A mustarda hè una pianta chì appartene à a famiglia cruciferosa. Fu purtatu in Europa da Asia. Tradottu da u Latinu, u so nomu significa literally "dannu è vista". Questu ùn hè micca surprisante, chì u moltu di u granu porta à a liberazione di l'olii essenziali, chì, à turnà, pruvucà forti lacrimazione in una persona. À tempu à e strade, a mustarda salvatica si crede da ellu stessu. A pianta, chì a so photo hè nantu à a manca, anche a mancanza di qualchi funziunalità in u so apparizione, eccu è un'esterno veramente in i campi in a forma di culturi culturali. Dapoi u tempu anticu, u populu di l'India, Chine è u Paisiistan anu respectatu è crescita cù u scopu di ottene e spices e materie prima per i medicini. A pianta hè d'grande impurtanza è ora, perchè in assai nazioni simbolizza micca solu a venuta da a primavera, ma ancu a fede divina. Ci sò quaranta alcolu di mustarda. U più cumuni di queste sò spezie cum'è marrone, biancu è neru.
Descrizzione
Parlendu di e pruprietà, in u primu locu, deve esse nutatu chì mustarda hè una pianta senza pretensione. Uni di i so varietà in altizza alcuni mediu è metru. I primi fiurisciasi racemose aparicanu immediatamenti dopu à l'urighjini di i primi pezzi di primavera. U fruttu hè un vespuru chjucu, chì ghjè brusgiatu di semen groupe di forma ronda. I fiori sò generalmente un colore biancu o pallu. Li frazzioni di e fugliale hè falatu da dui o trè parechje di lòbuli laterali è trè lòpuli, è i più altri sò in corti. A cumpusizioni di e zizole cuntene l'oliu grassu, chì occupanu un terzu di u totalità. Inoltre, l'olii essenziali sò ancu presentanu quì, cuntendu circa un dos centu per centu. Stimulanu l'forzi protettivi di u corpu umanu. A mustarda hè una pianta chì hè spessu trova in prudutti secchi. In a cumpusizioni di i composizioni inverno vegetale, i so casti suttili di sita hè assai originale. In a staghjoni cálima, a varietà ghjaletta di a mustarda hè capaci di fillì a stanza cun aroma inolvidable, ancu da a finestra.
Applicazione
A mustarda hè una pianta chì hè spissu usata per a raghjoni medica. Avà cù a so aiuta, guariscenu dentale è a malatia, a tezza, a fredda è di altre malatie.
Spostee di a mustarda, chì si rifirisce a culturi di salad. U grandisimu vantaghju di a pianta hè chì hè pussibule di cunsumà i foglie in l'alimentu uni pochi settimane dopu a simmu. In a cucina di parechji paesi stu pianta hè generale salitu, seccu è seccu.
Ùn vi scurdate micca di una altra destinazione chì devia a mustarda. A pianta com'è fertilizante hè utilizzatu in agricultura assai. Questu pò esse spiegatu da u fattu chì degne perfetta, struttura è chjude u locu. I Ghjuvi cresce in una prufundità di trè metri. Grazie à questu, a cultura hè unu di i megliu in quantu d'assicurà a prutezzione di u mondu di u ventu è l'erosione di l'acqua. Inoltre, a mustarda mantene a neve per un longu tempu, chì résultat à un rannu di gelatu di a Terra. In questu questu, in i regione stepe, pò truvà spessu i campi induve, in cun i cultalli invernale, a mustarda hè simu.