Capra frittu - semprici è savuroso!

Forsi, barbata pò esse attribuita sicuru à l'abitudini più inormi di a prufundità di u mare. Stu piscu hè senza fanfattimentu in a maiò parte di i vertebrati. U so corpu hè scioglieratu, i so ochji sò mudghjati in una parti. In ogni casu, hè cunnisciutu da ogni scuventù è ùn avè micca impastatu nantu à a morfologia in dettu.

Ma u pesciu di barbunieru hè maravigghiusu solu cù a so struttura unica, ma ancu cun un sapori gustu. Chjappa pò esse seccu è salitu, furnite in u fornu è stufatu cù ligumi, ma, probabilmente, a salsiccia fresca. Hè ciò chì hè questu.

Oddness in Odessa

Ùn hè micca un segredu chì a cucina Odessa hè china di platti di pesci. Ùn hè surprisante per a cità portu. Ùn ignurà e donne ecunòmica da Odessa è u latte, quì chjamanu ancu in u so modu - gloos, loins. Hè veru, stu nomu si riferisce à una piccula (cum'è una palma) Culata di u Mar Negro con una volta di carbone è una panna bianca. Comu cocilu?

Ingredients

Quattru carcassi cun testa, un mango per pateanu, oliu, u salinu.

Preparazione

U pesciu deve esse bè lavatu è scraped cù un cuteddu. Scale ùn ponu micca eliminatu da ellu, ma ùn intervenenu micca. L'abdomen ha de esse pulita, ma ùn avete bisognu di cutà e testa. Pudete pane in farina o crackers, ma a crosta crunchiest hè fatta da semolina. U carcassi paniete sò sottumessi in petroliu pre-furnitu, prima in u ventu, è poi vutannusi. Solu pezziu di u salinu deve esse spulatu, altri anu vacià u zucchinu è ùn anu micca crunch. Chjalha frittu in Odessa servita sanu, unu à una per sirviziu. È garniru pò esse stufa verdura, patati macinati, prugna d'arrò.

Frida fritto-girasole

Una barbata di medium size hè chjamata un girasole. Questu pesciu hè quasi intornu, cù una piccula cola, a pelle negra, ma cù carne bianchissima e l'alti fluffy. Hè casi senza mancu, chì significa chì pudete aduprà claret.

Ingredients

Dui pesci, uovo, un latte, farina di granu, mantra è u sali.

Preparazione

I capi, i filati è l'insidi deve esse eliminati, è u pezzu in 3 parti. Pezzi seranu sfarenti in tene, ùn ci hè nunda chì deve esse fattu, perchè a forma di u flottu hè unicu. Ammucchera in i pezzi di pezziu duverà esse frittu in l'oliu nantu à u focu medium, pervendu torna. E pudete serve, stendu nantu à un grande pranzu in una sola capa è decoru cù verdi. L'ase frittu cumminu hè beni cunghjunghje cù i pignotti è l'insalati vegetali.

Barbera pagliante piquant

Sì u pezzu hè u marinatu precu, questu solu sfascia u so gustu. Per questu platu, una gran barbara grisa pesanu 0.5-0.6 kg hè adattatu.

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Flounder (grande) - 2 pezzi, pepite - 2 grammi, sali - 10 grammi, a mezza limone, oliu, un pochu di farina.

Preparazione

Lavute è pulite u pesciu, cutatu in pezzi di a stessa masse. Cogliu in un pappuluzzu, fate un pozzu d'oghji cù un marinatu di zucchero di limonu, oliu biancu da ghiaclernu, u salinu è i spezii. Dopu à 2-3 ore, uttene u foglie dannucci, rende i pezzi in pani è frittate. Pozzu nantu à a tavula senza lassà avanti! Pudete cumè di decoru cù u limonu è e medite di i pumati.

Capra fritta: caloria è prestazioni

U cuntenutu calori di u latru hè di circa 170-230 kcal (per 100 g). Ci hè un'altra 20 g di prutezione è 9-15 g di grassu. Hè megliu affucà un pesce o steaming. Hè riccu in microlitoghji, cum'è fòsfus, calcium, selenium. È in parechje vitamine.