Zucchini, Lecho. caviale Verdura Recipes

Summer - u tempu d 'annata quandu ligumi suchjosu è sano, beddi maturi. Per quessa, vi ponu manghjà li mandati da l'ortu, o altru priparà e sapuriti stuzzichini è piatti latu. Unu di sti piatti hè zucchini, lecho. Nurmalamenti sta verdura blends benissimu cù i pumati, prugna, cipolle, pipiruna. Per quessa, i piatti pò esse mezi di stu numeru.

zucchini, Lecho cu la rraggia, dolce hè a vita più pupulari. Oltri a chistu, si pò esse Priparati as in picculu cateni, è à prisirvà di l 'inguernu. Main à cumprà i seguenti cumpona: un chilò di cipolle, pumadoru e peperoni campana; una mina - carotte è cipolla, dolce; cinqui sprichji di agliu; metà una cuppa di oliu vegetale; unu è una mità di tablespoons di u sali è i grandi unu - zuccaru. In u casu chì u fornu hà da esse chjusu per l 'inguernu, poi aghjunghje dece minuti davanti à i diciottu grammi di l'acitu.

Morcov diraschera, tavuli media nashinkovyvaem. buccia Zucchini è li fece fette matinu medità una o du cintìmetri. In stu casu, si lu semi dura, poi sguassate lu core. Altrimenti, zucchini lecho arrivare menu surrisu. pepe Sweet palummi de lu core e taglio tavuli uguali. U bulbi diraschera, taglio circuli medità. Pumati amazes uni pochi di minuti, in l 'acqua vugghiuta, caccià a so pelle. Tagliate in fette è tanti sauti in un inaturalis. Vi sò pronti a còciri.

In un cunillu vin un pocu oliu è fà perezharku di panzetta è carota. Next, aghjunghje i zucchini, e pepe, perdita u caldu è simmer di dece minuti. Avà vi pò aghjunghje i pumati, zùccaru, agliu scafazzati, sali. ragout Lecho cun zucchini, circa una meza ora in u caldu bassu, ma solu dopu à u boils.

U piattu finitu ponu esse manghjati subitu in una pignatta latu calda, o altru riscaldà è servinu cum'è una vita.

Sè vo vulete à priparà una insalata, in l 'inguernu, hè necessaria à a fine ùn vi scurdate di cresce u criticu. In seguita, piatto décortiquer da obparennym vasu, mezzo-litre, cupertu cu lids è sterilized di na vintina di minuti. À a fine di ogni vin u cima di l 'ogghiu, verdura red-hot Roll.

zucchini, Lecho è melanzana gira fora micca solu diliziosu, ma dinù abbastanza nutritious. Ma noi tocca à purtà à la menti, pi pigghiarisi i veri ova di sta ricetta, si hè cunsigliatu di còciri hè in una presión è ligumi, cut coarsely, arrivare l 'ova, piuttostu cà pollen. Chì l'principiatu.

zucchini, chilugrammu buccia e ammienti, cut avè un spissori di micca menu chè dui centimeters. messi in l 'na padedda strata tantu ogni pezzu hè divintatu d'oru. Mette squash in un presión. Dopu, u listessu prucessu à fà un chilò di melanzana. Next in ligna saria cipolle, circuli morte. Hè in stu zucchini, lecho pò esse à u to gustu, ma u numeru tradiziunali hè mezzu un chilò. Eight grammi carotte pò esse tagliata, o circuli Stor avè un diamitru micca menu di mezzura una o du cintìmetri. Suffrighje cù chjerchji cipolla, è mette in una presión. Un chilò di pumadoru taglio Suebi arbitrariu è messe fora di u puntu chì u mischiu diventa homogeneous. Megghiu, di sicuru, caccià u coghju da u pumadoru. A fari chistu, li amazes per un tempu in acqua calda o simpricimenti strinatura.

Imbulighjate u tuttu Sbuchjate e cipolle, aghjunghje un grande lump di sali, di zuccaru schepotochku è pèveru neru, oltri Seasonings préférés. Dite à i bollari, u focu scassinatore ochju chjusu è u simmer piattu di una ora, senza apertura, u udu. À a fine di dece mette i sprichji scafazzati di àgghia. Stu piattu hè megliu à manghjà friddu.

Insalata, di zucchini, pò sempre diversificà, cambiendu u Sbuchjate e cipolle è a so statura.

Bon appetitu!