Caffè Irlandese. U famosu, cocktail

No, caffè Irlandese - ùn hè un bonu vecchiu vivu da una cuppa chì era cusì pràticu à pusà vicinu à i sirati di friddu fucularu, o 'amichi di salla di cunversazione à un cosy francese pub. In fatti, hè una, cocktail, è si vede duranti la Secunna Guerra Munniali à l 'arba di Parigi pétrel quandu viaghji par aria, di diciottu ore pigghiau da seaplane (chiamatu "barca vulanti") da America di l' Europa, è daretu, fermata in u portu di Foynes (County Limerick).

Da l 'apparecchiu, fùbbenu trapiantaru in la barca, e hannu lu se rendre à la tirminali seaplane, ca era l' precursors di Shannon Airport. Da u 1942, quandu hè stata fundata da un osteria di viaggiaturi ca ne stete in Ireland, fù visitatu da assai ghjente cunnisciuta, cumpresi Hamfri Bogart, Douglas Fairbanks, Edward Goldenberg Robinson, Ernest Hemingway è Eleonora Ruzvelt.

Irish coffee invenzione hè Joe Sheridan travagliatu chef, à u caffè. Stu vivu in u ristorante salutò à u passageru, chì in Irlanda hè più cumunu camping friddu, bagnati è Ventoso. Infatti, una tazza di caffè calda o di tè, hè assai apprizzatu da i passageri duveranu mintuvà.

Una storia chì dici chì Brendan O'Regan, ca era lu capu di la Food, Dzhozefa Sheridana dumandatu à cullà cù qualcosa di più furzutu. Sicondu à un altru versione, l 'idea hè sanu appartenant da Dzho Sheridanu. Ricchi era, ma u risultatu hè chì oghje ùn hè ancu cunnisciutu à tutti. Quandu i passageri di l 'apparecchiu di vulannu da Botvud-u-Newfoundland in America cù un riparu a Foynes, nant'à una sera imbernu, betu un apperitivu à u caffè, è dumandatu, micca s'ellu hè caffè m. Dzho Sheridan, chì aghjuntu à u so whisky à aiutà prestu warm u populu spavintatu, ci arrispunniu: "No, chi l'caffè Irlandese."

Devu dì chì oghje, è Shannon Airport hè spessu cunvince à mètteli scusa à u so invenzione, ci hè ancu una portée in onuri di l ', cocktail. Dzho Sheridan hè statu ricunnisciutu da u fattu chì dopu ad ellu fù chjamatu Irlandese liquore forte, caffè, chì vendi a lu Shop Airport duviri-senza Shannon. Shop, nantu à a strada, si chjama dinù u "Sheridan".

Di sicuru, per parechji anni, hè statu nvintatu differente versione di u vivu. Digià da u tempu Shannon Airport apertu (in u 1945), Sheridan travagliata ricetta, cocktail, chì tanti è tanti viaggiaturi cun gran piacè guditi in u ristorante aviazione. Unu di i visitori hè Delepleyn Stanton, nu scritturi viaghju da a San Francisco, chì hè longa, è attente studiatu a sòsula di u diliziosu caffè Irlandese. In lu 1952, ci fù a prima pruvatu à i Stati Uniti d'America, dopu à l ', cocktail affaccatu in u caffè "Buena Vista", induve Stanton Delepleyna invitatu à u travagliu.

Sicondu à a ricetta uriginale, taglieri ùn aghjunghje smantana, ma solu quelli chì èranu per 48 ore. Ghjè unu di i principali sicreti - la crema, ci tepida u cima di u caffè, è ghjè un 48-ora ùn vi fàlanu. A seconda sicretu - Ùn scuzzulata, cocktail. Puru oghje si spissu priparatu cu smantana, ma hè tortu.

In Pà a priparari l 'veru caffè, Irlandese, vi tuccherà u seguenti cumpunenti:

- a misura di u vischì Irlandese;

- a misura di forti caffè neru;

- 2 teaspoons di zùccaru (zuccaru travagliata o 3 pezzi);

- 2 teaspoons di crema pisanti.

Preparation:

- calori un biccheri di vischì.

- Pour lu whisky Irlandese.

- Carta lu zùccaru.

- Pour la tazza di caffè neri è tranquillamenti move u vivu.

- aghjunghje, crema, li jennu supra lu ritornu di na cucchiara.

Compiu aghjuntu à u crema, beie ùn più provoquée. U veru gustu di caffè Irlandese si faci quandu vi beie caffè è whisky à traversu l 'crema.

Quandu priparannu a so Cialis Dzho Sheridan usatu u caffè citrò arrustiti da a Colombia.