How to Sole chum a la casa: una varietà di ricetti

Red pisci salati hè vita assai pupulare in u vacanze e tavule bassu. In putii vi pò truvà una scelta larga di e razze: salmone, trota, salmone. Unu di i variità Cosi è sapuriti di pesca hè un chum. Ci hà da esse una bona alternativa a cari trota e salmone. How to Sole salmone, avemu numaru di a stu articulu. Pè truvà ricetti.

How to Sole chum in a casa: a prima mètudu

Sbuchjate e cipolle vole:

• fillet chum salmone (sana, o, carcassa) in un numeru di 2 chilò;
• limone, Lavrushka, sali, lu zuccaru, aneto è pèveru biancu terra, citrò.

A tecnulugia a preparazione

U saccu, mix medità una cuppa di u sali cun unu teaspoon di terra, pèveru biancu. Cunzari (pulito, gutted) pisci Pascale stu mischiu. Aduprà cuntinitura plastica, o di saccu. À u fondu mittaraghju un marchese di aneto è un coppiu di foglie matina. Poi misi davanti un pezzu di coghju pisci. U pulpa vin u limone, aneto è ripone ancora lavrushku. U prossimu pezzu di pisci ripone nantu à u cuntrariu - la peddi upward. So messu fora finu finu à a fine di u mondu pisci. Ùn vi scurdate di vagna ogni lenza limone e lassa passata lavrushki. A pesca hè mette sottu à u duminiu, caccià u fretu per un coppiu di ghjorni. Duranti stu tempu, chum ciuttata cun Marinade. sali earn quandu MUSIQUE pò mossi o caccià u preti. Ùn lavà i pisci sottu acqua, - si po 'Pronuncia u gustu.

How to Sole in salata chum salmone: una manera per a seconda

Sta pratica hè unicu per salting chum è salmone rosa. Si dà pisci ricchezza cunnizzioni. Cosa vi tuccherà:

• filettare pisci (chum salmone, o pezzi priparatu cu ossa) in un numeru di 2 chilò;
• 8 Art. l '. sali è di zuccaru;
• un paru di limoni fresca;
• basiricò seccu, pèveru neru, moscata, Categoria terra, currie è oliu d'aliva.

How to Sole chum in casa soia: a tecnulugia

Filettare o di pezzi di pisci preparatu Tunica Bonifacio in un saccu, plastica, adattatu. Ciascuna di l 'Suebi interspersed cu sali e aromi, fette, limone, Flipper. Ùn overdo si cu curricula è pèveru - si tocca à esse per ogni pezzu truvà un pocu (pizzicu). Pudete arumatizà a rasmelchit patronage pepe neru. Messa in lu saccu vin pisci cu 'acqua bollita (Temperature stanza). Acqua avissi cumplitamenti chiudi chum. Dopu, copra li ochju saccu e magazzini di un jornu a lu frigorifero.

ci voli

Dopu à chum prosolitsya, caccià si da u salata, tagliata in fette, magre cù un cultellu, è locu in un saccu incù un ochju. Pour oliu chum oliu. So filettare salata ùn sarà sicca, è per un bellu pezzu arrestanu suchjosu.

How to Sole chum in casa soia: U terzu modu

Sbuchjate e cipolle vole:

• filettare pisci (chum salmone, o pezzi priparatu cu ossa) in un numeru di 2 chilò;
• sali in una quantità di 8 'arti. l '.;
• Lavrushka, pèveru-goroshok è terra, pèveru neru.

How to Sole chum in casa soia: a tecnulugia

Sta ricetta hè pupulare in u rughjonu Murmansk. Ci hè cunnisciuta per esse una bundanza di pisci russu e sali si in lu modu tradiziunali. Prima, vi tocca à còciri la salata. 1.5 litri di bollari 'acqua nantu a pignata, pèveru agghiuncennu, lavrushku, pèveru nterra e pois, sali. Hold Marinade à caldu di 10 minuti, puis friscura. U pisci preparatu messu in un saccu è cumpleti ostyvshim salata. Copre cù un ochju, è mette in lu frigorifero à 14 per cinque ore. Dopu à l 'salata hè fasgioli, i pesci hè tagliata, fette. A lu statu tinutu più, hè necessaria a èssiri cu ogghiu e l'acitu.