Di chebureks usato: un riassuntu, quaternu, manifattura, è crìtiche

People amatu, amuri e tinarà u fast food. Iè, in mezzu entusiasmu generale vivant sano, un tali affirmazioni corsu risicatu, ma resta u fattu ca assai picca pirsuni si tene primura di i interception u scappu hè cosa assai sapuriti, vulavanu è dannusu. Prubbabbirmenti l 'assai prima riprisentante di "fast food", urigginata da l' èbbica suvietica - cheburek. Expiring sucu, carne, Duria, canadese piping calda è indescribably diliziosu ... I vulia? Tù ùn sò solu. U lamentu di u impanato l'omi, vi pò fà una bona los. Open puntu, seguitate u ricetta, a qualità prodottu, è ghjente à righjunghja per voi. Ma quantu à sceglie u usate di u chebureks pruduzzione - avemu Mulateri Di L'dicu.

Food siquenza tempu

Pasties - si d'frittu in una grande quantità di Pane grassu di muddica di pani senza cu carne. u web cucitura pò esse tinuti discritta da i seguenti voci:

• cascioni lu pani;
• Corsi di chinu;
• mpastata sheeting;
• s'arrusti;
• pruvista è mostra;
• oliu Pulizia.

A ricetta, chì vi pò pruduttu da i prudutti pò esse cosa - si pò amparà si da a so minnanna, leghje nant'à Internet, o overhear u assistanti di vendita in una panatteria. A cosa principali ca impanato nantu lu pigghiau sapuriti. di vagliatura chebureks ponu aiutà ogni Upravni.

mpastata cascioni

U pani di stu tipu di cursa-pastu usa 'acqua fresca. Stu significa ca si cuntene assai di a farina, un pocu acqua, è eliminates ogni leavening. Sgarbatu di parlà, u ricetta basi hè cumpostu di l 'acqua, di farina è u sali. Sicondu nantu à volumi pruduzzione pò kneaded mpastata tramindui manually è da i mezi di kneaders. È quì principia u subtleties: u dannu di un picculu numeru di liquidu in ghjè difficiule à impasta mpastata. embodiments Classic di mischji levitu ùn sò bonu. Tu vi li tumbà in tempu fiche testu hétérogène troppu cuddetti. vagliatura, pasta chebureks seti cascioni horizontale. Stu spiciali DF chi fari un attore travagghiu cu lu pani frange n'àuta dinzitati, lassannu ùn lumps in lu.

U Bonus hè u fattu chì u batch horizontale permette dinù tù à còciri e lu chinu di inchiri.

Volumi DF per i chjuchi è nturpidàtu scala di pruduzzione sò sicuenti:

• 15 litri (8 chg testu mixer);
• 25 litri (17 chg à testu mixer);
• 30 litri (22 chg à testu mixer);
• 50 litri (43 chg à testu mixer);
• 60 litri (53 chg à testu mixer).

U prezzu varieghja da 60 à 200 mila rubles. Si deve esse capitu chì u numeru di muddica di cascioni ùn hè uguali à u numeru di i testi, chi hè kneaded in un ora. In u mediu 3-4 gira pi cateni ora, i.e. sèmplice pompe à dà 15 litri di 60 minuti à 30 chilò di muddica di pani senza.

chinu cucina

U chinu hè di solitu fattu di carne, cipolle è spezie. Li primi dui prudutti tuccherà à dos. Si usa com'è usate per i priparazioni di chebureks cum'è Peugeot industriale. Sicondu u bisognu BTS stanza upirativu e pussibulità, si pò esse sia in 220 o 380 V. danza H varieghja da 80 à 600 chilò.

test di Unrolling

U quadrera di tutti i picculi mprisi chi fari cu pani pani. Roll monte da manu, hè assai difficiule, in particulare s'ellu si deve esse fattu per 8-9 ore un ghjornu. Quì i pruduzzioni sarà reeling di u testu. Sans exaggeration, vagliatura assai impurtante per chebureks perchè parmette grosime uniforme di lu pani chi nn'havi a qualità di u pruduttu finale. Li siquenti variità pò esse adatta sicondu u taglia è scala di chebureks pronti:

• Manu, massimo mpastata cu na larghizza bearing di 15 cm. Iddi si scrivenu piuttostu à i soi. Metalli, risistenti è poche, sò fissati à u pas tabletop. A causa di la bearing larghezza Web massimu di u testu ùn vi supirava li 15 cm. Prezzo sicondu u joca, gamma da 1,5 à 4 milla rubles.
• Manu mpastata massimo cù una larghezza bearing di 20 cm. Stu usato hà chebureks livellu prufessiunale. Taglia più, supiriuri a resistenza ans. Ma, dinò, si hannu a fari lu manicu in u so propriu. U prezzu mediu - 25 mila rubles.
• mpastata massimo Corsu. Sicondu u mudellu di u larghezza bearing varieghja da 30 à 80 cm Lingua Stu usato hè benissimu tutti, fora di i prezzi -. Hè in u range of 45 di 160 milla rubles.

Mallet

impanato Fried in una grande quantità di oliu vegetale. Per ghjunghje un pelu marruni primura ch'elli sò statu misi a lu ogghiu cumplitamenti - u principiu di "funghi in a padedda" ùn hè micca bonu. Products hà un picculu altu è un nutevuli spaziu (grande paula appartamentu). fryers habitual hannu un grande tremenda à una altezza modestu è larghezza.
Agriculture di chebureks cucina cuntrariu, accoglie una prufundità media incù un grande spaziu. Pudete truvà lu à mezu à i mudelli di i ligna marca termichi "Atec", cum'è l 'accussì-chiamatu cheburechnitsy chì unisci la funzioni di spechju fryers cun più asgiata dimensioni internu. U prezzu mediu - 22 mila rubles.

Pruvista è spusizioni

Sè vo piglià a còciri prudutti micca solu nantu à u principiu di "tempura e subbitu detti", ma dinù à lascià una certa quantità in a forma di u calori di quelli chì parlà ùn ponu aspittà, hè vò cumprà storefront termale. Stu fundute usato chebureks Desktop, chì permette di tene a temperatura moins de ⁰ à 90 C. Iè, perchè stu pruduttu sicca, tantu longa ùn pò esse cullucatu. Dissiminati nant'à i bisogni è bugettu, vi ponu cumprà Chinese (20-25 mila), Russia (30-35 rubles) o European (40-70 mila) mudellu.

oliu Pulizia

Ci sò sistemi filtration | padedda, chì permette high-di qualità smachjera oliu vegetale usatu pi usu più tardi.

Di sicuru, stu ùn hè micca u usate più impurtante per chebureks (u prezzu di hè circa 80 mila rubles), ma in i cundizioni di altu curà pò stà muti mudificà spesi prodottu senza sacrificà a qualità.

U principiu di a cuuperazione permette à voi a pulizziari la materia prima direttamente in u Friteuse calda, facènnunni faciuli à travaglià in e cundizioni di altu spettaculu. U routes pulizia hè 10-15 minuti, chì ùn finisce u travagliu prucessu.

Meccanica di u cunfizzioni di chebureks

À compie u travagliu bisogna à assicurà elabureghja pastu i seguenti usato:

• tavule acciaio. Hè quelli chì derà u numeru nicissariu di i travagliadori supirfici di azzione strasurdinariu. Distinguiri mudelli cù è senza cuttuni, muru è univirsali. Tables sò ritenuti in cunfurmità cù u spaziu di a cucina.
• scaffali acciaio. Ch'elli servinu cum'è funnamintali di manciari e stirà, pensa accessu asgiata da tutti i lati.
• Refroidis è usate glaciali. Infatti, di chebureks usato saria intazzati senza elli, chì hè necessaria à i prudutti magazzini è Rica senza alcunu perdita di a qualità.
• usato pocu prufunna. Per esempiu, pesi portioned, Temperatur è altri kitchenware.
• Professional acciaio stirà azzaru, culteddi etc.

Fannu e crìtiche

Cunsigliemu à purtà in u los di fabricazione chebureks novu nota, chi vi allargamentu di a lista di i clienti fine. Hè abbastanza pi fari adjustments à u menu, chì porghjenu impanato cù altre fillings à quelli chì ùn manghjà carne. Per esempiu, Discount pò esse furmagliu, casgiu alloghji, ligumi o erbe.

In u parè di pirsuni ca pigghiò un casu è dicisi à pruvà a so manu in la zona di emuzioni, u los ùn hè micca assai cari in termini d 'apparicchiaturi e granu. È stu nunustanti lu fattu ca lu pruduttu finali hè sempre in u mondu. Quelli chì sò a paura à principiatu, "vecchiu-timers" preferimu arrivare a lu primu postu più di u necessariu usato tecnologica, è solu dopu à chì à ritruvà nant'à u so bisognu.