Cotolette, patata, incù mushroom sauce - un piattu latu e sicuru di lu

Hè generalmente accettatu chì u patata, hè à spessu un piattu cantu à u corsu principale, supplementing lu. A pratica di a preparazione pò esse moltu variu: bollita, frittu, taganu, industriale. Ma si succèri chi patate, pigghia su una funzione unicu è pesa com'è sia un piattu principale è una pignatta latu. versione Universal - cotolette, patata, incù mushroom sauce, tantu à parlà tutte e-cumpresu, è più ntî - facile à priparà e gustosu.

Preparate cotolette, patata, incù fungo sassa. Chì ci dà una nova patate, caminava comu nu piattu latu, ùn scurdannusi ca iddu è lu piattu principale. Per fà stu avemu bisognu di i seguenti cumpona: 1-1.2 chilò di pomi, 150 grammi di latti bollita, 2 ova, sali à tastà, aneto è i funghi. Patate, deve esse bollita in acqua, salate finu à cottu. Allora vin calda bollita u latti è di pomi sò allusingate è coche. Sè sò furmati lumps, tandu più avemu passà lu menzu un sieve in. Cum'è un risultatu, ùn ottene una messa, patata, Chjara è liscia. Mass à mi à una temperatura di 40 ° C, per esse asgiata a tèniri. In una suppera siparati, sutta l 'ova cù una DAF. À megliu prune, mette un pizzicu di sali. Pour ova in mistu, patata, aghjunghje aneto sbuchjata tazzulatu è pezzucci, impasta, finu homogeneous. Massa avissi a mettiri un plasticu, se un trattu varietà, patata, ùn hè micca starchy, hè necessaria à aghjunghje un pocu tablespoons di farina, à lià umidità.

A priparari l 'chinu vi tocca i seguenti cumpona: 200 grammi di minceur è torta, o gaddina 150-200, chinu ùn hè micca troppu grassa, ma in u listessu tempu surrisu, cipolle, pancetta, sali e pibiri a tastà. Tutti stu tempura più caldu bassu, coperto.

Da l 'patate, andarinu allusingate torta furmà di medie taglia, in u mezu di mette un teaspoon di carne macinata, è si trova zaschipyvaem arrustitu. Ittàri u patties patata, cù carne macinata in simmulina (ponu esse e breadcrumbs) nant'à dui ganghi. Sè ci sò sésame, vi ponu vagna lu cotolette è elli, u gustu hè maravigliosu. Wage la padedda supra lu focu, aghjunghje 2-3 tablespoons di ogghiu d'aliva, aspittava quandu si veni à una bollari, è messu cotolette. Avà cotolette crosta disposti. li tempura di ntrammi li lati, finu evenly Infarinate. patties patata, cù carne macinata preparatu.

To get u cotolette, patata, incù mushroom sauce, lassaru a còciri mushroom sauce. Per stu avemu bisognu: 300 grammi di funghi, frischi o sicchi, 2 tablespoons di farina, 200-250 grammi di crema, 1 gousse di cipolla, sali a tastà. Attente amoureuse di plenochek funghi, frescu, dava cusì nantu à a postu pappece guastatu. Sè ci sò incertezze circa lu so 'съедобность, allura subitu jittari all'ariu. Amanita godi ciuttata in acqua di purificazione megliu. Doppu ca, si pò esse noodles. Ùn hè megliu in una padedda Malice funghi in acqua, mette lu bulbu - un tipu di volume di u vostru prudutti furesta Castagne. Si coce cipolla scuri - ùn piglià avaremu. Quandu l 'acqua boils funghi, si deve esse fasgioli, chini di frescu è còciri finu a digià fattu. Nantu, pan calda vin a farina è calcination hè quandu a farina darken, in picculu cateni, falsi pruvuchendu, scennu di 250 grammi di minestra fungo, è lascià anguish u calori suttana sottu ochju. Quandu l 'salsa principia à épaissir, si sparse pocu in una padedda e frittu stich, funghi, finu' oru marroni cipolla sbuchjata tazzulatu. Un bracciu magre, pruvuchendu a evitari lumpiness, bois a crema. À muti si à un bollari e pòpuli di un novu 5 minuti. At a richiesta di a salsa pò esse finitu à una cuerenza liscia in un inaturalis.

On lattuga, lassa diffusioni cotolette, patata, incù mushroom sauce, sirvuta in soteynichkah fornu hà da circà travagliu attrattiva.

cotolette, patata, incù mushroom sauce , pronto. Bon appetitu!