Dolciumi Eastern: Baklava Armenian

Cosa hè a diffarenza dolciumi orientali da u nostru solitu? Quellu chì hà mai pruvatu à prisentà caputravagghi di Araba, Central Asian, Caucasian confectioners dì ch'elli iniziu strughjesi à a vostra bocca. Cosa sò iddi? Di solitu si kyata, anchovy torrone, campa, noci arrustita è altri prudutti. A locu particulari à mezu à elli hè occupata da Baklava Armenian. Stu torta cù ripieno noce hè assai pupulare in u nostru paese, forsi duvuta a lu fattu ca ci hannu sta ducizza hè megliu cunnisciutu cà altri orientali. Incidentally, u Baklava hè preparatu micca solu in Armenia, ma dinù in Azerbaijan, Turkey e àutri paisi. Ma oghje mi vogghiu a dicu pasta Baklava tradiziunali, Armenian.

Avemu bisognu di:

Di l 'mpastata:
- margarina crema - 350 grammi;
- a farina;
- 2 vitellus ovu;
- un biccheri d 'acqua (andarinu);
- L'acitu - 2 cucchiara cultelli;
- u sali.

Di l 'ripieno:
- 4 strata;
- cannella - 1 Sachet, o 3 tè Linguri;
- un biccheri di zuccaru;
- noci - 400 grammi.

Di u sciroppu:
- di zuccaru - 100 grammi;
- meli - vitru;
- limone (cucchiara), si pò piglià un pizzicu di nzièmmula;
- water - 50 ml;
- à lavà 2 vitellus ovu.

Prima, a grana funnu fù triturated farina (2 egg) cun margarine (200 grammi). Dopu, mette in un inveci u sali beaker siparati, l'acitu, aghjunghje, acqua, move, aghjunghje stu mischiu di l 'ogghiu. Tutti i move è aghjunghje i farina, accussì comu pi avìri na muddica elastica. U Populu ùn deve bastone à e mani. Sparte u pani in 3 parti uguali. U margarina cullezzione (150 grammi) doppia stemma cun pani, ogni vota, dopu si mette in lu frigorifero. Tandu vinaranu Murat ognunu di la filicità.

Ittàri fora unu di i pezzi à u pesu di l 'na padedda e cuire. Ittàri fora a seconda pezzu, si sparse è u piattu cusì chì u pani ùn hè solu tucked in u fondu, ma u Bumpers (Cinque wetted cu 'acqua). Evenly sparghji la mità di l 'ripieno su cima, è casca - la torta finitu. Mette in u cima di u restu di u ripieno, è casca - lu restu di l 'mpastata (ittàri fora). Lubricates u web a superficia di l 'inveci, sparte diamanti Baklava u linia altieru.

Allora sfatica u pane, finu marruni, vin u sciroppu à cima, è lascià à u forru di 5 minuti, smarisce. Avemu riservà a torta di 3 ore, u Baklava Armenian deve esse bè impregnated.

Freschi preparatu a siguenti: mi i nuci, li cresce a cannella, è di zuccaru. Tutti i move è aghjunghje i bianchi (prune). Dinò, mix appaghjà. Prutiìni, in principiu, vi ponu micca fellow. creazione sciroppu di limone, l 'acqua è di zuccaru.

Baklava Armenian vetru veru in a to bocca. Prova si, è sta torta sarà u vostru lussu.

Baklava Honey Recipes

È avà l 'àutri, a versione uriginale di u pruduttu, còciri hè assai facilità, u gustu hè pocu sfarente di quellu di nanzu.

Sbuchjate e cipolle:

Di l 'mpastata:
- margarina - 100 grammu;
- a farina;
- un biccheri d'acqua;
- Ovi - 3 pz;
- mezzo teaspoon di baking soda, l'acitu slaked;
- u sali.

Di l 'ripieno:
- di zuccaru - 1, 5 tazzi;
- water - vitru;
- Honey - 5 tablespoons Linguri.

À impasta u pani, hè necessaria di strughja a margarina in un bagnu 'acqua. Next, avemu 'aghjunghje a lu ova e move sè tuttu. Allora avemu aghjunghje, acqua, sali, è farina di viaghja in un bracciu magre. Mette drink panatteria, slaked cu l'acitu, puis impasta l 'mpastata. Di cuerenza è deve esse circa pasta Spaghetti. Mette in la mascina di un coppiu di ore. Intantu, priparari lu rosoliu. Wage l 'acqua, sciogghi lu in u meli è di zuccaru. Dopu à u mischiu boils, caccià da u caldu.

U pani da u frigorifero, taglio tavuli magre è ittàri fora comu tagliatelle. vi pò fari accuminciari tutti li striscia à esse fatta, è pò esse lassatu accussì. Allura, ognunu tempura nzinu a marruni in oliu in u dui ganghi. Striscie pronti amazes seconde sciroppu à 3, arrivare e dugnu a mi nantu à una miccia. Vagna cu cascaval tazzulatu. Baklava hè pronta!

Baklava Crimean: ricetta

È priparà Baklava in la Crimea. Avemu bisognu di: 1.5 tazzi di farina, 60 grammi fusi burro, ovu, 4 latti cucchiara, medità una cuppa di zuccaru, 8 aspra di levitu, 200 aspra di nuci, o amandula ss'omi, 20 aspra di u mele, 0,2 grammi di zafferano, 0,2 grammi vanillin, è u sali.

Imbulighjate ovu, baking soda, zuccaru, sale è di farina. Carta lu latti calda, puis impasta l 'mpastata. Da un ora mettela in lu frigorifero e ittàri fora Bonifacio, abbastanza finu. E poi mette lu pani in u panatteria, lucidatu Spezia - nuci cu lu zuccaru, puis - un altru sfarente di muddica, lu lubricates l 'a superficia di l' ogghiu. Avemu bisognu di fà parechji di sti Bonifacio.

U pane hè tagliata in rhombuses (taglia, cm environ 4x10), cima, lubricating cun zafferano inveci mixte, mette in lu mezzu di ogni noce Cerca Italiano. Sfatica di 40 minuti à una temperatura 180-200S. Circa 15 minuti, finu Baklava cottu Cu cù meli o di rosoliu.

Bon appetitu!