Jam fatta da noci: diliziosu esoticu

Ci sò parechje manere di còciri la marmellata da noci. Pò dassi chì i più stage - li s'appronta di cucina. In i rigioni miridiunali, i marcati à spessu vindutu digià sbuccia è preparatu noci, da chì vi pò subitu fà di rasoliu. Però, l 'uccasioni di cumprà materiali prontu-fatti ùn hannu sempri o in più casi, in ordine to pamper vostri passi amatu cù stu dilicatizza, hannu a travagghiari dura nantu à i so.

To cook a noce, fichi, un centu grammi di li tocca dui chilò di zuccaru, parechji gvozdichek, sucu di unu limone. Sorte sempre barbara, canzoni noci cusì-chjamatu u palcu di latti (si duvia esse facili punctured cù una STUZZICAMMO o un incontru). Dapoi sti spazzole crosta, verde, lassannu cunchiglia Chjara, è i frutti sò ciuttata in acqua. U so termine, pre-meal - dui ghjorni, è l 'acqua deve esse cambiatu in ogni 8 ore. noci Clean deve esse arme guanti gomma, altrimenti dita vi lingual marroni. Dopu à 48 ore, spartu in acqua, è dinò ciuttata noci, à stu tempu - una acqua calcariu chì si sò firmati di 24 ore. Per u so mina a preparazione di calce slaked hè spartu cinque litri d'acqua fredda, move bè è u dirittu à èsseci per 3-4 ore. Allora , acqua calce hè sparta in un altru saccu à cheesecloth e truvava ciuttata noci. Duranti mettela in lime, si deve esse cum'è spessu pussibule à move. Dopu una ghjurnata, i noci sò pigliatu, appaghjà lavau è vulsutu ogni furchetta in dui o trè piazze, e poi di novu ciuttata in acqua. A durata di mettela in stu tempu hè dui ghjorni. Dopu à 48 ore, i noci sò partuti, ammugghiateddu a 'acqua è Blanch vugghiuta di circa 10 minuti, e poi si mittaranu à un sieve in.

Priparà u sciroppu ùn hè micca matinu. Per fà quessa, ci vole à piglià dui tazzi di lu zuccaru e lu stissu tempu d 'acqua, move è purtà à una bollari, toglie a superficia schiuma. U sciroppu hè mette garòfalu e limone, vin la nuci è purtà lu à un bollari, poi caccià da u caldu. Dopu à capelli noci rasoliu Sac dinò purtatu di vugghiuta e riscaldà, puis quariàtu torna ripetutu. At a quarta volta ch'ella hè bollita più, sinu à cottu, simmered. marmellata Total s'appronta, in totale, guasi una settimana. Vergogna cumplessu canadese manipulation è meal prulungati hè necessaria di sguassà i amaru stu mondu in una ghjovana, noci Acerbo, oltri caccià li da pigmenti arquantu risistenti.

U mètudu seguenti permette a còciri noci rasoliu cucina noci senza calce. Quandu tutta sta nuci (1 chilò) hè ciuttata in acqua, 48 ore è periodically cambià lu. Dopu à dui ghjorni, l 'acqua, hè fasgioli, noci ss'omi da a buccia, verde, furchetta vulsutu è bollita per 20-25 minuti, agghiuncennu, acqua à 0,5 litre h. L. limone. sciroppu bollita di 300 M ml d 'acqua è 1,5 chilò di zuccaru. Dopu à vugghiuta di u sciroppu è cacciate la scuma imposta è noci (1 chilò). li bollire di 10 minuti, puis righjittatu per 10-12 ore. Doppu di stu pirìudu, marmellata noci messi nantu à u focu è bollari per un antru mezzu ora. Sè vo vulete, a lu finiri di cociri, vi pò aghjunghje un pizzicu di cannella o di vaniglia. marmellata, pronto-fatti hè sparse in Vasi biccheri e sterilize.

Li siquenti ricetta permette à voi a còciri la noce, fichi senza longa meal di u fruttu. Prima li coce s'appoghjanu provyalit uni pochi ghjorni, in u sole. N sèquitu, cu cascaval scraped peddi, si sparta per 10 minuti cù una suluzione di nzièmmula, poi purtatu à vugghiuta e bollire di 15 minuti. Noci cacciatu da l 'acqua vugghiuta e riscaldà. Priparà u sciroppu cù 1 chilò di zuccaru è una tazza di l 'acqua, vin più di i noci è lascià di omancu 10 ore. Allora, si deve bollire più caldu suttana nzinu a prufundezza (50-60 minuti). marmellata Hot in Vasi sterilized messa fora è Roll copre.

noci saldò hannu un culore scuru è assai bedda sectional - core scura e attesa assuciata incù un core di luce. Ch'elli ùn ponu solu dumandà à tè, ma ancu usatu pi ornate Dolci alberghi.