How to cook Pane, o amore per Improvisation è gustosu piatti

U Populu ùn conta s'è vo sò sempre micca priparatu diliziosu Pane elli stessi. Parechje prove stende - è voi vi farimi onuri, ti sicuru divintatu un rinumata tercani in la scienza, di quantu à còciri Pane, sapuriti e vìantu. A cosa principali à sta scena hè micca a perde a fede in se, ancu quandu u pani vi capitu, sala, o Pane Undermountain tasteless.

Nun 'immerse la manu minuziosu, esse sicuru di farimi onuri, pruvà, spirimentu e vai di lu. A prima spirienza dà cani sine, e la secunna o di terza hè di sicuru a divintà una casa di la famiglia sana.

Recipes sala sapuriti nant'à u web esisti milioni di scelte. Ùn scrive nantu à stu tema appena lagnusi. A cosa più impurtanti in parechji ricetti - qualle umore. Cridi a mìa ca, si vi venia di farimi onuri, s'è vo sempre cun amore (è micca solu Pane).

A mane à a so vita di famiglia, aghju curputu pruvatu à fà un mpastata di levitu, secondu à a sòsula di a so mamma (è i so Pane sò sempre assai sapuriti), parechje volte I fù cunsigliatu cumu a còciri Pane. I fattu tuttu ancu in linea incù u voli, ma micca una volta ùn hà travagliu, e I, cum'è parechji, fù cuntentu un testu di u magazinu, migliurà si un pocu.

Penzu a stessa ùn era u mio abilità, ma u mio attitude a vita (iè, iè, ùn esse suspresu!). Dopu tanti cosi sò accadutu, si pigghiò qualchi tempu, hà purtatu assai à reconsider è fà una reassessment di valuri. By u tempu ci si trasfirìu a campà in a casa. E un ghjornu mi pigliò una pignata, mette u ochju nantu à ogni cosa vi tuccherà - l 'mpastata vinutu a fama, u mo prufissori dici chi ancu di più gustosu di la matri. Dapoi tandu, no unu statu dumandemu, sacciu lu ricetta di diliziosu Pane: hè amore in u vostru core. Ebbè, un pocu di a pratica.

Ci voli, ricette e minichichje pratica

1. Scioglie incù capì ciò chì i sperti scrìviri. Iddi knowingly cunsigliatu à sceglie arechja la farina magazzini è piglià hè sempre solu u scelta più. U culore di i so più bianchi. farina di-high quality, hè seccu, in u cumpressione Lump slipnetsya micca, ùn ci hè micca impurities (impurities diri circa culore - cruccanti o bluish). In generali, u megliu hè di farina di còciri u più diliziosi Pane.
2. Levitu. Di l 'mpastata deve esse pigliata levitu fresca ùn hè micca in sacchetti, e piccule briquettes. Iddi sò cum'è a tarra, u listessu di plastica. li magazzini in u cunghjilatori, vi pò, dopu SURETE banni, tagghiannu fora comu assai comu avia bisognu. li Dilute in un callu (calda è "tumbà") u latti. Ma in u fretu, ùn locu, accostu saria troppu longa. Giniralmenti, in ordine di capisce cumu a còciri Pane, vi tuccherà à fà ùn hè a "zotta up" (chistu si pò fà quandu vi divintatu un ac), è cun primura seguenti tuttu lu punte e prucessu dì.
3. À hannu levitu: piglià a quantità nicissarii (nant'à u pianu - un litru di latte - ½Â, torta, o un pocu di più, a 1 litre - a), li marchi appaghjà la cù u latti andarinu in un litru vasu, o dui-litre, aghjunghje dui tablespoons (Or) di zuccaru. Mette in u caldu (micca vugghiuta).
4. Uova, margarina o di burru (qualchi spiecanu chì l 'ogghiu in ogni casu, e mi messi - è gustosu) ancu piglià freschi. Sè l 'ogghiu veni stagnated in lu frigorifero, ma ùn rissentu, ùn rancid, si pò ièssiri usatu. Di essiri statu fideli pò squagghiari falà si in u un skillet calda. By u stradellu, margarina o oliu hè "sopra" (fusi), à aghjunghje à u pani.
5. oliu vegetale vole dinù à esse, ma un pocu. U nostru tempu di a farina hè micca di più chè un terzu popolari biccheri. È un pocu di zuccaru, cucchiara dui (canteens). How to cook Pane dolci? Carta di zuccaru, si l 'ripieno hè dolce, vi ponu micca aghjunghje.
6. Levitu ha fatti quand'elli eranu cupertu cu scuma, poi vinniru. Priparari l 'mpastata. Piglià u piattu di più, spiciali vin cuppa cù una sieve in, sifting, farina (o solu à traversu l 'sieve in). Quissa hè una prima, u pani hè acquistatu da "aria". In pràtica di farina pirtusu largu, vin u latti (mità di un litru di latte a timpiratura nurmali - sta Ritratti dece - dudici), 2-3 ova, oliu vegetale, margarina accusatu (200 grammi) è u levitu cù u latti. Impasta lu pani, ti lu fazzu cu 'na furcina, facennu sicuru chì ùn hè troppu à cuddetti.
7. Chì hè ancu esse cilestu, puis messu fora nant'à u tavulinu è impasta è cù dui mani, sempri si vultò, culisante è pruvuchendu a farina podsypaya nant'à u tavulinu. U sensu di stu 'azzioni - impasta lu tantu chi addiventa uniformi. Assai genti scrive chì u pani ùn deve bastone à e mani. Ùn aghju micca u travagliu, per qualchì mutivu, ancora, risu, ma ju nun sugnu nirbusu, I mette daretu in lu piattu è un pannu puru in un locu callu. No postu callu? Bollire na padedda d 'acqua' nterra, si mette u vostru mpastata.
8. Quannu lu pani hè adattatu (voi vi vecu ricuddà sottu una spugna), coudre la manu, lu settles, torna a grana. Pagliacci, fora, tagliata in pezzi d 'oru, li culava, fà Pane è mette in cum'è Culinaria tuttu ciò chì vi sò dire attornu a l' mascina, o un speciale preparatu - carbusgiu, patate, torta, frutta o di rasoliu. Chì hè tuttu u sicretu di pasta a còciri Pane. Solu a primu sguardu hè un longu prucessu. Quandu vi passà per sta manera un coppiu di tempi, per arrivare l 'mpastata di bastone vkusnyuschih sala sarà per voi fixe.

Tip: quandu voi ittàri fora è sculpt, Pane algeri u ratitelnym oliu palma, è voi scioglie un prublemu cù unn'esisti à i mani di u testu.