Funghi, amanita. Recipes di piatti diliziosi

Honey funci - chistu è lu pianta, uriginale, ca si prisenta comu un parasol. Per quessa, in i boschi iddi hannu a èssiri elettu assai cura. Ma è veru amanti annata tutta l'annata, issi funghi, pò esse accattatu nnô ogni supermercati. Di sti, hè cunsigliatu di còciri guasi nunda vo vulete: esse sirvuta comu nu piattu, lato, simmer, aghjunghje u sali, aghjunghje à vugghiuti, move-tempura, o marinare.

Quasi ognunu ama a suppa fungo. À fà lu in trè centu grammi di meli amanita tocca à lavà appaghjà, buccia è suey. li Cook in dui litri d'acqua per quaranta minuti, toglie permanenza schiuma. Carta di trè grande tablespoons di blue, dui cubi di patate, cipolla, petrusellu, un sali. Cuntinuà à còciri, coperto. Essa incù aneto tazzulatu, aspro, crema.

In stu casu, si nun vi pò dìllu i funghi, in u vaghjimu, è serà assai fàciule di fà in l 'inguernu. Vi basta à cumprà, funghi (4 chilò) à u magazinu, iddi perdinu, messi in un cunillu e cummogghia cu acqua, tantu chi si li cupria cumpritamenti. Staghjoni cù u sali sali joke, voi vi tuccherà trè tablespoons. Bollire i funghi di un ora nant'à u calori bassu, toglie arricchisci la scuma. A stu tempu, sterilize Vasi. li sparghji incù un cucchiara flottement e bois su cima cù oliu unrefined fornu-seccu, à francà un accessu di ossigenu à i funci.

Chì ci stia in quantu à còciri, funghi, in purea. Stu pò esse fattu assai simpricimenti. Per fà stu, mandà, funghi, funghi, in una padedda senza agghiuncennu oliu. Dopu, st'articulu u ochju, cusì ch'elli sò taganu in u so suchju. Quandu l 'umidità hà cumplitamenti acqua, pò vin un pocu oliu, mette u fette, patata, aghjunghje u sali è simmer cuperta nzinu a statu prontu.

Honey funci pò esse una gran complement a carne, è prupone parechji ricetti - piatti di u tavulinu, alberghi. Ch'ellu ci vole à esse un chilò di cutlet porcu. Si fà una grande numaru di picculu stampus in cui a postu la metà agliu. In seguita hè bè Pascale sali e pibiri in terra fresca. Mette in lu mezzu di una grande pezzu di suttili, annacquata chilugrammu meli fungi mushroomsimagen amanita, sbuchjata è petrusellu. Si pò esse un pocu di più u sali, fà u maglia di francese mayonnaise e vagna incù furmagliu. Avemu persu da u pacchettu kidnapping hè assai ira, è mette in u fornu preheated. Corsi di calda di cinquanta minuti, puis uncover e suttili à ricunnoscia chì u superficia hè pocu Infarinate. U piattu gira fora assai uriginale è flavorful.

In stu casu, s'è vo vulete impress a vostra bravezza, vi tuccherà à còciri i funghi, funghi, in una salsa cremoso. Hè cunsigliatu à sceglie solu voci picculu, tantu ch'elli ùn serà tagliata. Mette, funghi puliti (1 chilò) in una padedda sauté spechju nsemi a cipolla, petrusellu, cover e simmer di circa una meza ora più caldu medie to evaporate quasi tuttu di u liquidu. Allora ch'elli eranu una u sali, aghjunghje crema, andarinu (500 G gr.), Ajouter un pizzicu di moscata è u casgiu sbuchjata nanticchia (100 G gr.). Accurtà u caldu è simmer di dece minuti. Stu piattu hè accumpagnatu cu la pasta, ligumi o ciriali. In più, hè perfetta di carne, è pisci.

Per ogni ricetta sarà dinù u travagliu, funghi, spavintatu, funghi. A picca e parolle nantu quantu à fà lu in manu dritta. li pulizziari assai bè, risciacquare sottu acqua, corsa. Large campioni tagliata in parechji pezzi, è chjuchi - a to freeze u mondu. Lascià li pi fàrili asciucari fora un pocu di funghi, è tandu sviluppata in un picculu pacchettu è mandà à a pruvista.

Ch'elli vi tocca à piglià a prima fora di l 'cunghjilatori e fici mettiri supra lu cuttuni in lu frigorifero cusì ch'elli falsi thawed. N sèquitu, li cuntrullà, è lascià a defrost francese a timpiratura nurmali. Cù stu mètudu i funghi sò funghi cum'è freschi.

Bon appetitu!