali lattice hè tantu semplici di u glaze specchiu. Ma davanti à voi cuminciamu a còciri quessa, si deve esse nutari ca stu torta Cover doti in dui modi:

• usu francese spray-Hirst - pumps finitu in u mid;
• cù un cennu bastarà spruzzo ilettricu.

Gas spray lattice dà pane velor immediata senza u bisognu di priparà e ogni preforms cunnizzioni. Unu tali vulumi cilindru di 400 M ml sòlitu bastò à copre u pane 6-8, chi di la casa aduprà più chè abbastanza.

Ma un tali velor vasari di u pane hè un numeru di scorda. Didàttica, u schema culore hè limitatu à 8 spruzzi tracce di basi chì ùn pò cambià u splendore. Dopu, si sò quasi cari. Hè assai più ecunumia à cumprà cumpona di una self-velor.

Preparazione di Hirst per una torta in casa

Di l 'a preparazione di Hirst in casa tocca solu dui cumpona: burro, sunca e cioccolatu biancu. L'idea capital of 1: 1. Stu significa chi 50 aspra di burro sunca vi tocca à piglià 50 grammi di cioccolatu biancu. Tuttavia, pudete piglià i cioccolatu di più, è menu oliu. Hè tuttu dipende di u preferenze prifirenza. Vergogna quantità di i Sbuchjate e cipolle (100 g) avissi a èssiri abbastanza à copre un grande, torta taglia velor mudellu.

Ci vole prima strughja in un bagnu 'acqua (o micru) di burro sunca e cioccolatu. Allora mischjà tramindui Sbuchjate e cipolle in una sola saccu. Dopu vi tocca à aghjunghje Helium, o ogni altra voline manciari e mmiscari appaghjà. I media ci arrivare cuerenza liquidu è culore uniformi. Dopu à sta villutu , torta hè spartu in u cannone zucca è vinnini u prodottu spavintatu. issu si partinu sottu à più tecnica.

As fucili Cover torta velor attraversu

Prima, ci vole à avè a-casa di fucili ilettricu. Sè un tali strumentu ùn hè disponibile, si pò esse accattatu nnô ogni magazzini vulcanizing. Dopu, vi tuccherà à pri-di calculari lu fs di un tali accidente. Puru siddu l 'alta costu di spruzzi, acquistu buttiglia range forecast hà da esse assai varietà chè una nova fucili.

Nanzu si rifiriscinu a torta villutu, hè necessaria à priparà una workstation. Per stu pienu un grande scatula, chì hè pusatu nantu à un tavulinu in la parti aperta di u cantu. Stu hè fatta in modu à velor fù cupertu cù solu un pruduttu pricisatu, ma micca un muru, tavulinu è tettu. A scatula stabilisci dinù una cuppa o di a miccia, in u quali si trova u pane. Avà un saccu di velor liquidu fissu nantu à u cannone spruzzo, u usato stessa hè pigliatu in la manu diritta è a manu manca gira una piastra muntatu cun u so pane. Quandu fighjulà u friscalette, ordine di azzione a superficia, torta velor gira homogeneous. Avà si pò riflette à u Places.

Decorating Pane villutu

Velor stessa pò esse chjamatu una dicurazioni, torta. Tuttavia, ancu una superficia tali idiali abbisogna Places maravigliosu.

U furore - l 'abbillimentu di Pane cun frutta e frutte. Idéalement adattu per sta rubi evenimentu, fravuli, ribes rossi, ficu e accussì on. D. più à spessu sò sparse in una medità di u pane, o in un chjerchju in forma di na curuna. N particulari ntiressi Miele ochju pritrushennye zuccaru cû.

Secrets di Pane villutu cucina

Quandu priparannu lu velor torta impurtante di sapere circa l 'cchìstu punti:

1. Hè impurtante di osservanu a tecnulugia di preparazione. Ùn vi scurdate di pisà i prudutti misurà a so temperatura à osservanu a siquenza modu e trasfurmazioni prodottu termale.
2. A superficia chì hè cupertu cu velor, ci vole esse scantatu è raprisenta liscia, senza pecchì è irregularities.
3. Prima entrata in u velor attraversu lu fucili ci vole assicurà chì a temperatura liquidu ùn più hè è nè menu cà 34-35 gradi.

torta Velor cuocu hè facile è simpaticu. À u listessu Ricette gustu vi scopre ancu vera fini.