How to còciri un ovu poached

ovu Poached si rifirisci a cucina francese , è hè per tradizione sirvutu di camere. A cumplessità di crià stu piattu uriginale hè chì l 'ovu hè cottu, senza l' attesa, mentri mantinimentu di a so forma. Inveci gira cremoso è prutiìna dillicatu u envelops comu petali fiore.

Arcuni genti pensa chì vi pò pruvà un ovu poached solu in i caffè. Tuttavia, sulu doppu li règuli, hè una pignatta ntirissanti hè cumplettamente capaci di còciri ogni fimmina.

So, how to cook un ovu poached?

A friscura di ova - hè a prima cosa vi tuccherà à cunnosce nanzu criannu piatti. Di a preparazione adattu solu l 'ova freshest, ùn deve esse micca di più cà quattru ghjorni, altrimenti, quandu metti in acqua, si rastekutsya. E se lu ova sò troppu freschi, bianchi intornu à l 'inveci hardens essa strittu.

Sè lu friscu di l'ova micca pussutu esse truvatu, hè pussibili à aghjunghje à l 'acqua, un pocu acitu (1 cucchiara à 1 litru), hè m'aiuti a manteniri la forma. Sè l 'ovu ùn hè micca abbastanza frescu, vi ponu bollire hè di 10 sicondi in u job nant'à un picculu focu.

Lu secunnu cuvernu ubligatorie - ùn vi ponu purtà 'acqua à un bollari massimo ferrante, ma solu finu à picculu sciuma. Tutta la cucina accussì sciuma deve esse piazzatu nant'à u fondu, è i lati di a paredda.

Di còciri un ovu poached vi tuccherà padedda arquantu riabilitatu cu mura di matinu è una larga funnu. Dishes bisognu à esse pienu di acqua da 5-6 cm è locu in u caldu suttana. L'acqua hè heated nzinu a sciuma.

Ci sò duie scelte cumu a còciri 'ovu poached - mancari l' ovu o direttamente in l 'acqua, prima, in una suppera, da u quali si devi lampu lisu in u liquidu. Hè impurtante di verificà subitu s'ellu un ovu 'nfilata di lu funnu di piatti.

Accuratezza cù u prucessu di immersione - la chiavi più impurtanti di a riescita. Hè pussibule à aduprà una chef, prighjuneru - acqua è move oppostu bassa ovu in u furmati cù un funnel francese.

Dopu à una riescita ova malapascua, vi tuccherà à chjuderaghju a suppera cù un ochju, è tene u focu, un coppiu di minuti. Poi smarisce u piattu da u caldu, è ancu di qualchi tempu a lassari l 'ovu in acqua, optimally di circa 10 minuti.

Serenità u champagne poached ova - un altru scieccu e cumpetenze, chef. Benissimu piattu cottu hè caratterizata da inveci cremoso e gintili, ma strata quasi impurtente. A tali un ovu deve esse arrivau a circa 4 minuti.

Sè vo avete i stessi chì l 'ovu hè prontu, si deve esse cacciatu da l' acqua, cù una cucchiara flottement, quali hè po serbit prestu nantu una spugna di carta di vitru, acqua calda. U currettu forma di ova poached - ovale, inveci prutiìna cusì cumplitamenti enveloped.

À u tavulinu ovu poached deve esse accumpagnatu subbitu, senza falli a zavetrelos. Sè ci hè un bisognu pè appruntà u piattu in nanzu, chì a ova prontu in freti di qualchi quantità di tempu, è davanti à u sirviziu - li preheat da Ghjesù in acqua calda.

Capisciu comu a còciri un ovu poached, ogni donna hà da esse in gradu di fà sparte u vostru propriu preferenze. Per esempiu, l'acqua pò sustituiri successu di latti, liquid è ancu di vinu. cucina classica ùn cuimmurciuti a prisenza di u sali durante coce dapoi da stu soli hè persa strata. Sempre, u sali hè spissu usatu pi migghiurari lu gustu di ova.

A scelta di i piatti incù un ovu poached hè assai diversi. U Populu ùn ponu solu purtà à i verbi cum'è un fornu è indipindenti, ma dà dinù cum'è una basa di lucca piatti, per esempiu - Ovi Binidittu, ca macari si pò serve di camere. ovu poached hè maiò per annuncià a vugghiuti e broths. Cù ellu dinù ottene una pannelli diliziosu è urighjinali. È un altru ovu poached paci meddu in a insalata.

Avà chì sai cumu a còciri ova poached cusì chì ognunu hè cuntentu, è cuntentu, è fù dopu dumandatu a ripetiri stu piattu. Bon appetitu!