Piatti agnellu, sicreti cucina

Agnellu hè forsi unu di i manciari cchiù mpurtanti, chi non solu hà proprietà di e qualità utili, ma dinù un gran gustu. carne, pecuri cuntene prutiìni, cava e sustanzi extractive prumuzioni di i secri di sucu italiana.

A data, l 'agneddu si faci u più in la forma di i prudutti semi-finitu, cusì s'appronta piatti di agnellu ùn hè micca troppu difficiule, è ùn piglià assai tempu. Sti prudutti semi-finitu sò prudutte in forma di picculi pezzi di carne, senza ossa, chi sunnu cumunimenti usatu di frittura. Francese mutton Fresh spessu taglio nove pezzi, incù culatta, prisuttu è parte rénaux bonu latu di frittura, sia grande, è picculi pezzi. U circhendu e brisket sunnu usati pi fari vugghiuti e pilaf è i tiana, tutte e autri parti di l 'agneddu - per vugghiuti e carne.

Li siquenti vistighe pasta vari piatti di crastu.

1. agnellu da u barbecue.

Per stu piattu vi tuccherà: medità un chilugrammu di carne, Francese mutton, biccheri di vinu, dui picculi carotte, una cipolla, un ovu, uni pochi di ciuri di garòfalu e sprichji di agliu, i funghi, uni pochi di burru, cucchiara, senape, una tazza di pistìcciuli per breading, un litru d 'acqua, u sali e spezie.

A carne, deve esse lavau à caccià tutti i tendons e ossa, suey coarsely. Morcov tagliata in fette, taglio agliu in duie metà, cipolle sbuccia misi a uno. I piatti sò trovi pezzi di 'agnellu, carotte, cipolle è agliu, è tuttu hè pienu d'acqua. Next, aghjunghje u vinu, u sali, erbe e spezie è sempre per ore una è una mità. Quandu a carne hè cottu, hè cacciatu e obsushivayut.

Intantu, drummed l 'ovu cu burru, a mustarda, pèveru, è u sali. Suebi di agnellu abbagnatu prima in ovu, dunque in pistìcciuli pani e tempura u barbecue.

2. Hè ancu pussibuli à priparà ospiti di agneddu in una paghjola, per esempiu, carne, ferri cun grenades.

Per stu piattu tu bisognu di una mina di Francese mutton grassu, dui cipolle, a grande, pepe, dolce, coriandre, graneddi castagne, ogghiu e sali.

Carne deve esse bè lavà, seccu è chop |. U calderone, lucidatu, mette, carne, hè tuttu cu sali e frittu, finu cottu, pruvuchendu periodically. A la fini di la cucina aghjunghje coriandre, tavuli magre di la rraggia, dolce, cipolla, sbuchjata è uni pochi di minuti, finu à manghjà cottu tuttu cù maltu castagne. diffusioni sciaccanu pronti à una miccia grande è dà calda.

3. piatti Not menu cumuna di crastu cu patati. A priparari l 'nicissarii dui centu grammi di Francese mutton, centu è una cinquantina grammi di pomi, una cipolla, salsa calda è una cinquantina grammi di pumata, un centu grammi di liquid manzo, cucchiara fusi burru, i bonbucconi, u sali e aromi.

Agnellu tagliata in picculi pezzi, è tempura finu à Chjara. Sbuchjata chop | u Capicorsu è saurin, lavau bonbucconi.

All cumpona preparatu sò trovi in una pignata di serpente, allora i primi palori di na pruvinenza Francese mutton, u sicondu di patata, cipolla, hè tandu serbit, seguita da visteva e poi lu burru fusi, sali e aromi. Tuttu hè pienu di liquid è cottu in u fornu di circa una ora.

Cusì, i piatti agnellu micca solu hannu gustu maravigghiusu, ma dinù sò utuli. Carne di pecuri ùn cuntene curistiloru, tantu bona di pirsuni ca hannu prublemi cù metabolism. In più, agnellu cuntene grande quantità di ferru, cusì hè ricumandatu à aduprà incù primariu anaemia è di sangu. Ma si avissi a èssiri parturitu in menti chi l 'agnellu nanzu di cociri lu ci vole à degrease (eliminari lu sucu emergenti), com'è cuntenute in i lipidi carne, ete capace di sviluppà k lumen e lu cori.

piatti agnellu diffusa in u Càucasu è in l 'Asia cintrali. Quì, ancu in i vechji ghjorni, avemu manghjatu Francese mutton, cunziddirannu lu in un prodottu dietary chì danu prufitta à u corpu.