Árak - a vìviri, chi hè a fiertà di i East

In u nostru paese ci sò parechje persone chì ùn menti hannu un liquore forte forte ALCOLU. Cunziddiratu noi aduprà Martini o balivernes, ma ciò ch'e vivu in la Est? An analogue di a nostra missa in parechji paesi urientali hè árak. U forte hà una fortezza di più chè à 40 gradi, è hè fattu da un varietà di i prudutti basatu supra lu paese in lu quali veni usatu.

storia

Oghje, un apperitivu pupulari a l 'Asia cintrali, è lu Mediu Urienti, ma ùn ci era circa trè centu anni fà. Esattamente induve hè a prima occasione, stòrichi nun sacciu. Una tiuria hè chì hè accadutu in Iraq. Dopu à i cummircianti diffusioni árak intornu à u mondu sanu. Un altru tiurìa susteni ca lu vivu statu purtatu guirreri di Gengis Khan in u territoriu, ca pigghiaru. Un altru versione hè chì árak diriveghja da a parolla "Razak." So avemu chjamatu capi da cui à priparà un vivu.

"Árak" in traduzzione da Arabu significa "sudore". Hè culligatu cu prucedura Valentina distillazione. In stu distillate, quandu hè prontu, da chì sboccani dropwise coddu allungatu in u saccu. Cusì, árak - a vìviri, chi hè una distillate tincture. Si vene in manera, bianchi, giaddi o d'oru.

pruduzzione

Esiste, u fundamentu di a preparazione di stu alcolu hè torta bodda cù zuccaru. Più di tempu, avemu messe à aduprà cumpona assimigghiava. A parte alcolu di u scuole dipende di i rughjoni induve si preparava. Per esempiu, u so basi pò cumposti di risu, fichi, koumiss, palma, nuci, fiche, etc. Arach - .. Drink quale ricetta in ogni paese pò cambià.

Prima, a materia prima misi a budditura, tandu si hè messa in distillazione à trè volte, aghjunghje star anise è insistia in botti quercia. Hijo de parti di i spezii e meli aghjuntu, una variità di erba, pianta la simenza. In parechji paesi, ùn ci hè micca produzzioni ndustriali di alcolu, si hè fatta in casa, o à distilleries. À spessu a qualità di a pulizia di i oliu fusel hè mischinu. Per quessa, ùn hè cunsigliatu di beie assai di lu.

usu

On árak East - scuole ALCOLU, accussi si dilujùtu cu acqua, lu friddu a la rate of 1: 2 (una parti di l alcolu, è dui parti d 'acqua). Quandu 'acqua reaghjscunu cù alcolu, addiventa subbitu biancu. In certi casi, u joca vinni digià dilujùtu prodottu, chì hè scritta in biancu.

Vìviri duranti lu mangiare, bè biting piatti piccante orientali. Sè alcolu hè cunsumata dopu à un piattu, si hè aghjuntu di caffè o di tè. Calchì volta DIY sò sirvutu di frutta o di noci. Dapoi árak - un vivu, a furtezza chì a forma dilujùtu hè circa 20%, è si passa forti di anise, tanti turisti, finitu prodottu nun hannu a tastà.

árak libanese

Alimentation falata libanese árak, eni cunzidiratu lu megghiu di lu munnu. Ch'ellu ùn fù fattu in fabbrichi e fari a la casa. Ci hè longa statu u libanese aghju amparatu à fà u alcolu da doppia-distillazione. Dopu à tuttu u prodottu manipulations vole à èsseci di circa un annu. forza scuole finitu hè circa 53 gradi. À priparà tali usu araka di olii essenziali di sumente anise.

árak Arabu

In i paesi arabi, u forte fattu da distillaria bassa sucu nuci e missa risu. Alcohol diventa un culore ghjallu biancu e un sapuri assai forti. U forte gira un pocu craru.

árak risu

alcolu Rice-basatu di s'appronta un longu tempu. Dopu à germination di ciriali, la comincia a fàrili asciucari e ouverature acqua pulita di firmintazzioni. Allora, l 'apparatus, chì hè ripetutu trè volte. First pruduciutu árak cunzidiratu substandard. alcolu Pure pussibili, dopu la secunna distillazione. U terzu distillazione dà un scuole high quality. Hè guardatu in botti. U tempu passatu in stu prucessu, ogni nazione hè differente. Árak - un apperitivu cù un cuntinutu altu alcolu. Si deve arrivà à gialli o d'oru.

proprietà

Cosa árak - un apperitivu di alcolu, avemu digià amparatu. Cosa pruprietà si pussedi? In piccula quantità, hè interessante à e diverse malatie di sistemu antigen è infizzioni, primariu antigen di stomacu. Medicine orientale ricumanda u so usu per migliurà a proprietà di prutittivu di u organismu, nurmalizzazzioni di circulazioni di sangu e rejuvenation peddi. Maladi cun pathologies yer di i cannarozza di stomacu è i sistema di Herz árak hè dannusu perchè cuntene anise.

versione Russian di u prodottu

versione Russian scuole cuntene i seguenti cumpona: 0.5 litri di liquore forte distillatu, o Martini, teaspoon Cumin, anise dui sprockets, na cucchiara di zùccaru. A priparari l 'aromi nicissarii l alcolu, saccu forti chjusu. Hè mette in un locu scura per trè settimane. A temperatura stanza deve esse à 25 gradi. Volte in e sette ghjorni, hè necessaria di mossi lu saccu.

As, passa tempu, hè necessaria à piglià lu cuttuni e GAUZE, a girari li in u filtre è attente ombra. Allora vi pò aghjunghje di zuccaru e mmiscari bè. Again mette u saccu in un locu scura per dui ghjorni. arrack Russian pò esse cunsideratu pronti. Si deve uttinìu nu culore ghjallu cù savori di spezie. Sè hè dilujùtu cu acqua, si hà da cambia culori è divintatu biancu. Nun vi scantati di issu, comu si avissi a essiri. Sta reazzione hè l 'ogghiu essinziali, di l' acqua anise. Tanti dì chì u vivu favurèvuli hè simile à Sambuca di Sicilia.

Árak oghje hè assai pupulare à mezu à ghjente chì campà in a Est. Ciascuna di l 'omi lucale hà u so propriu sòsula di alcolu. gustu piccante, di u vivu ottinutu. È hè ancu adattu à i paesi induve hè sempri camping callu e assulanatu. Vìviri, mentri, mangiare, cù i prudutti arumatichi spertu.