Chi vitamini necessaire in u mese di marzu, avemu sceglie l 'insalata, aggalabbata

In marzu, u corpu, ci vole addisperata vitamini è u caldu. È s'è di cunvivialità hannu a jiri a la terre luntanu, certi vitamini pò esse trovu nant'à u nostru scaffali. A cosa principali - à sapè cum'elli a circà.

U carbusgiu - la verdura eroicu capu à salvà u restu di vitamini, ancu in marzu, parechji mesi dopu à a siera. So Nun scurdari lu coleslaw (per li megghiu Valentina Noix carbusgiu cù e mani sali). Simmer lu megghiu più caldu maculata, è tempura quì - in u forte, ma assai prestu.

Oxtails - finu à pocu tempu fà stu pruduttu hè difficiule à truvà à i nostri marcati è impiantacci, perchè ùn era pupulare. È avà - parchì hè shortage. So, avendu prevista una pignatta di ZUPPA hè megliu à neguzià incù u jamming to buy - li chersini di cambià lu bagagliu à voi in lu quantità dritta.

Sassa - da a fini di 'invernu, ci hè unu di i pochi frutti "vera" chì hè salvaticu, cultivata in l' ambienti naturali, micca in hydroponics. Sottu cundizioni idiali, Ecouves pò esse cullucatu per mesi in forma frescu, ma di più spessu noi vidarete spavintatu. Defrosted nanzu coce Ecouves ùn tuccherà - francu s'è vo mette in una insalata.

Sottu ci dugnu un coppiu di ricetti à mudificà u so gustu è pò esse culligatu à i piatti principali comu gazpacho o saltisons. Dopu à integrà tuttu lu piatti, secondu à i ricetti di i nostri articuli, vi sò sicuru obzavedetes una catena piena di vitamini è mancanze vitamina vi vo nestrashen, in più, un gruppu di gustu è vi sarà micca solu voi ma tutti i vostri invitati è amichi. Sceglie solu pastu sana, è u to corpu, chì sempre esse piena di energia.

insalata, u carbusgiu cun Ecouves

Ricetta per 4 servings

Very sbuchjata chop | piccula testa di u carbusgiu. Vagna cu sali e lu zuccaru, émeute, mosse e mani è chì tengu 5-10 minuti. Intantu, taglio tavuli magre 1 sbuccia oru mela. Cacciate u buccia cù 2 grande, arance, taglio buccia, fece un fillet fetta, frà i filmi. Imbulighjate u suchju di medità una grande limone cu buchja, arancia è 1 tbsp. l '. Meli. Imbulighjate u carbusgiu, mela, e fette 1-2 manciata fresca (unfrozen) Ecouves. Vagna cun menta sbuchjata tazzulatu (foglie solu, ùn steli) e serviri.

Minestra ZUPPA

Ricetta per 8-10 servings

Mette in una padedda 1 grande ZUPPA, taglio 5-6 banni. Pour 2.5 L d 'acqua fretu à una bollari è accurtà u so calori a un minimu. Cacciate u schiuma, aghjunghje u sali, tagliata in mezzo carota è cipolla, è cuocu, cupertu per 2 ore. In u frattempu, assai sbuchjata chop | un picculu capu di u carbusgiu, toglie i spichi. Taglio tavuli magre 2 picculu carotte 1 grande cipolla. carotte tempura e cipolle in un oliu di verdura, di 10 minuti. Scumbugliu a liquid, toglie u cipolle è carotte cottu. Cacciate u manghjà da l 'ossa in picculi pezzi. U liquid statu messi cipolla, frittu è carota, purtà à i bollari e còciri di 5 minuti. Add u carbusgiu è carne, còciri di 10 minuti. 1 chop | grande Fasciu verde (aneto, petrusellu, coriandre) cù 3 sprichji, aghjunghje suppa, u sali. Turn si stendi à u caldu, permette à addritta, cupertu di 15 minuti.