Santoku Knife - origini European Japanese

cultura Japanese hè famosu per a so seculi-vechji tradizioni è assai stàbbili, chì hè sottumessu à tuttu da i rituali di bere tè à culteddi cucina. Tutti i culteddi Japanese di i prudutti tradiziunale, divisu in "tuttu-bocho" e "e-bocho". Lu primu tèrmini definisce i culteddi, "nati" in Japan. Lu secunnu tipu di "strumentu" chì ghjunse in u paese di l 'Europa. Hè a stu tipu e vali lu cuteddu Santoku.

L'urìggini di sta Accessory cucina custrettu u cuteddu, chef, French, chi vinniru a Giappuni duranti lu pirìudu Meiji. A Rivuluzione Cultural, frà altre novità ", purtaru lu" à u paese, è dispacci di stirà, chì sò tandu assimilated, scambiatu a cultura orientali cumplessi. Large cuteddu, pruggittatu di forbici, carne, hè dinù hà cambiatu. U so canna hè cortu, ricevutu un Curva di menu à cuddetti è dui-modu sharpening. In Russian "Santoku" signìfica "tri cosi boni". Stu nomu rifletti i trè funzioni di cui lu cuteddu hè più bonu: lu tagghia, accurtatoghji è crumbles,. Santoku cuteddu goods hè fatte micca solu per manghjà. Hè còmuda di taglio ligumi, tagliata à osse magre è orsicm lu pisci è sparte lu in fette vitreous.

Santoku travaglini, o sulu Santoku - u cultellu, a canna di u quali cuocu di l 'azzaru cammiri quariàtu e timpiratu. U so lunghezza varieghja da quindici à vinti centimeters. A fine di u cultellu hè appuntutu malamenti, di falli i prudutti taglio assai fina. Stu aiuta i chjuchi è User curvatura, hè 15-18 gradi. cuteddu Santoku più adatta di e mani picculu di e donne. Prima di tuttu, si dice: u manicu stretta chì ut hypothekendarlehen puntualmenti, in un picculu manu. In più, issu strumentu ùn ccchiù forze Benone. Ch'elli ùn ponu tagliata à osse matinu, o di canna longa è magre godi rumpiri.

Avà Santoku cuteddu hè fatta micca solu nantu à u mprisi Japanese, ma dinù in l 'Europa. European Santoku differente Rus e cuncezzione circhendu, oltri azzaru dilicatu. Parechje ozzione hannu sicreti, o radio u corru. Sti diffirenzi ùn permette manciari assai paglia sbuchjata.

Micca menu pupulari e cutedda Samurai. Cuntrariu Santoku, Samura hè un tuttu seria di cucina fatte pè u eurupei. Sta marca unisci san European cun mintalitati Japanese chì cura u so pupularità. Samura circhendu, di solitu fattu di 'na forti damask, puru siddu arcuni seria di sta marca hannu un circhendu ceramica. From azzaru zirconia france, ceramica, hà altu forza, cusì sti pali sò fatte principalmente per i prufissiunali. A sfarenza trà issi strumenti e sharpening. Dispusitivi in u quali ci Matt risichi situé à traversu i fiammi, appuntutu da laser. Sti culteddi ùn tocca à esse buffu tutti i sei mesi, iddi stissi sharpen in u prucessu. P'asempiu trattà Samura. Più à spessu ch'elli sò di legnu, ma manicu dinù plasticu sò fatti da a materia di assai high quality, nun sciddicari è caduta benissimu in a to manu.

Cosa à sceglie - Samura o Santoku? Dapoi i qualità è chì e l 'àutri cuteddu hè perfetta, hè necessaria à sceglie Accessori cucina, "da a manu".