Dolciumi utiles - zucca candito

piatti Sweet amatu micca solu i zitelli, ma dinù assai generale, cumunqui, la quistioni Nasci di ciò chì gratitùdine vi si porta à u corpu. A data, u vendre pò esse trovu un calmu numeru di dolci, chì sò inùtuli à omu, perchè chì cuntene una varietà di differente sapori, i culori è altru additivi. Sempre, ci sò trattà chì ùn cuntene additivi, sti cumprendi parechji frutti o di ligumi zasaharonnye, chiamatu cunfitti. Assai pupulari cu l 'usu di zucca cunfitti.

U mercatu mudernu prupone una larga gamma di candita, ma s'ellu ùn sò veri, sò fatti da frutta naturali o frutta? Assai spissu si hannu un ghjornu i culori di contru, tantu avemu pò suppona chì u invintati sò aghjuntu à elli. It S'avissi a nutari ca lu beneficiu di u corpu cunfitti purtà solu quand'elli sò fatti da i prudutti naturali. Per quessa, hè megliu à amparà a fari zucca cunfitti in casa soia. In issu casu, hè necessaria à coglia frescu, pezzi, frutta, matinu chì sò cucinatu in un sciroppu di zuccaru, e pùa sò siccati. In stu casu, bona zucca cunfitti ùn deve esse risu è vagnatu. Si deve esse parturitu in menti chi seccu ligumi hè assai di più difficiule di i frutti è fresca, cusì ch'elli ponu esse cunfitti o vin glaze cioccolatu.

So, ricetta zucca cunfitti hè a siguenti:

Per stu scopu, voi vi tuccherà tri chila di zucche, ottu grammi di zuccaru, nzièmmula teaspoon intazzati, buccia, limone, cannella è zuccaru cû.

First zucca lavau, pulito da i so peddi è piglià fora tutti i graneddi, allura tagghiau lu in picculu ghiaccio, chì sò trovi in una suppera, annacquata cu lu zuccaru e mette in un locu frescu si diminuìu pi furmari sucu.

Allora tuttu u cumpona perelazhivayutsya in un cunillu, u caldu di vugghiuta, arrizzà, sucu fondi cusì. Juice mmiscatu cu na mina di zuccaru, aghjunghje nzièmmula, tutti di cui sò quariàtu. U sciroppu calda hè spartu in i zucca riscaldà è mette in u caldu suttana nzinu vugghiuta, poi piglià fora la zucca, è u sciroppu hè bollita volte.

Dopu tuttu chistu, di novu, misi la zucca in sciroppu e còciri finu a ddu tempu, finu a lu diventa raru. Poi piglià fora i frutti è secca nant'à un lattice. U pruduttu finitu pò tuttu, cannella, buchja, limone, è di zuccaru.

A zucca cunfitti girava fora tantu sapuriti, sò cunsigliemu à priparà parechje tappe, cinque Iavarone ognunu cù una tretu di quattru ore. Sè u sciroppu dopu à coce, dessert, hè, si pò ièssiri usatu comu fichi, agghiuncennu tè, o cum'è una salsa di piatti, dolce, pò dinù esse preparatu da lu in gelatina, suchju o di rosoliu. Micca cunsigliatu di zucca usu rigulari cunfitti, pirchi cuntena lu zuccaru. Ma ùn vi scurdate chì à u so cumpusizioni cuntene dinù fibre, vitamini è elementi utili. It S'avissi a nutari ca la zucca, cuntene raru vitamina T, chi a prumuzioni di i absorption di manciari pisanti, evitendu obesità. In più, zucca, migliurà a pruprietà di u core, u sistemu cannarozza, aiuta lavari lu corpu di Vangellu.

Tantu sapuriti, è in particulare interessante parenu cunfitti Letteratura zucca, perchè zucca cuntene assai di ferru, chi hè cusì necessaria à corpu di i zitelli, accussi si eliminates u risicu di anémie, è carotene, aiuta à migliurà a visione.
Cusì, u ducizza di i ligumi sò micca solu bonu gustu, ma dinù di u so proprietà benefica. Home-cottu cunfitti esse assai di più interessante di u pasquale, postu chì in u primu casu, hè cacciatu fora, unni l 'agghiunta di vari colorants è aruma e àutri cumpunenti ùn menu dannusu. In più, stu pruduttu ùn hè micca a paura à curà u so pocu zitellu.