U salsa di u pesciu: lu splinduri di lu sapuri è pastusu

Sauces di pisci sarà capaci di diversificà i nicci caldi. Ma tena à menti chì u staciunatura universale ùn esisti micca, perchè u prima hè a cumpatibulità di i prudutti. Chì hà cambiata cucina currettu e raffinatu. Sauces pò varià - cavura e friddu, matinu è magre, spertu e arrangiatu. Pruvemu à capisce stu splinnuri di i culori è sapori.

Pastene Hot di pisci

Sauce "limone" hè fattu cum'è seguita. Cù dui limoni à caccià u buchja è capia u suchju da elli. Medità di u scinariu è i so peddi vin burro fusi (2 grande Linguri), chini di zuccaru (60 g.). Tutti i marchi sè è dilute cù un biccheri d 'acqua calda. Hè necessaria a mintiri 'na padedda cu la salsa di u cufuni chinu è purtà à una bollari, pruvuchendu sempri. A grossa cucchiara di dissolve a àmidu in lu sucu, limone, cullezzione è cresce a pignata. Cook nzinu a un tali statu chì u liquidu hà thickened e addivintau homogeneous. Sentite calda à ogni pisci bianchi secchi.

U salsa di u pesciu "Pupa" hè cottu assai prestu. Avemu bisognu di una meza cuppa di crema, aspro, grassu a purtari a lu statu vugghiuta, arricchisci pruvuchendu lu. A stu tempu, intra lu granni lump di farina in grassu, animale, aghjunghje à u liquidu. Misi la rraggia, aneto sbuchjata tazzulatu, sali, purtà à i bollari. Hè cunsigliatu à pisci biancu.

Fish salsa "Tomato." Mi a cipolla, carota, è a ràdica pezzucci, li frittu in un skillet di cinqui minuti, agghiuncennu di trè grande tablespoons di temi di pumadoru. A stu tempu, CONVENTION una grande lump di farina, dilute si cu menzu litru di liquid cavura e vin in un cunillu. U mischiu favurèvuli fù bollita à u caldu bassu, pruvuchendu permanenza tantu ca lu thickens. Tempu vi purterà circa dece minuti. A la fini misi la rraggia, sali e vin u suchju di unu limone. salsa Hot hè un ideale di funghi pisci e hamburger.

Sauce "Gourmet" - un attore Ortri a ova e sturiuni, oltri spicialità pisci. 2 vitellus ovu dilujùtu in 2 grande Linguri d 'acqua friddu, mette una sali. Mette u saccu in un bagnu, acqua, lufttemperatur arricchisci lu, tantu chi l'acqua ùn bollire. Strughjesi medità un Pack di burru e vin si in picculu gocce à u mischiu ovu. Liquidu pruvuchendu sempri accussì ca si thickens è aghjunghje pipiruna calda. Sentite subitu.

Pastene Cold di pisci

"Home tartare francese" preparatu prestu, ma hè adattatu per ogni tipu di pisci. Sbuchjata chop | l armée pickled, pèveru, campana, cipolla, scalded ', parechji sprichji di agliu e dill. Tutti i cumpunenti sò aghjuntu à u mischiu di crema, acru è francese mayonnaise. Essa la sassa pò esse un coppiu di ore.

U salsa di u pisci cu, avocado - hè un gran Ortri a li pisci russu e biancu. Large calata di Risciacquare prezzemolo è secca incù una spugna. Large avocado, maturi è fece in cubi medie-screnu. In un prucissuri food, marchi un biccheri di crema bassu-grassu, un centu grammi di crema, aspro, 5 grande Linguri di francese mayonnaise, petrusellu, avocado, dui sprichji di àgghia macinata, pèveru, sali e sucu, limone, hè maiò. Move u salsa hè ricumandatu à frombu battutu a mi cumplitamenti l abbastanza. Pudete cresce ogni staciunatura.

pisci "Universal" ponu esse tenute, tramindui calda è fretu, è dinù à ogni fornu. Bisognu di pezzucci, cipolla, e carotte tagliata in picculi ghiaccio, 5 muniti d 'alivi e pesche - circuli; Bollire tuttu in una piccula quantità d'acqua à un statu prontu. Chop | cìrculu armée, aghjunghje à l 'na pignata e bollire di circa cinqui minuti. Pronta sturiuni cartilagine (100 g.), 5 grande stich, funghi e grande branza lump messi in l 'salsa. All appaghjà mixte, vin un biccheri di salsa, mette un pocu di burru.

Tastà u vostru mangiata!