Cibi bassa è una dieta equilibrati

Nutrizionisti spiecanu chì i prudutti casgili - hè a chjave di bona salute e istatu. Iddi sò fatti da latti di tuttu, crema, è altre Derivati Latte cù prucessi degradation. Di l 'usu, sopra, ùn lactobacilli. Di ciò chì usu è u so usu?

Didàttica, i prudutti casgili sò facili limènti simuli. In u prucessu di a vita di bifidobacteria è lactobacilli, chì sò cuntenute in elli, parti hydrolyzed pràstica, dannu lu in una struttura di colloidal. U corpu hè assai fàciule à digirisciu sti cibi (eg yogourt un ora a digirisciu in u mal umanu da u 90%, mentri u latti tutta l'origine - solu 30%). In più, battìriu acìticu lactic cuntribuisce à a absorption di intolleranti.

cibi bassa pò cunsumà ancu quelli chì pirsuni ca hannu statu lattosiu di u latti par via di a mancanza di u angulation nicissariu in u corpu - Traduzione Lattasi. Biochemicals (àcitu è Marco, dioxyde di carbone, etanolu) cuntenute in i prudutti aforementioned, mova motility intestinale, cugghiuta di cunnizzioni assai favurèvuli di cumpleta faciuli di sustanzi.

Seconda, i prudutti casgili prutezzione di u corpu da a Ciak. Marco, li synthesize, impedisce a crescita di organism pat. Tutti stu cuntribuisci à una crèscita di a interessante microflora saprophytic in u mal.

Terzu, cibi sano, cuntene quantità impurtante di filet carboxylic, chì in turnu unu arriduci la criazzioni di Steuern, nurmalizà muvimenti lesion. Quandu tina di latti di tuttu aumenta lu cuncintrazzioni di vitamini B (in particulari lactochrome), A, D, E, e minirali a magnusca (calcium calcium, magnesium, Fosfaru, chì nurmalizà riazzioni metabolische à u corpu). It S'avissi a nutari chi i prudutti casgili cuntena dece volte filet amminuàciti di più di primura (mil, phenylalanine, lysine, tryptophan, LEUCINE, valine, apparition, threonine).

Hè dinù impurtante chì u calciu di i prudutti di latti bassa hè megliu assurbutu lingual intestinale. L 'ambienti sapi prumove i biotransformation di li disse macroelements in u statu sulùbbili: libbirtati di mulèculi mangianu duvuta a papae marcelli di prutiìni da l' azzione di parchì bacterial. Latticini impedisce u sviluppu di ostiupurusi. Sti incrudunu: yogourt, crema, aspro, casgiu alloghji, u latti acidophilus, yogourt, u latti di mare, yogourt, ayran, katyk.

Per spiciali usa battìri cultura yogourt ( "Kefir funci"), cu cchiù di na vintina di tipi di curturi nettu: Bacillus àcitu lactic, streptococcus, atsetatnokislye battìri è levitu. cumpusizioni Biochemical di képhir correlates custruttivamenti cun validità, i.e. trè prodottu paragunatu à più yogourt cuntene una grande cuncintrazzioni di àcitu è Marco, dioxyde di carbone è etanolu.

U casgiu Cottage cuntene una grande quantità di prutiìna casgili hè acquistatu, quannu lu tina di latti di tutta a siguita di sulphur di u sanguin precipitated. A priparari l 'yogourt usatu latti di tuttu , è di cultures nettu: acidophilic è Bacillus Bulgarian, streptococci lactic. Sicondu u quali sunnu usati guilt, identificà sfarenti tippi di yogourt: sud, acidophilus, mechnikovskuyu, ordinariu, Ucrainu. Di usu acidophilus Lactobacillus acidophilus. Koumiss - u prodottu naziunale di Mongolia è Kazakhstan, hè dirivatu da u latti di Mare cum'è un risultatu di alcolu è firmintazzioni àcitu lactic. Airan - u vivu naziunale di i Balkans, lu Turcu è populi Caucasian.