Tea Oolong - Storia e Joint

Oolong Tea - semi-bassa Chinese varietà tè chì unisci lu megghiu proprietà di verde (non-oxidized) è neru (oxidized) Tè - luce e flavorful, aromi e forti. livelli tipica di ssidazzioni oolong - da circa deci à settanta centu. In generali, a secunnu di, ghjè u tippu più difficiuli di tè. U so trasfurmazioni custituita di cinque tappe principale: siccà à u sole è firmintazzioni; siccà à una temperatura di almenu 250 gradi; putendu; siccà finali à una temperatura di circa 100 gradi a Pà finisce u prucessu ssidazzioni; tri e classìfica.

Tè Oolong hè pruduttu in parechji lochi è hè sbuchjera in quattru tippi, sicondu à u locu d'origine (North Fujian South Fujian, assai nne cucini è Taiwan). Cosa hè bellu - u so nomu (in u traduzzione "drago neri") hè a certiduni arrìvanu un misteru in a storia di a teas Chinese. Dapoi u travagliu assai di nuvelle ligginnariu. Unu di li dici ca era lu nomu di l 'omu chì nvintatu lu mètudu pruduzzione scuole prima arumatizzatu - Su Lun. Na vota ca stavanu per sè stessu in un fasciu di foglie, tè, l'omu ne turnonu in casa è u modu, videndu un cervu. Iddu, senza esitazioni, lu sirpenti si n'andò in i caccia, chi hè stata riesciuta per ellu. U ghjornu dopu, l'omu era accussì appricatu in stu casu felice chì cumplitamenti scurdò circa i casci tè. Quannu grapì la sera, un fasciu, s'addunò ca li casci sò cambiatu culore è divintatu quasi marroni. Lu scantu di perdiri a racolta, si fici subitu u tè è statu impressiunatu da u so gustu è aromatica unichi. Su Lun cotti amichi tè è vicini, è sparte cun elli lu ricetta. La fama di u scuole miraculosa sparse assai prestu, è si appoi addivintau canusciutu comu tè oolong.

Puru hè prubabilmente, i associu cù u drago neru hè ghjuntu per via di u tippu di casci quandu Paletta. Iddi acquistà vulumi è tòndulu, sò quasi blu-neri in culore, dignité u dracuni mitulòggicu acqua Chinese.

L'origgini di l 'urìggini di tè, risali a lu piriudu di la fini di Ming - Dynasty principiu Qing. Si prima apparsu in Wuyi Mountain, Fujian Province. Giniralmenti Fujian storicamenti stata à u centru di a nuvità in a cultura tè. A rigioni Wuyi hè stata longa ricunnisciutu distinta a causa à i sirati di minirali a lu postu, ca si 'idiali di la cultura di teas specifichi. U fattu hè chì durante u principiu di u regnu di i Dynasty Ming statu seguita da una B nant'à i pruduzzioni di a più famosa prodottu di Wuyi - tè, sprimuta ( "Binchy" - Tè, frittella). A causa di stu usate in una fabbrica tè fù cunfiscati è più di 150 anni di a pruduzzione prisenti. Ma in a cumpetizione di sta situazione, si tratta in issu "età scura" è qualchi teas novi sò nati in u spaziu, à mezu à elli, è tè, oolong.

I proprietà di stu vivu sfarente. Iddu pà u fattu chì i benefici a salute, chì hè ricunnisciutu da u midicina tradiziunali Chinese e studiusi Western è interested in the past picca anni. studi medici aghju amparatu chì stu tè, hè bonu di messa fora di a pisu earn (nzèmmula cu tonu nourrisson è teacher alta), primariu di u sistemu immune francese, malatie core, k d'Alzheimer. A Russo in u giulia, activates u prucessu nervous system chiamatu thermogenesis chì usa oliu comu carburanti. Quandu bere tè offre u grassu è, dunqua, ridutta pisu. Tè Oolong cuntene dinù polyphenols, crescita francese rate metabolische, evitendu u sviluppu di spagnolo caries. In agghiunta, lu aiuta lampà i radicali senza rispunsabilità di u prucessu di pupulazione.

Sicondu a classìfica Chinese, tutte e oolong ricugghieru comu "tesi chan" ( "tè turchese"), e iddi hannu una varietà di gusti è sapori (dolce, frutta, erba, etc.). Tuttu dipende di u locu di a cultura è di pruduzzioni. tè, trasfurmatu foglie di foglie tè, in dui modi: iddi sunnu assai, ntrizzati, o vultulata in baddi cu cuda manca.

In Taiwan cultivation tè, accuminciau abbastanza tardu in rilazioni a China cuntinente, in u mezu di u XIX seculu. Ma postu chì parechji di i variità cultivata in Fujian Province, apparsu in Taiwan. In particulare a filiera tè, hè statu rapidamenti sviluppatu è sviluppata dipoi u 1970, l'. Most teas taiwanese cunsumati da l 'abitanti di l' Isula. Nunustanti la so statura, l 'isula hè assai numali Sicani e camping casca in diversi anni, varia assai, tantu a qualità tè, hè sfarente da a stagione di staghjoni. Vergogna a diversità cunduce a grande diffirenza in l 'apparenza, aromatica, teas gustu cultivata in Taiwan.

In certi loca muntagnusa cotru hauteur, tè, piglia foglie da chì u vivu cù un muscu dolce, unicu. Unu di oghje di più pupulare in Taiwan è qualchi Southeast Asian paesi variità - chi apparse in 1980, "Jin Xuan" (traduciutu comu "daylily oru"). A variità canusciutu comu №12 o di tè "Milk Oolong". Pudete cumprà à quasi ogni magazzini spicialità o urdinatu di più Internet, ma deve esse amparatu: ragione di l 'aumentu pupularità di u vivu cumpartu e tanti osteriaghji ANNULE, prucrama teas sfarenti di vera oolong. Sta scelta hè pruduttu da culturi cultivata in i rigioni muntagnosa è in caratteristica tarra, un tempu specifichi è à una temperatura degne. Ragione di sti fatti, u tè, àvi di latti struttura dâ sita è prufumata ciuri.