Ricette di pani àzimi

Bread - un pruduttu chì hè industriale, fritti o mpastata grigghia (chì fù accunciata da intricciatu i sfarenti Sbuchjate e cipolle, ma u primariu hè farina). Chi era want è preziosi, utilizà un statutu marmura panatteria, saturating la sciuma di gas mpastata. aghjunghje parechji spezii (sesamo, cascaval, graneddi Cumin, passula, noci, agliu, baracucchi, etc.) à quellu gustu è ricchezza. u pane consuma comu nu piattu siparati (panini e pane cù butiru, margarina, marmillata, fichi, mele, marmellata, marmillata), o in Campu Tondu à u principale (vugghiuti, insalata, cursu principali) piatti.

U gustu è a qualità di a grana attaccaticcia lu mètudu di firmintazzioni e lu cumpona usatu pi stu scopu. Più à spessu ghjè u levitu (agenti leavening biodiversità). Di u lèvitu di pane senza aduprà chimichi, per esempiu, baking soda (NaHCO3). In sta manera, sfatica pani prestu. ricette di pani àzimi spissu vennu cuimmurciuti l 'usu (comu la materia sapi) buttermilk o buttermilk. Cum'è un risultatu di azioni di filet cun sodium bicarbonate (baking soda) vi formanu una sciuma di dioxyde di carbone chi, ferri lu pani, facennu want u pane. Per quessa, esse sicuru d 'aghjunghje nanzu panatteria calche, chì vi facenu faciuli.

ricetta 1

Parechje ricetti di u pane senza hè ricumandatu à aduprà solu drink. Ma hè megliu à pagà Murat: ripou una pochi gocci di vugghiuta àcitu, acqua, o nzièmmula. Sbuchjate e cipolle di u pane, banana:

• 2 tazzi (bedda) a farina;
• 1 tè cucchiara di drink;
• Linguri ¼ sali teaspoon;
• ½Â burro tazza;
• 2 uova, drummed;
• ¾ zuccaru cuppa marroni;
• 2 1/3 tazzi di banane overripe patati.

U fornu hè heated à 175 C. Fate algeri cù una pignatta panatteria. In ciotola grande valdi di farina, baking soda e sali. In una suppera siparati, priparà una messa homogeneous di burru e lu zuccaru marroni, aghjunghje ova e banane schiacciare. Si sparse in a farina, e mmiscata. Spartu lu batter in la padedda Priparati. Sfatica 65 minuti, finu à un STUZZICAMMO inseritu in centru di lu pani veni fora puri. Sta ricetta gira fora un sfarente, ma assai sapuriti Pane pani. Bread statu misa a lu piattu di 10 minuti, riscaldà a ella, e poi tenute sempre à u tè, dolce, o pollen.

ricetta 2

Più à spessu, ricette di u pane senza cuimmurciuti l 'usu di u granu o di farina di rye &. Di l 'a preparazione di un pruduttu basatu supra lu bisognu lèvitu chìmica:

• farina 150g isolément granu (simmulina);
• 150 g di farina di granu a grana DING (cucina);
• 1 tè cucchiara di drink;
• Linguri 1 ½Â teaspoon sali;
• 250 M ml di buttermilk.

U fornu era heated à 180 C hè sparta in un farina, catinella, baking soda e sali. Carta lu buttermilk, move prestu è formanu lu pani in una palla. Fiche panatteria tuttu incù a farina, fici mettiri supra lu vastuni e cu un cuteddu spertu fà accurtatoghji prufonda chì sparte a pagnotta in quattru pezzi listessi. Cuire circa 40 minuti da liccà u pane di solitu senza cuntena punte di vidiri la fini di cucina, u pruduttu hè prontu. Stu pò esse fattu in manera cchìstu: quandu voi appughjà u pane deve esse assai fàciule à ncima, è tandu subitu a so forma urigginali.

ricetta 3

Assai viloci e facili si tratta di fà rye & pani pani. Si pò facirmenti divisu in spichji, hè perfetta di minestra matinu è regulare. pani àzimi hè megliu mangiatu freschi. Sta ricetta usa u latti è rye & farina. To cook si tu bisognu di i prudutti:

• 250 g rye & a farina;
• Unu tè cucchiara di baking soda (sodium bicarbonate);
• 200 M ml di latti;
• 2 Linguri di tè, crema di tartar (putassiu bitartrate mischiu sali è tartrate putassiu, chì cade cum'è un precipitate lattice in la pruduzzioni di lu vinu);
• 1 cucchiara di burro.

Imbulighjate u farina, crema di inglese tartar è baking soda. Carta lu latti, ottene una palla bound macchi di muddica di pani. Diffusioni in lu in un cucchiara di burro allusingate è kneaded dinò, ùn ottene una messa homogeneous liscia, chì hè furmata in un ballò. Sorti la muddica nantu un linzolu panatteria greased. At a cima di l'accurtatoghji spechju fatta à intersecani à u centru di l 'Crosta cum'è un risultatu di i so ottu spichji listessi vi esse identificatu. Cummogghia 'na padedda cu mpastata grande catinella di un biccheri risistenti calori (vial). Cuire 65 minuti heated à 175 C furnu.