Jam da melone è altri workpiece.

Priparari l 'melone ponu esse assai di diliziosu piatti, in particulare u diliziosu Ricette sò trasmissi par: frutta, insalata, marmillata, ghjacciu, Biscotteria è cunfittura. Tutti issi dolci sò differente gustu dolce è maravigliosu aromatica.

A Canzona di parrari comu a còciri la melone cunfitturi è ciò chì altre piatti pò esse fatta di stu pruduttu.

Recipes.

Bars di melone. Jam.

Per u so sbarcu a preparazione:

• Chilugrammu melone.
• un biccheri d'acqua.
• Da un chilugrammu di zuccaru.
• 3 grammi di nzièmmula.
• 5 grammi di vanillin.

lavà appaghjà la melone in acqua, pulizziari si da i so peddi è caccià tutti i graneddi. U pulpa hè tagliata in picculi cubi è di cinqui minuti à acqua, Blanch li vugghiuta. N sècutu, lu fette acqua francese drain melone Fate rifriddà. Fora di l 'acqua è sempre u sciroppu di zuccaru e vin si riscaldà di ghiaccio. At 7:00 lascià i cunfitturi di lassari lu sucu. Allora bollire lu in u caldu maculata, còciri dui minuti, caccià da u caldu è lascià di 5 ore. Dopu à dinò issu tempu bouillir rasoliu melone è lascià si à èsseci digià nant'à tutta a notte (12 ore). Doppu ca, bollire lu novu, aghjunghje un pocu nzièmmula e vaniglia, mix beni e bois a messa in u Vasi sterilized.

Jam melone è mele.

À priparà, piglià:

• 2 chilò. pulpa melone.
• A chilugrammu di zuccaru.
• 700gr. Prugna (mani).
• A teaspoon di buccia limone.

Giustu lavà i melone è mele. Tagliate a buccia è caccià i graneddi. Tagliate pezzi melone è mi si in una inaturalis. In un cunillu Malice più caldu suttana còciri la purée risurtatu cu lu zuccaru, finu finu si principia à épaissir un pocu. Ùn vi scurdate di caccià la scuma.

mele, sbuchjata, tagliata in picculi pezzi, è postu unu in un rasoliu. Bollire dinò dynno mela-di massa e lassari lu in lu cufuni chinu di un altru cincu minuti. U calda favurèvuli a pisu, dolce di banche vin.

Jam melone è, banana.

Pi fari lu piaciri di esse quì i prudutti:

• 750 grammi di melone.
• 400 grammi di banane.
• 800 grammi di zuccaru.
• 2 limoni.
• un biccheri d'acqua.

Risciacquare u melone è li fece lu in quattru pezzi. Cacciate graneddi, buccia, taglio carne in pezzi. trasferimentu fette melone à un saccu, bois lu zùccaru è copre cù un pannu è lascià a lucano vagnatu. U trasferimentu di massa, dolce, per un cunillu, a bois lu sucu, limone, move beni e còciri la mischiu u calori bassu per medità un ora.

A siconda, limone, è banana, tagliata in fette, magre, poi aghjunghje chì a dynnomu rasoliu. Cook, finu finu à u fruttu di lignu p'addivintari macchi, e idda lu mischiu thickens. Poi smarisce rasoliu da u caldu, Cool pocu è locu si u banche.

Piatti da melone ùn hè limitatu à dolci. un spettaculu, insalata, pò arrivare da stu pruduttu. Ùn genti sapi, l 'melone hè sempri pussibili, è marinating.

melone marinate.

Piglià 1 litru d 'acqua, 1 litru di l'acitu (5%), 700 G gr. zuccaru, un lump di sali, 8 Linguri di u mele, cannella, 10pc. garòfalu allspice. Imbulighjate u tuttu Sbuchjate e còciri la Marinade.

Taglio 2 pezzi di melone, caccià i graneddi, e tagghiò la buccia. Ghiaccio tagliata carne. Mittaraghju u fette di melone supra li rivi e vin u Marinade riscaldà preparatu in anticipu. Ittàri su banche è li sterilize almenu una meza ora, è li magazzini in un locu frescu.

Insalata, melone, Asparagus, è jambon.

Per stu piattu vo vi tuccherà:

• 60 G gr. melone (pulpa).
• oliu Tablespoons (aliva).
• 100 G gr. cognac &.
• 60 G gr. Asparagus.
• 40 G gr. burro.
• 40 G gr. Fungo (biancu).
• Ham hamon- 40gr.
• L'acitu barsàmicu.

Cacciate u punte Asparagus è Blanch lu in acqua, cù un picculu numeru di zùccaru e sali. funghi puliti e tagliata, è tandu li tempura in oliu (aliva). melone pancetta. Ham - strisce, chì tandu Tunica Crosta. In una padedda vin u francese cognac è evaporate si à i 1/3 parte di u campu, aghjunghje oil, aspittà chì a squagghiari e ripou una goccia di acitu barsàmicu. Misi la salsa di u piattu, poi Asparagus, melone è prisuttu jambon.

A pignatta hè prontu.