Chjar manciari a la casa da a pesca, fiume, - punte di cucina, ricette. Autoclaves di casa, sauce

Assai spessu, dopu à l 'pesca, hè sempre un grande numeru di picculi pesci. Cosa fà cun ella, si lu gattu nun manciari digià? Tempura picculu pesciu ùn aspettu. Da lu ùn ci hè nunda di manca. È in l 'arechja ùn vi mette - qualchi ossa. Da tali un pruduttu si pò manghjà in un attore maui chì vi appellu à tutti i zitelli è adulti. Chjar in la casa di pisci, fiume, chì fora assai sapuriti e suddisfà. A cosa principale hè a accuntintari cu lu ricetta è priparà tutti li règuli.

Avissi a còciri

Tanti sperti ùn cunsigliemu à Cook Chjar in casa soia. Hè perchè u Temperature tromba di u munnizza cu la i prudutti hè 100 ° C. Sterilization di tali da manghjà deve esse purtatu fora in un Autoclave. U solu modu d'accord u cumpreta distruzzioni di tutte e battìri. In più, in u sterilization presión si pigghia assai di più tempu. Chiddu ri ittàri su lu saccu, si hè necessaria à aspittà chì a so cumpleta capelli. Stu unu arriduci la prissioni a lu presión deve esse prugressiva. Duranti stu tempu lu Chjar pò darken è perde u so aspettu attrattiva.

Sè vo ùn hannu un Autoclave spiciali, ma hè ricumandatu di sterilize u Vasi di manciari Chjar per un bellu pezzu. Tù dinù ponu mette fora i prudutti traballat e poi si sparse in un saccu è Roll. Altrimenti, in i cibi Chjar finitu pò stà battìri chì ponu campà senza ossigenu - exu. Arcuni di li sò capaci di offra Vangellu forti.

Sprats di pisci ap

pastu Chjar di picculi pesci pò cunzari cu ogni Marinade. Tuttavia, sprats sò assai pupulari cu tanti mistresses. In più, a ricetta di u so preparazione hè abbastanza sèmplice. Pi fari accussì bisognu Chjar:

1. Pesci a grana - 1 chilò.
2. Civodda - 200 G
3. oliu vegetale - 100 G
4. Water - 150 g Optionally stu spinta pò esse sustituita da un vinu asciuttu.
5. L'acitu 9% - 50 ml.
6. Spices e sali - a tastà.

pastu s'appronta

À priparà mista fatto in casa di pisci, fiume, in oil, deve priparà arechja tutti i Sbuchjate e cipolle. Cipolle avissi a pulizziari, lavà e tagghiatu 'nti circuli. Comu di lu pisci, si hè adatta per i priparazioni di scarafaggio, minnows, ruffs, sandre and so on. Ogni carcassa deve esse puliti da u papery, toglie cusì la vurpi, Palmes, la testa e li visceri. A pesca hè cunsigliatu appaghjà Risciacquare.

Cumpunenti deve esse preparatu à mette in la pignata. À u fondu di u mid deve mette un sfarente di i chjerchji, cipolla, puis un sfarente di pisci. Carcassi deve prisolit. Tandu vi tuccherà à mette un sfarente di cipolla, è un sfarente di pisci. Products bisognu à esse alternated finu finu à pienu 2/3 di lu vulumi tutali di u pot. Dopu chì, u saccu commu Ami allspice è trasuta, foglia. Hè cunsigliatu à l 'acqua, o di vinu, è l'acitu e ogghiu.

cure calori

Capacità incù u futuru pastu Chjar deve esse posta nantu à u cufuni chinu. Products deve simmer u calori bassu per 3-5 ore sottu à u cappucciu. Sè cibi Chjar sò preparatu in un presión, si hà da piglià menu tempu. Tipicamenti, si pigghia trà 1 à 1,5 ore.

As longu cum'è u pisci si preparava, deve esse puliti è Vasi sterilized. Roll tali Chjar di solitu in cuntinitura biccheri, chì vulume hè 0,5 litri. U champagne di u prodottu pò èssiri difinutu comu pisci. Osse da carcassi deve esse assai vascia. Quandu lattine sò pronti, li avemu deve mette in Vasi e chjuderaghju forti.

Chjar pisci in un Autoclave

Recently, nant'à i scaffali di putii spicialità era autoclaves gnustrii di sauce. Sti dispusitivi fàrilu facile à manighjà u workpiece nant'à i prudutti inguernu. Comu li ponu aduprà a còciri pisci Chjar? Abbicinàrisi â hè à priparà tuttu lu pastu. À appruntà vi tuccherà:

1. pisci dulce, fresca - 2 Ungarìa.
2. L'acitu 9% - 7 M ml par saccu, quale vulume hè 0,5 litri.
3. Pepper, sali.
4. oliu vegetale. In stu casu, aduprà noci, sumente, zucca, langue, alivi, granu, o pianta.

Preparate Vasi

A quantità pricisatu di i cumpunenti vi basta à priparà 3 Vasai Vasi vulume di 0,5 litri. To get un sapuriti fatta è prufumatu, vi deve priparà rigurosu u pisci. À sta fine, èni raccumannatu ogni carcassa a pulizziari da u papery, toglie cusì la testa, la cuda, Palmes è vene. A pesca hè dinù tene un Et in acqua, corsa. Sè l 'carcassi di grande taglia, li pudete puru tagliata in parechji pezzi.

À u fondu di u banche, deve mette un sfarente di pisci, aghjunghje spezie è ripou un pocu acitu e ogghiu verdura. Inchiri un saccu accussì bisognu a cima. Si duvia lascià un picculu difettu trà l 'Annunzio, cima di pisci è copre una altezza di almenu 3 centimeters. Altrimenti, banche, crepa. cuntinitura pienu deve ittàri, è tandu mette in una Autoclave.

più Vasai

Autoclaves di casa, sauce sò assai sèmplice à aduprà. A cosa principale hè a seguitate certi reguli. Serbatoi cun pisci deve esse posti in un Bonifacio Autoclave, e poi aghjunghje 'acqua. U scinariu deve copre u saccu à una altezza di micca menu chè dui centimeters. N sèquitu, l 'unità deve st'articulu, a girari saitti, e poi di pump fora l' aria, tantu ca intra lu stigghiu crèa una prissioni uguali à 1,2 bruna.

Hè cunsigliatu à verificà i tightness di viaghji. Pudete fà stu da arechja, o aduprendu 'acqua Soapy. Sè tutti hè bè, dopu sottu u Autoclave hè necessaria à ignite u focu. Acqua di fassi andarinu dintra l 'unità à una temperatura di 112 ° C.

In tale cundizione, tutti i battìri muriri. Dopu à 50-70 minuti, u focu, sottu à l 'unità pò esse cacciatu. U Autoclave deve esse u dirittu à mi à una temperatura sottu 30 ° C. Doppu chi, deve spurgare arechja l 'aria è apre l' ochju. Acqua deve esse sguttati è solu po lompi a capacità. Chjar in casa sò preparatu in sta manera hè assai forti a causa di pisci, fiume. U risultatu hè un maui sapuriti.

carotte Chjar

Chjar in la casa di pisci, fiume, pò cunzari micca solu cù un arcu, ma cun carotte. Stu vi bisognu:

1. pisci dulce - 1 chilò.
2. Carrot - 700 G
3. Civodda - 700 G
4. oliu vegetale.
5. Pepper, sali.

prucessu di a preparazione

So, quantu à cunservà pisci fiume. Abbicinàrisi â hè a priparari l 'carcassa. U pisci è Champagne à puri da u papery è frattaglie. Hè pussibule à caccià u Palmes e la testa. Doppu ca, lu pisci deve esse posti in un saccu nìuru è aghjunghje u sali. prodottu meal èni raccumannatu di una ora. Duranti stu tempu, vi pò fà u cipolle è carotte. Ligumi deve esse puliti è rinsed. Morcov pò Stor è chop | l 'aneddu, cipolla.

Avà vi pò mudificà i prudutti. U pisci deve esse cacciatu da u salata è mmiscari cu verdura tazzulatu. In u lattine 0.5-litre deve lucano 3 tablespoons burru e pisci Verdura-basatu ripone tombant. Altrimenti, à VUR di u cuntinitura sparghjaraghju scinariu soprappiù. Banche, deve chjuderaghju a ochju lanna e postu in un fornu à fretu. Doppu ca, si pò fà nantu à u focu, è wage tuttu sin'à 200 ° C. pisci du deve esse ind'a 4-5 ore. Tù poi ponu caccià u saccu, bread, turnu è all'Europei. Quandu in casa Vasai di pisci corvina sò riscaldà, li pudete puru trasfiriri a la cantina.

oliu Carp

plat Chjar fora micca menu sapuriti cà l 'maui di picculi pesci. À appruntà vi tuccherà:

1. plat Fresh - 1 chilò.
2. Oil pianta-basatu - 1 tbsp. l '.
3. Agliu - 1 gousse.
4. Ciuvodda - 1 testa.
5. pepe Black, coriandre, marmura fenouil, sali - a tastà.

pratica di a preparazione

Cumincià, pulizziari la plat da u papery, Palmes è li visceri. Dopu à chì deve siparari la testa e li fece a carcassa in picculi pezzi. Fish ùn ci minti cu sali e aromi. Carp deve esse sviluppata à i spondi. Da sopra hè ricumandatu di mette un sfarente di circuli cipolla. Serbatoi deve esse cupertu cù un ochju, è dopu fà sterilized. Chjar in la casa di u pisci corvina deve esse bè ulìmpicu. Di l 'a preparazione di plat tenutu prima di 10 ore.

L 'acqua in l' prucessu sterilization deve esse cummigghiatu, su comu lu evaporates. U liquidu ùn deve esse lu friddu e murtale. Altrimenti, Vasi a crepapanza. A vita finitu avissi a ittàri, è po capitari lu in un locu frescu. Similaire preparatu Ami Chjar.

Arc a so suchju

À priparà arc Chjar, vi tuccherà:

1. Arc Fresh - 1 chilò.
2. Salt - 1 tbsp. cucchiara.
3. Allspice è neru.
4. Carotte.
5. foglia Laurel.
6. nzièmmula - 0,5 g par vaso u quale vulume hè 0,5 litri.

How to cook

Cusì hè pussibili a còciri pastu Chjar, micca solu per via di arc, ma dinò da u plat cumune, tinca, plat e argentu plat. Abbicinàrisi â hè a priparari lu pisci. U so puliti, appaghjà lavau e tagliata in picculi pezzi. Quandu l 'acqua, hè fasgioli da lu pisci, hè necessaria di mette u prodottu in un saccu è copre cù u sali. Hè cunsigliatu proportioning. 1 chilugrammu di pisci Abbisogna sulu ri 1 cucchiara di sali. Prodottu deve esse tinutu di un ora a timpiratura nurmali.

Vasi vitru e àutri cumpunenti pò cunzari in u frattempu. Morcov avissi a pulizziari, lavà e tagghiau fette o chop | nant'à un parmesan joke. À u fondu di u cuntinitura deve esse furmatu ripone, foglia, baie, uni pochi di maltu di neru è allspice. Allora si hè cunsigliatu di fà una sfarente di carotte è vin u nzièmmula. Dopu à quessa, i spondi pò esse pienu di pisci, lassannu un spaziu trà l 'ochju è u mare, i so altezza di micca menu di 2 centimeters.

How to sterilize

Serbatoi deve esse cupertu cù un ochju è locu in un cunillu. U Populu ùn hè micca nicissariu di metta Vasi biccheri destra a lu funnu. Si pò Recado. A evitari sta, u fondu di u saccu deve esse serbit lattice, e poi mette i banche. N sècutu, a paredda pò aghjunghje acqua cusì chì u so livellu hè sottu 3 centimeters copre.

pisci Chjar Sterilized hè sottu ochju chjusu di 8 ore. Periodically, vi tuccherà una pignata di vin 'acqua. U liquidu ùn deve esse lu friddu e murtale. Altrimenti Vasi metta u diffirinziali temperatura. Hè cunsigliatu dinù a pare a ochju and squeeze in cuntinitura of air Chjar cù una cucchiara. À a fine di u banche incù i pisci tocca à mi senza toglie da l 'na padedda, e poi ri ittàri up.