Brut Champagne: ciò chì hè, quantu è cù ciò chì a rassignàrisi

Prubbabbirmenti, ùn ci vole à spiecà chì u champagne - hè vino spumante di u listessu nomu, province de France, piuttostu cà canzoni, favurèvuli à pumping buttiglia dioxyde di carbone in l ' "Golden Beam". È ùn cambia cumu seguitate dapoi tecnulugia uriginale l'joca. Ancu s'ellu sciuma cumparisce in u vinu da firmintazzioni sicundariu, vìviri cristal tralucenza vi supportu comu nu risurtatu di riddling è mazzulettu dilicatu e gustu è maravigliosu - disgorging, hè sempre ùn sarà, champagne. Più pricisamenti, si sarà chjamata sbagghiatu. Incoddu, Cava, Brut - sicondu u rughjoni induve u Miele sò cultivati è pruduciutu vino spumante. Ma brut champagne - ciò chì hè? Chì a l'à pruvà à scunfinisce sta questione. L'etimologia di a parolla vene da l ' "Brut" Francese. Valori à u termine assai. Unu di li sneaked in lingua russa - "brutali". Ma lu valuri di lu menu - un grùassu, crudu, unpeeled. Sò i tutti l 'aggettivu unflattering à Brut?

Storia di champagne,

Hè dinù assai di li cosi ntirissanti. Parrit, i vini spumanti fu nvintatu micca in Champagne, e l 'àutri pruvinci Francese - Languedoc. A prima in la storia di "champagne," - 'na cutra, hè natu in Lima, in u 1535. Era un successu forti, accussi la tecnoluggìa accuminciò a Spirimentu di vignaghjoli da altre regioni. N particulari successu in u sviluppu di spumante residenti vini Champagne. Per Perinon, un monacu di l 'abbazia binidittinu di Francois Paris, pharmacist, Antoine Miller, chì travaglia à u ligginnariu Veuve Clicquot - si tutti i purtò cosa nova è interessante in a cunfizzioni di tecnulugia miste. Ma u champagne, hè sempre hè mmiscatu in lu zuccaru, chì hè in qualchì manera "clog" u gustu è urighjinali di u vinu. Stu ostaculu hè micca squassata Victor Lambert. In 1874 si nvintaru una tecnulugia firmintazzioni ùnicu, grazi a quali ùn ci hè Brut. Cosa hè? Champagne, chì ùn aghjunghje sweetener (zuccaru o liquore forte). àcitu málic hè cuntatu in u Orsay, lactic modulated, è dunque ùn cunvirtuti nta l'acitu di vinu. Taste, parò, ferma frescu, eleganti.

caratteristiche di

Mentri in u nostru paese (e tutta l 'anzianu spaziu Suviètica) dà i variità omaggiu semisweet di champagne, brut in u restu di u mondu hè cunsidaratu un DIY raffinatu, e squisiti. Vignaghjoli sò facennu assai di sforzu à fà stu vino spumante più secca. Cusì, in la casa "Laurent-Perrier" pruduci suverchiu-Brut. Lu pisu spicìficu di zuccaru in u vinu hè 0.6 centu. E ghjè veru un "Squarzafici-asciutta" hè un Brut naturale. Cosa hè? Sugar in un scuole deve esse micca di più cà 0.3 centu. U cuntenutu alcolu in lu vinu hè bassu (circa 9-11%), mentre u casteddu, champagne, vene à 18% in varietà, dolce. Ma dopu à Brut ùn déteste è stomacu prublemi, chì per via di a mancanza di zuccaru hè micca squassata è lu prucessu di firmintazzioni. Ma la caratteristica principale Brut - hè a so ricchezza, gustu riccu e sapuri dilicatu.

speci

Champagne, di sòlitu priparatu da découpe trè uva: Chardonnay, Pinot Armagnac è Meunier. U listessu blends usatu di tippi secca di vino spumante. leva Apart biancu Brut, Blanc de Blancs. Si hè fattu solu da Chardonnay. Dunque u so nomu traducennu comu "biancu cù biancu (uva)." Young "Blanc de Blanc" hà un culore biancu di paglia cù un fumu Madakaripura, u muscu di l 'agrumi freschi è piacevuli à gustu sorrel &. Cù 'età, è darkens a gialla è cumincià à esse si' ntisi in u note mazzulu di pasticceria e noci. À spessu trovu nant'à u etichette di u nomu «NV Brut". Cosa hè? Lu tèrmini "non-annata" significa chi in una buttiglia - di vinu di differente annate. Sti DIY sò più riflette u stile, di u joca. A millezimnye (annata) varietà dipennunu nant'à i carattaristichi climatichi, quandu era a cugliera.

As Brut vinu sirvutu

Prima di lu sirvizziu, champagne fattu assai capelli. temperature, scuole ùn trapassa 6-8 livelli. Sè l 'buttiglia ùn hè subitu viutò, ci tocca à esse messi in un friscalettu di ghiacciu. Brut spartu in occhiali-flyut ( "flauto") o di bichjeri cristal in la forma di un tulipe germoglio cruci. Sta forma, ciotola permette u sciuma à ghjucà un longu tempu, è un omu - arquantu tastà u muscu di u miste. Anzi a cridenza pupulari, hè necessaria à imbrancà lu scrusciu na badda in lu tettu, apertura, u champagne, fattu cù una canzoni stentu Italian. So di vinu ùn hè micca "entre in Stress" e lu ciavuru di lu ùn evaporate. Sè l 'buttiglia hè ancu riscaldà, smarisce rigurosu u briglia e girari lu USB da a latu a latu - lu vinu deve esse apertu cu bombe. Pour lu in un bichjeri nanticchia multimedia.

Chì serve Brut vini

Duvuta à u so asciuttu, stu vinu hè bonu per diversi fasi di una festa. Si pò mette cum'è un apperitivu è cum'è un accumpagnava à ostriche è altri frutti. Brut bona spranza in la sucetà cù i casgi dura. Permissible di prupone à i carri biancu. È cirtamenti Brut e pisci fatti di l 'àutri. Traditional "Olivier" cun champagne, - un Tandem di primura cù u Natali lotta. Ma Ricette micca Brut travagliu. Sè vo champagne, veramenti custretta à viaghja u pane, poi vi tocca à decide di Asti. Ùn deve esse cunfusa incù un altru Brut alcolu, soprattuttu distillates. Da sta mane, ci hà da truvà una, cocktail ùn hè micca bonu.