Minestra pulce fretu, una ricetta chì hè amata in la nostra famiglia

In a nostra famiglia, in particulare durante a statina, sò assà di lu friddu prima corsi, cume suppa cù fasgioli, hodgepodge è, di sicuru, friddu , minestra pulce, una sòsula di a preparazione hè piazzatu è passò nantu da generazione à generazione di più di un mezu seculu.

Da a zitiddina aghju sempre ricordi di quantu me nanna industriali ritagliare in u fornu è barbabietola rossa tandu cottu, cum'è noi avia ristatu un tavulinu in lu cortile di a casa è statu, mangiare, minestra lu friddu cu crema, aspro, è ova di dui bucceddi, un pocu di zuccaru cù cipolle, verde, sganghiddi prezzemolo e sala.

Avà còciri pulce sòsula di a famiglia, cù i cundizioni attuali. Pi fari lu nicissariu pi Résistance una grande lifter sanu in acqua vugghiuta, agghiuncennu nzièmmula in acqua, a lift ùn hè persa culore, è liquid girava aspro. A seconda lifter cuire nicissariu in forru a T = 190 gradi di una ora. Tramindui ritagliare Stor.

In u liquid to cook a patate, aghjunghje, lattuga, verde, foglia, cipolle Butun, cucumari, funghi e aneto, foglia, cime lifter e còciri minuti 10. In issu tempu, parte sinewy di u cime lifter è vmesmte sbuchjata chop | cù cipolle è carotte à extinguish su oliu vegetale per 10-12 minuti . Traballat, bollire l 'ova. Sauté la carotte, cipolle è e cime, ritagliare râpé, mette in un cunillu cun barbabietola rossa è mmiscata. Salt à tastà.

Riscaldà Soup vin in conchi, mette in ognunu di 1 'ovu, sbuchjata chop | è aghjunghje aspro, crema. U gustu hè acquistatu simpricimenti maravigghiusu!

Pudete appruntà un fretu , minestra barbabietola rossa, u sòsula di u quali hè simile à a nostra. Ma si tutti i ligumi sbuchjata tazzulatu, ritagliare bollita è Stor. Allora, tutti i posti à nantu stich, vin u liquid friddu, aghjunghje, crema, aspro, branza e manciari. Avemu pruvatu à fà cusì, hè più fàciule è suprana. Ma noi ùn ti serebbe abbastatu temperature liquid, parchì, mentri lu cottu, verdura, si absorbs lu sapuri e ciàuru, è gustu di ritagliare taganu.

Very sapuriti e uriginale si gira pulce friddu, la ricetta di chì s'assumiglia hodgepodge. Patate, carotte, ritagliare è bollita uova, macchia, cipolle è cucumari sò scafazzati, aghjunghje u nanticchia barbaforte, sali, zùccaru e, senape. All mixte è pienu di kvass u pane. Quandu un tavulinu vi tocca à mette mità l 'ova, macchia e crema, aspro, in ogni suppera.

In l 'estate, bona cuocu barbabietola rossa incù e cime, a cucina hè un pocu sfarente di a nostra famiglia, ma hà a so particularità. lifter Petioles deve esse bollita cu l'acitu, ritagliare Stor è ragout in una padedda cu ogghiu di verdura, aghjunghje fogliame lassa a la fini di coce in u petioles.

Kazakhstan hà un tantu amuri a còciri, minestra pulce lu friddu, 'na ricetta basata supra Corsica, prodottu di latti bassa.

Per fà stu, ritagliare tagliata in picculi ghiaccio, aghjunghje, acqua, abbivira cu sucu, limone, è postu in u micru di 8 minuti in piena putenza. Bollire l 'ova. Petioles e foglie lifter sò tagliata in picculi pezzi, mette in una padedda e friscura. Macchia, armée è cipolla, petrusellu, sali e pibiri, puis mmiscari tutti i Sbuchjate e vin più di u Corsica. À valurizà u gustu, aspro pò dobavat sucu di menzu un limone o di calcina. pulce pronti cumpleti bassu-grassu, crema, aspro.

Sè vo còciri, minestra pulce cu carne, lu ricetta pò esse differente secondu u tempu d 'annata. So in l 'estate, tutti i prudutti sò bollita traballat. Mentri in la padedda cottu ritagliare morte incù l'acitu di prisirvà u culore di 40 minuti, finu à u ghjornu riccu liquid rossi, vi ponu chop | tuttu Sbuchjate e cipolle. carne bollita e ova chop |, patate, gourd, salsiccia, taglio di ghiaccio, chop | la macchia e cipolle. Di u mischiu favurèvuli aghjunghje ritagliare râpé, barbaforte è a mustarda, puis mmiscari bè. Pour la liquid riscaldà, aghjunghje u limone, crema, aspro, e erbe frescu in ogni fornu.

In autumn, quandu i minestra pulce cuocu cu carne, a cucina hè sìmili borscht cucina. Brisket bisognu di a còciri riccu liquid carne, discard l 'ossa e lu brillante, carne, in picculi pezzi è goccia ritornu in l' acqua. Carta lu patate è cuntinuà a simmer. Duranti stu tempu, tempura di sì in u grassu carotte, râpé, câ cipudda, e poi aghjunghje assai di ritagliare e pepe, dolce. Stor i pumati sbuccia è li falani in la suppa.

Dopu, mette in un foglie SCIACCA pignata, agliu tazzulatu, sorrel & tazzulatu è lift cime. Refuel di zuccaru è limone à tastà. All purtà à una bollari e girari Murat. Lucano di 15 minuti, sottu à l 'ochju, è pò esse spartu in u delà. Quandu entrata à u tavulinu à mette crema, aspro, e erbe.