Vinu müll - taglieri "vitru lu vinu"

Sta parolla hè traduttu da i mezi tedesco "vinu di vitru". Glintwein - Cocktail facenu solu in particulare mugs calda cù manicu. E si serve sempre comu li basi di lu vinu.

Un pocu di storia

A prima minzioni di u prototypes scuole apparsu in la Roma antica. Tuttavia, à u tempu u vinu ùn hè heated, puru siddu lu statu aghjuntu à acqua, e spezie. Hot müll vinu - Tower, chi apparse in lu medievu in i paesi European. Nantu una di Natale hè vivu duminanti. Eppo preparatu in l 'aria aperta, vino, intricciatu cù acqua, quariàtu galangal aromatiziruya. Hè quant'è à a ràdica ginger, ma ùn hè micca cum'è spertu è hà lu muscu, ami, chi Jè parechje spezie. Solu dopu in lu vinu müll - vìviri ripieno hot - accuminciò a 'aghjunghje u meli o zuccaru e galangal rimpiazzà di cannella, cardamom, star anise è sprichji, chì sò divintatu più Cosi.

Un duminiu impurtante

Ricchi ghjocu di aromi usatu, ferma un mpurtanti lu principiu di l 'a preparazione di u vinu ùn pò esse bollita, è ghjustu hannu na bona riscalda up. Per quessa, ci ferma assai di proprietà di interessante, megliurisce u effettu di spezie, è l 'università ùn evaporate cum'è un risultatu di bullita. Ma l 'università ùn hè micca impurtanti, hè quasi disfatti à u vivu. Main - u so pruprità midicinali: in fatti in u Medievu hè micca accidente hè statu pinsatu chì u vivu ùn solu riscalda, ma guariscenze dinù parechje ailments.

A tecnulugia a preparazione

un'idea Premessa di tali piss (di cui ci sò parechje varietà) vinu russu eni cunzidiratu à esse un seccu, o semi-secca (idiali - Bordeaux). Ci sò parechji ricetti, chì prividia cumpona cume spìriti, comu francese cognac, o rumbu. E cucina pò esse fattu in dui modi mpurtanti: senza acqua, e cu la participazzioni di più, fora di lu vinu, liquidu. Andemu guardà ognunu d 'iddi.

1. Senza acqua, müll (Tower) elaburati cum'è vinu in una pignatta degne, nsemi cu lu zuccaru e spezie è quariàtu pi circa 70 Temperature livelli (no più forte perchè u scinariu principia à bollire, è cusì à l 'uggetti curativi sò pirdutu), pruvuchendu certi volti. Poi va risirvati da u focu, è copre cù un ochju. Stà sicuru, à chì tengu di 15 minuti, a mità di un ora - allura lu profumu hè rinviatu à palesu.
2. Cù acqua. 0,7 litri di vinu hè ricumandatu à aduprà u web biccheri d 'acqua (ma di più, è di più, è pò esse iniziatu per debuli asèmpiu gradi). Pour in acqua, spezie è purtà à una bollari. Stu vi permette u olii essenziali di aromi vene fora, dannu lu scuole un gustu riccu. Poi aghjunghje in un catu chinu d'acqua, zùccaru o lu mìeli, move. E poi aghjunghje Temperature stanza di vinu russu. Cacciate da u caldu è dà la missa.

Nzo chi succèri se lu vinu müll boils?

In tutti casi, un strumentu, cum'è noi vede, in i priparazioni di u vivu hè micca cunsigliatu à bollire (in lu secunnu lu mètudu, comu vidisti, appena bollire l 'acqua). Sè u vivu hè vugghiuta, po subitu si perde u so sapuri dilicatu è armuniosu è più di i livelli di alcolu. Tip: caccià u catu chinu da u caldu ci vole, quandu schiuma gibbula u superficia ghjunse Murat.

quistioni piccante

Assai genti spìanu zocca sunnu spezie sò tradizziunarmenti usatu in a preparazione di taglieri vinu calda. Dopu tutte e, ciò chì galangal, cunnosce una. Cocktail müll vinu (photo - a cima) pò esse fatta di assai di Sbuchjate e cipolle. A chiddi cchiù mpurtanti sunnu: canne cannella, ciuri seccu sprichji, buccia, limone, Categoria: Linguisti (chì tù e galangal d'), u mele. Si pò dinù esse applicata allspice è neru, anise, english, cardamom. Di fruttu: passula, mele. Hijo de noci. E di novu, tutti i spezii in i priparazioni di u vinu müll deve micca esse macinati, o vivu vi squeak nant'à i denti.

Cocktail müll vinu. A ricetta classicu

Comu sai, si cumporta galangal, ma Jè successu li ràdichi Categoria. Lu restu di l 'ricetta hè abbastanza sèmplice (ricùardu u duminiu cardinali:! Ùn bollire)

Avemu bisognu: una buttiglia di vinu russu secca (s'è pussibili - Bordeaux, ma u degnu è una tavula alta), un biccheri d'acqua, 5 peppercorns parfumu, 5 gvozdichek, un pocu cannella (micca marmura e bastone in Auropa), circa 1/8 di u mondu moscata noci (cutuliannulu un cuteddu), uni pochi di sirratura, di ràdica Categoria.

In ciotola l 'acqua e vin arumi. Purtate à vugghiuta (cucina ùn hè bisognu). Wine hè rinfriscà a 60-70 gradi, è mmiscata cu l 'acqua e spezie. Turn si stendi à u focu. Copre cù un ochju è dà la missa. Alimentation bona calda.

Nota: Picchì u meli, è ancu di più di zuccaru in u vivu accuminciò a 'aghjunghje assai più tardi, in sta ricetta uriginale hè mancanti. Lu stissu vali pi lu buccia limone. Ma per quelli chì piace un gustu più dolci, vi pò aghjunghje un coppiu tablespoons di u meli (o di canna), uni pochi di sirratura di buccia, limone, frescu, sucu di menzu un limone. Da issu odore è armunia di u vivu ùn pò mintuvati.

Cocktail müll vinu. sòsula di Natale

Dapoi urigginariamenti arricavata vinu mulled à i festi di Natale, dunque quì d'una ricetta di stu vivu.

Sbuchjate e cipolle: una buttiglia di rossu asciuttu, un biccheri d 'acqua (ponu esse altri - di asèmpiu di una licenza debuli), 1, mela, 1, arancia, meli - un pocu cuchjare di tè Black secca - 1 cucchiara spezie: cannella, ginger, cardamom, garòfalu - cum'è per un pocu -chut.

L'acqua fù purtatu à una bollari in un cunillu. Pour daretu spezie (micca in terra) e tè. Risirvati i piatti da u calori di 'na pocu minuti. Duranti stu tempu, tagliata, frutta e uncorks u vinu. Dinò, mette i piatti nant'à un picculu focu. Pour u vinu è di frutta laici. Carta di meli. Move è senza purtò à una bollari, caccià da u caldu. Copre cù un ochju è dà per 10-15 minuti. Sòlitu stu hè abbastanza à gustu à palesu.

Per asèmpiu di machja forti

Pudete còciri vinu mulled e cu l 'participazione di forti liquore forte.

1. Per esempiu, una buttiglia di vinu asciuttu piglià una tazza di caffè, cannella, ginger, moscata, mezzo, un biccheri di Cognac, un coppiu di Linguri di zuccaru. Ricetta per circa u listessu cosa - nun bollire. Si gira un gran aromi è vivu abbastanza forti, vìviri comu calda.
2. Cù lu vinu biancu è rumbu. Invece, avemu usari lu biancu russu (pò Muscat) è aghjunghje un pocu rumbu.

Ma in fatti, müll vinu - i scuole rinumatu, tantu sentu liberi Spirimentu è mustrà i so pinsamenti culinariu corsu.