Fish marinato - una torta classicu

Fish Marinated in i tempi Suviètica era assai pupulari. Hè statu sirvutu in ustarii, canteens è travagliadori strasurdinariu è senza sempre stu piattu nantu weekdays, è à u tavulinu serate. Di sicuru, à l 'sala Marinated allattò, più à spessu, Ova strasurdinariu, è u ristorante ponu priparà una versione più raffinatu, per esempiu, una pignatta, comu russu marinato pisci.

Perciò, u gustu di stu piattu hè ambiu più, chì u Marinade. Per quessa, per u so preparazione vi ponu aduprà propriu ogni pisci, comu longu com'è ùn hè rubustu. Ancu megliu, s'è vi ièssiri usatu a fillet pisci.

À priparà u "Fish Marinated" stuzzichini ponu esse usate fritti, e pisci bollita, ma a versione classicu hè prisente, tutti i stessi, e frittu filettare pisci.

A priparari l 'rossu Marinade, chì hè abbastanza per un chilò di fillet arrustita, avemu bisognu di 4 grande carotte, 4 cipolle, oliu vegetale - 4-5 Linguri, un biccheri di temi pomodoro o salsa matinu, una meza cuppa d' acqua, 100 grammi di l'acitu (9%), sali, zùccaru, arumi. Lovers pò aghjunghje à u Marinade ràdica petrusellu.

Marinade ligumi deve esse sbuccia è taglio tavuli fina. Mpurtanza comu arechja sò tagliata i ligumi, addipenni micca solu nantu à vede, ma ancu u gustu di manciari. U fattu chì u diluente lu brillante, u megliu ch'elli "dugnu" sustanzi arumatichi è voline, chì hè, u s'avianu arrivare un gustu di u Marinade. Sè vo ùn avemu tempu à tagghiau una carota cù un cultellu, è pò esse lucidato nant'à un parmesan particulari usatu pi fari insalate Korean.

ligumi saurin in una padedda, in issu tempu vi tuccherà à fà sicuru ch'elli sò cùli Infarinate, comu si pò arrubà u gustu è aspettu di u Marinade. To cook i ligumi di aggiungere purée tomate, è un pocu frenu à u focu. Allora vin in una suppera cù l 'acqua Marinade (o pisci scorta, se ogni) aghjunghje arumi - foglia, baie, agliu, qualchi cannella, allspice pèveru. À gustu di cresce u sali è di zuccaru, permette à bollire e girari Murat calori. Avà bois à l 'acitu è move dinò tutti. Pronta ostyvshim Marinade spartu lu friddu piattu pisci è mette in u fretu di parechje ore, hè pussibili per una notte, o ancu un ghjornu.

A propositu, un Marinade pomodoro hè adattatu micca solu per u pesciu à saziassi à i pomi bollita, blue pollen, o di piatti, carne.

Ma chistu è solu unu stuzzichini sottu pisci Marinated. Certi, preferiscu a còciri Marinade biancu di stu piattu, vale à dì micca chì cuntenenu di pumadoru. In stu casu, la cumpusizioni di l 'Marinade ferma cunsistenti u listessu, ma' nveci di pomodoro anchovy scorri liquid biccheri cunnizzioni. Pò dassi chì a tali un Marinade vi tuccherà un pocu più di l'acitu, ma sta variazioni hè megliu pulito à u vostru gustu. Per quelli chì li piace un finesse cuerenza, salsa, si pò esse altezza, à entre in un cucchiara e frittu farina, université, o àmidu.

Di l 'a preparazione di u stuzzichini vi ponu aduprà un mudernu usato cucina. Per esempiu, pisci Marinated in multivarka uttinni sempre Sognu.

ricetta superbe ferma u listessu, cambiendu solu i sustanzi di cucina. U pisci pò frittu in una padedda e còciri lu in multivarka e tempura nant'à dui ganghi in coce modu "Cinque". Poi smarisce lu pisci, aghjunghje à cunillu Multivarki oliu vegetale è messi ligumi Noix - cipolle, carotte, ràdica petrusellu. All tempura in u listessu modu di 10 minuti, tandu cresce a pumata è tena 10 minuti. Avà vin vugghiuta cuppa misura 'acqua è i staghjoni cù i Marinade à tastà, aghjunghje u sali, di zuccaru e avutri arumi. Mette in una padedda filettare pisci, pronto, à passà i modi multivarku "quench" è pona lu tempu cucina - 2 h. Duranti stu tempu lu pisci hè impregnated incù u muscu di frutti è diventa assai prufundezza è sapuriti, mentri mantèniri la forma.

Fish hè Marinated in lu friddu, studiata cù macchia. Stu fatta pari assai piacevule è hè degnu di piglià postu nantu à u tavulinu, alberghi.