Secrets di una carne sapuriti: cumu a Sole un Kebab Suissa di agnellu

People dumandu spessu a quistione: "How to marinate l ', kebabs" Di' agnellu, u porcu, o manzo - ùn diffarenza à principiu. À dà u gustu à la viande, succulence è dulcezza Marinade sempri usati. Recipes pisu. In issu articulu noi vi parrari comu a fari un viteddu spetu di crastu.

tecnichi di cucina

Ci vole principià cù a scelta di carne. grassu Body farà spetu grassi di crastu. Stalic Khankishiev, specialista è tercani in cucina Azerbaijani, sustinìa ca carne, senza grassu - ùn hè carne. È ancu s'è vo ùn manghjà grasse, hè necessaria di priparà. Agnellu sucu ciuttata, u manghjà di i lenza hè pusatoghji secca e grassa in u actuelle cuocu, vi ponu solu tagghiata cu un cuteddu.

How to marinare l ', kebabs di ' agnellu: lu ricetta da Stalik Khankishiyeva

Pezzu di agneddu (chop |), cumin in terra, coriandre, sali e pibiri, cipolle, dolce, sumac in terra. Cipudda tagghiata in chjerchji è aghjunghje u sali. Crisciri a to vrazza un pocu, tantu ca lu sucu hè andatu. Carne mischjà cù cipolle è spezie. Mettela in un Marinade per 3-4 ore.

How to marinate l ', kebabs di' agnellu: castagne Marinade

Per sta ricetta vi tuccherà cipolle, oliu vegetale, sucu castagne, coriandre, pèveru, è u sali. Carne tagliata in pezzi medie-screnu. Ciuvodda - annantu à ring. mmiscari, carne cù cipolle è spezie. Fate mash potatoes e mani. Carta lu sucu è oliu. Dinò, avemu marchi e université di circa dui ghjorni.

How to marinate spetu di 'agnellu: Marinade verdura

Piglià a cipolla, limone, pèveru, Seasonings di barbecue. Aduprà un Peugeot, carne o inaturalis a mi limoni e peperoni. Tagliate i circuli cipolla. Imbulighjate u massa favurèvuli cù cipolle è carne. Staghjoni cù u sali è aghjunghje i spezii.

règule cucina

Cù l 'agnellu di u barbecue, pagà sempre attente à a scelta di carne. Ghjè unu di i sicreti di a vostra piattu girava fora comu si deve. Vede à lu chi la carne hè stringy. Pezzi di barbecue deve fà a grana. Parse cunsigliatu micca di più cà 1,5h1,5 centimeters. Sè vo 'accatta a carne senza u grassu, poi piglià ancu un pezzu di grassu Francese mutton. Quandu stringing inseme nant'à un fruit, accurtatoghji magro alternativa incù grassu. Lanterni di diffirenti parti di l 'agneddu, deve esse rinfriscà in modu differente. Per esempiu, costa di u calori a esse forti - carbone hè circa à erupted in ciammi. Per coce picculi pezzi di carne, da u caldu di u lanterni deve esse calmu. Ch'elli ùn sò ulìmpicu, certi volti quelle di un fan fan. Lascià un ochju solu per quelli lochi induve ci hè grassu. Grassu, chì sboccani falà da a lu in u lanterni calda pò erupted. At tali stonde spetu rimossu, è un 'acqua fiara annacquata. In u prucessu di spetu cucina di carne, deve esse ne parechje volte. To cook picculi pezzi di agneddu vi purterà circa 20 minuti. A carne, deve esse ghjornu. In ùn ballò ùn deve last e blush.

Cosa actuelle cartulare

Per ogni tipu di actuelle sò perfetta di insalate. Per esempiu, radish, verde è cipolla. Tagliate a Radishes in tavuli è mogliu in salata. Chop | l 'aneddu, cipolla, e bois più acqua vugghiuta. Tutti l 'mmiscari, stagione cù l'acitu è pèveru. Also Kebab "ama" macchia. Caleu, cipolle, verde, aneto, petrusellu, - tuttu stu sarà un bon Ortri a carne. Di alcolu si pò serve cu lu vinu russu o Martini.