How diliziosu université pumati di l 'inguernu?

pumati Fresh è sapuriti, inverno mancu truvà. U pocu di sta situazioni - preparazione di pumadoru pickled. Si deve priparà e di l 'inguernu almenu un picculu margini, è u longu mesi Lezione vi ùn anu parenu cusì longa è troppu longa. Good sottaceti fatto in casa, diliziosu ligumi succoso - tuttu stu par vìa di a mo zitellina, quandu me nanna di sicuru a scorta nantu à i frutti è ligumi. Andate è pruvà dinò diliziosu pumati pickled hè assai sèmplice. Ogni di i ricetti è arquantu prupizia di stu prugettu.

A versione classicu

Unu di i più modi tradiziunali di marinare i pumati di l 'inguernu. Pagliacci, tri chila di verdura, pèveru, lavrushku, setti centu grammi € per litru d 'acqua, sali, zùccaru, un pocu cuchjare di acitu di 6%. Prova à sceglie u listessu pumati culore senza danni, cu n'àuta dinzitati di lu cuntattu è fin'à data. Risciacquare appaghjà e cuscì, s'ellu ci hè un tali bisognu, u listessu tirlu. Ancora na vota, risciacquare cu acqua, corsa. À u fondu, postu i lattine cinque litru di foglie english, cinque o sei peppercorns, locu in u cima di pumadoru. Priparà una Marinade di zuccaru, l'acitu, sali e acqua. Bollari e vin in i ligumi, copre u vasettu, sterilization u caldu, è ittàri up.

Sottu cù prugna

Arbre Optionally pumati di l 'inguernu u vechju ricetti. Pudete pruvà nove cumpunenti, cume prugna. Tu vi tuccherà un chilò di pumati, eggplants cum'è assai, centu è una cinquantina grammi di pezzucci frescu, centu grammi di aneto è agliu, pèveru, Lavrushka, un litru d 'acqua,' na coppia di tablespoons di sali, un coppiu di Linguri di zùccaru, 'na cucchiara di acitu. Risciacquare e ou stuiati la melanzana, li siccà da i so peddi è copre cù u sali. Pigliammu una uri pi guariri di u amaru. Lavà i pumati è macchia. Siccà, l 'agliu è chop | u cow e dill. Lavà i carnations accuminzata sali prugna. In u vasu di trè-litre mette una foglia, baie, pèveru, un coppiu di garòfalu di agliu è mità di inchiri lu cu rosii, puis ripone daretu prugna. L'acqua, lu friddu vsypte sali, lu zuccaru, l'acitu e vin bollari. Pour in banche, copre cù lids è sterilize. Ittàri su banche, cover, è chì friscura. Sè vo marinare i pumati di l 'inverno, in stu modu, si pò ottene una vita assai uriginale. In lu tempu friddu, ci hà da esse assai interessante.

Varianti di i pumati, verde,

Sè vo sceglie to marinate i pumati di l 'inguernu, tu nun hannu a sceglie ligumi solu sò maturi. Pudete piglià e virdi. Inoltri ci vole agliu, erbe, trè litri d'acqua, dui centu, è una cinquantina millilitre di acitu di 9%, uni pochi di tablespoons di zuccaru, dui tablespoons di sali, foglie, baie, sumente dill. Lavà i pumati, ognunu arechja incise e chini d 'oru di l' agliu. Pour in Vasi aneto, mette i ligumi à elli. Fate scennu di sali, di zuccaru, foglia, baie, graneddi aneto, acìtu e acqua. Pour vugghiuta pumati liquidu è ittàri su banche, persu è lascià a mi sottu una incoddu.