Hal: la cucina cù una scultura

Ogni cucina naziunale pò fiertà vantari ricetta tradiziunali, pasta, è micca unu. Ma s'ellu vi pò liste parechji tippi di u pane, luntanu da i soli Borodino, ciabatta, o, baguette? Intantu, in ogni cultura, ci hè industriale in a so manera.

Traditional ricetta challah pani Jewish chì noi arricumandata sò preparatu u sabbatu e vacanze. U so nomu veni da u santu cumandamenti di u Torah. Bella, ricca, prufumatu è gustosu - tutte e di lu. Vuliti a sentu forti in l 'antica cultura e gudiri gran gustu di cucina? Poi andà à a cucina. A preparazione hè senza grande usure.

Cosa i prudutti sò bisognu?

Latticini di ogni tipu, cum'è una regula, ùn sò micca à prò di fà u pane, chiamatu "challah." Ricetta Jewish (tradizionale) hè basatu nantu à una grande numaru di ova freschi, farina bianca, cima di qualità, l'acqua, levitu, u sali è di zuccaru. In u nostru casu, hè un pocu à mudernizà.

Cusì, in ordine per priparà e trè grande pavimenti di una famiglia o di gruppu d 'amichi, vi tuccherà u seguenti cumpona:

• 3 ova frit (taglia mezana);
• lume 230ml oliu;
• 2 tbsp. l '. levitu asciutta;
• 1 tbsp. l '. zuccaru;
• 600 M ml d 'acqua calda;
• 1 tbsp. l '. sali
• 1000 cunzunantali biancu sifted di farina;
• 200 aspra di meli.

U pani usatu pi priparari vera challah (vede ricetta cu le foto. Hereinafter) abbisogna assai di u spaziu perchè aumenta assai in vulume durante rasstaivaniya. Per quessa, in a avanzari, priparà una grande suppera. In più, vi tuccherà à lubricate unu ovu, 1 tbsp. l '. VII, 1 Heures. L. oliu d'aliva.

impasta la muddica

Pour in ciotola metà di li disse Sbuchjate e cipolle in quantità d'acqua calda. Poi aghjunghje lu zùccaru è levitu. Move, ma ùn pruvà à purtà à una cuerenza uniformi, clumping à sta scena - sta hè nurmale. Lassari lu mischiu di 15 minuti nanzu proceeding più.

Dopu à un tempu prupizia, aghjunghje l 'acqua stà in la catinella, oliu d'aliva, uova, u mele, è u sali. Imbulighjate bè è aghjunghje i farina comincia cateni. At un tempu vi pò bois unu o dui tazzi. mmiscari strata i Sbuchjate e cipolle è fighjulà arechja. Appena lu pani cumencia à "danu" in una palla, girari pi lu vulumi di l farina. Tù ùn pò bisognu di tutte e di u numeru indettatu quì in u Sbuchjate e cipolle, o di piglià un pocu più.

Challah - sòsula di u pane hè cunnosce ogni paris giudaichi, ma ùn circà di u numeru di i prudutti usata in u farmacia. Avete à capisce u vostru propriu champagne testu di u so (micca risu) struttura macchi e elastica.

About tradizzioni abbràica

Copre a suppera cù una nova damp Puericultura, o kidnapping di plastica e postu in un locu callu. Dopu à circa una meza ora lu pani ti cresce in la quantità di i dui volte è hè prontu per usu.

Sè vo sò pronta una cucina vera challah (Jewish) cù le foto chi avemu prupostu, u fidu osservanu certa tradizioni. Mpastata, dopu si hè pisatu, hè necessaria obmyat, facènnunni unu muvimentu spertu. Allora ch'elli addritta 10 minuti. E sulu allura Pinches Murat un système, cusì chjamata un picculu pezzu di pani, chi sò brusgiatu à u fini di u pane panatteria. Cumenciu, hè statu fattu per un offerta à u Tempiu.

pavimenti piglieti

U pani finitu deve esse divisa in trè parti uguali, ognunu di li vi siparari challah. Sè un tali numeru di voi assai, ùn aduprà tutti, ma u restu di muddica fà industriali challah. ricetta mpastata hè tantu pulivalenti chì si pò ièssiri usatu in modu differente. Hè dinù diliziosu è rara, comu veru i zitelli.

Ognunu di li tri parti di l 'Roll pani in u sensu di a lunghezza, è li fece un altru di trè uguali lago. Avà ch'elli sò pronti to curl. Capia u harnesses nant'à l 'unu a manu, è cumincià a piglieti inseme. Hè fàciule, è cù un listessu manicu chiunque eternu pavimenti ntricciata - ghjustu fà muvimenti repetitive u staia harnesses esterni, sopra u mediu.

Cuminciamu cu la manu dritta, tira la striscia testu in u mezu e chjuderaghju a so manca, è po torna dinò l 'bissiclette. Challah à circà liscia è bella, l 'estremità camara dintra, sutta a lu pani.

Facennu li panini

Putendu industriali challah, panini in un pocu più faciuli. Tagghiau lu pezzu di pani in quattru parti uguali è ittàri ognunu d 'iddi. U latu di u francese tuck nanticchia umuri, comu nna lu photo, si vi impediscenu micca u Crosta da unrolling durante panatteria. Allora Giufa la lumaca di tourniquet. "Tails" di u francese tuck testu dentro, accussi si sarà più beddi.

sfatica u challah

Traditional ricetta challah giudaichi ca vi vede nanzu prucessu panatteria vole alzà di novu. Per stu focaccina è una falce trasfiriri attente à un linzolu panatteria greased. Fiara abbastanza spaziu per ognunu, comu si fà cresce assai a taglia. Ghjustu nanzu di Ghjesù u challah in u fornu, ci hè bisognu à lubricate la superficia incù un mistu di ova, di meli è oliu d'aliva. Stu farà u Duria crosta è u so dà un bellu culore d 'oru. At sta scena assai spessu mpastata tuttu cù sesamo o papavero graneddi, ma hè una storia di sapuri.

Cuire khala deve esse circa 45 minuti, in un fornu à una temperatura di 190-200 livelli. Per picculu industriali longa si vi purterà circa mitati u tempu. u pane Cool falsi.

How to dumandà khala

Marriott - una ricetta tradiziunali, cunnisciutu dipoi tempi i più antichi. lu pani prufumatu è want sòlitu accumpagnatu à a tola di festa. Good impresa ch'ellu era differente ligumi o s'allarga, dolce è Ghamam. Pruvate, per esempiu, ùtule è sapuriti maui spinacio.

Priparà u so armata. Tempura à un coppiu di tablespoons di ogghiu d'aliva, cipolla diced, 1-2 sprichji di agliu è aghjunghje i spinacio tazzulatu (unu Fasciu medie). Purtate macchia nzinu a macchi, e poi spustà in un prucissuri food, aghjunghje u sali è francese mayonnaise (megliu in casa), purtà u mischiu di una cuerenza uniformi. Sparse u fette di challah pasta, spinacio e gudiri lu gran gustu.

In qualchi cumunità giudaichi dicisi à sfatica settimana challah dopu à Pasqua (a menu alberghi abbràica). Hè fatta a forma di una chjave cunvinziunali, o criatura in un cane spiciali. Vergogna à u pane hè cunsidaratu un bon segnu, è tradizione in u settore a finanza. A panatteria challah pò mette una chjave vera, per esempiu da a casa.