Lactarius scrobiculatus, o li funci lactarius gialle

"In di un sordu, a di 'na mina." Cusì và u famosu parolle. Ma ùn sapete chì i boschi ci sò parechji sfarente spezie di fungi mushroomsimagen, unita sutta stu nomu cumuni? È sparti lu solitu lu cori Russian in salate e pickled comu a lu solitu, ci sò dinù pergamena, bluish, neru, in Auropa, pèveru gialli e funghi. L'ùrtima noi numaru di a tecnica in stu articulu.

Yellow lactarius Russula appartene à a famiglia, u genaru Mlechnik. In latinu, u so nomu corsu abbastanza cumplicatu - lactarius scrobiculatus. Giustu, Fucus canusciutu appuntu u so altri nomi: podskrebysh, gialli o gialli volnuha podgruzd. Era sottu à li canuscemu in sfarenti rughjoni di u nostru paese , issa li funci. A amanita gialli cumunu in u Nordu di l 'fureste Russian in Siberia, in u Taiga. ellu risponde più à spessu solu dinar, pino, boschetto, tanne, è Ghjesù sceddi suprattuttu lochi induve giovani derevets. Calchì volta, parò, li vene à traversu issi funghi, e fureste di azalea e fureste di mixte, induve si cresce in la tarra rossa. tempu Acquistu mediu per elli - l 'epica da aostu à uttrovi, quandu u Temperature ùn andà sottu 8-10 livelli. Dinù cum'è sti funghi, brevi, ma mai frequenti. Ma dopu à mai pisanti, ch'elli ponu cumparisce micca solu per un cortu tempu, è tandu spariscia.

Cosa hè u riprisentante di u regnu, fungo? In generale, ci hè assai simile à cunvinziunali riprisentante funghi, u latti: casanova si hà un diamitru di circa 7-10 centimeters, in u centru di una concavu dintra cu a superficia lipkovatoy mucosa di u tippu si sintevanu. Ma quì hè u culore di hè assai differente da altre razze - amanita gialli te u so nomu a causa di la birritta. Stu altura à hue ghjallu d'oru cu nudda à cunfùnninu. E ghjè u diffarenza menu da altri funghi di latti li funci.

A carne di i funci quandu hè biancu, ma tenni a girari gialli da a cunt. Si pò dinù cambià u so suchju funtana culore di funghi di latti gialli. U gustu di stu tipu di maschera hè assai forti. Leg in gialli funghi di latti in autizza pò esse à 8 centimeters. Di solitu hè appartamentu, Bianco, in culore.

Si deve esse rammintai chì hè conditionally fungo Castagne. Yellow amanita crudu, o simpricimenti arrustita, micca assai sapuriti perchè di u suchju funtana amara. Per quessa, prima di l 'usu si hè di solitu ciuttata in acqua per un longu tempu, lasci amaru. Dopu à quessa, ùn ci hè nunda di più gustosu di l 'anima Russian di funghi pickled. Ma in altri parti di lu munnu, giallo, amanita è i so cumpagni sò funghi Fraighedda.

Stu tipu di li funci hè assai interessante per ghjustu mangiare. It cuntene assai di vitamini B, PP e C, è u so cuntenutu caluria hè abbastanza bassu - solu circa diciott'anni centu kilocalories par grammu. Duvuta a l 'altu cuntenutu sustintamentu di funghi ponu benissimu sustituiri la carri in u menù vegetariana. By lu modu, l 'abbitanti di Siberia, uni pochi di parechji seculi fà, è ùn ricunnosce micca altre fungi mushroomsimagen, ma stu tipu, degnu di a cunsumazione umana. À pò livari in съедобность 'GRUZDEV gialli cunsigliemu anu nanzu di cociri lu per almenu trè à quattru ore, à cambià l'acqua ogni 20 minuti.