Fish cœur: i benefici è Guasco si di l 'omu, caluria

Balticu cœur - hè un tipu di cœur chì stà in lu mari Balticu, è in certi laghi in Sweden. L'articulu di discrivi la cœur pisci - usu è u so male à a persona, u cuntenutu caloric.

discrizzione

U pisci ncontra 'na lunghizza di 20 cm è u so pesu hè 25-50 g, ma ci sunnu grannissimi individuale à 37,5 cm è situatu à 100 g & The più cœur pisanu 1,5 chilò statu pigliatu da piscadori lucali in lu Golfu di Finlandia, in 1959.

In apparenza ghjè assai simile à u cache, li distinguirá da u numaru di thoracic e la grannizza di lu pisci. I sprat argentu corpu allungatu, daretu scura.

Power incù sò suprattuttu picculu crostacei, zooplakton, Larva è ghjovanu pisci. Sprat campà sin'à 11 anni (Average 7-8) a furmari piccula isola in lu Bonifacio, acqua alta.

Iddi lompi maturità sessuale à 2-3 anni d 'etati. Iddi razza in lu branu, istati, è di vaghjimu, vymotyvaya 10,5 migghiara di ova Petricaghju su masiv terra vicinu a la spiaggia. Dopu à spawning cœur nata spechju in lu mare, luntanu da la costa.

Catch Ova tutti l'annata. Purtati pisci in i riti sfarenti sperti è unter. Più di u spaventu, va à la pruduzzioni di manciari Chjar (pisci chi spissu passa per "sprats nel aliva") è mista, l 'àutri vindutu in frigo e spavintatu.

How to cook cœur

pisci Gustosu - cœur, sviluppi è Guasco hè discritta in l'artìculu. Si pò essiri frijutu, industriale in aspro, crema, u sali è fumu.

Stu pisci unremarkable hè una pignatta naziunale favuritu di cucina, Svedese e sluvacca. In Svezia, in a fini d'aostu, u tempu si metti à surströmming - coce cœur Balticu, aspro, chì hè sottumissi à longu firmintazzioni. Stu Giufa dilicatizza in cans, chi jeru occhi, e poi li apre in l 'aria aperta è beie cu lu pani, burro, patate e cipolle. In i Paesi Bassi, u listessu cum'è u so palatability apprizzati chi ricevi u festivale annuale, chì prupone un gustu di stu pisci strasurdinariu-cherche. In Russia, lu cœur Balticu preferiscu à aduprà a forma carni.

Si pò esse diversamenti cottu sprat. Benefici è Guasco di si dipende di u mittudu di cucina. In ordine per revuluziunà, comu assai pussibuli limènti e minirali a lu pisci, vi tuccherà à priparà lu per un coppiu o cuire in u fornu. Mangiare, infumicati pisci, seccu, o salate, hè impurtante di sapè ciò chì i so valori nutriziunali in sta manera hè assai ridutta, ma i benefici arrestanu li stissi.

Ova: caluria, benefici

valore energia di 100 grammi di cœur Balticu hè circa 125 calurii, chì face un-suttana caluria. 25,3% di a so Mariposa comprise 74,2% - prutiìni, li truppi 0,5% manciannu apparteni.

Nunustanti lu fattu ca la picculu grannizza di lu pisci, cœur cuntene parechje vitamini è filet amminuàciti bisognu da u filet corpu, Omega-3, chì facenu solu a qualità di a so utilitati.

Ova: prò è u male à u corpu

Omega-3, oltri ca comu ogni altri prudutti, purtà e usu, è qualchi danni. E so proprietà di interessante sò longhi, quì sò qualchi d 'iddi: cresce immunity, nurmalizzazzioni di l' nervous system, riduzzione prissioni, lu pruvista di effettu anti-inflammatory è vasillina, migliurà a resistenza ddoi at, memoria è attinzioni. Oltri a chistu, sti filet ghjucà un rollu cruciali in l 'assai principiu di u sviluppu di u foetus durante gravidanza l'matri, comu si unu arriduci lu rischiu di primariu neurological in u zitellu. Adulescenti dinù bisognu di manciari manciari cuntenga ste ete, dapoi ch'elli vi aiuta cu primariu hormonal (acné, unghie brittle e li capiddi). People cù e malatie di u articulazzioni hè assai impurtante di piglià u tempu necessariu di Omega-3.

Ma, par disgrazia, sti filet pò causari nsigna a salute umanu se overused. Ch'elli ponu causari danni allirgii è exacerbations a ghjente cù k fegato è kidney failure, è pò cuntribuisce à àutu prissioni di sangu.

Also Salakaya cuntatu tanti elementi, macro è vecchia P'acchianari cume surfaru, calciu, putassiu, zincu, Fosfaru, ferru, iodu, spar, cromu, in sodium, magnesiu. In grande quantità, kobalt, è CsF ramu. È salti quantità di vitamini A, B1, B2, C, D, E, è PP.

How to cook lu pisci bè

Nutrizionisti preferimu cœur, mangiare, oltri ca comu tutti l 'àutri pisci, ma hè impurtante di sapè quantu a còciri hè bè. À seguità una dieta vi pò pruvà à sfatica lu pisci in u fornu cù ligumi e erbe, per manghjà cù u risu. O vi pò mette fora un cœur cun carotte, pumati, picanta e cipolle, chì t'ani dinù u so proprietà di interessante. Lu restu di l 'asèmpiu di na mangiata sapuriti, vi pò offre piccante cœur salate, Marinated, o simpricimenti e frittu in burro. E di sicuru, amanti di biera pò offerte pisci tantu friddu è calda carni.

How to sceglie un cœur

Ova, sviluppi è Guasco di cui sò discritta in l'artìculu, deve esse culore uniformi, siddu cci fumava, tandu da tutti i lati. si deve dinù hannu u so ciauru friend, si quasi nuddu ciàuru, chi significa ca si hè steɪl AGG u muvimentu. imballaggio ubligatoriu deve esse isulata in ordine à tena lu dintra di pisci sapuriti.

Ova, sippuru picculu è tongueless in apparenza, assai interessante. A cosa principali - à cumprà fresca è preparatu currettamente.