Nasellu in u fornu

Sempre la hostess a pagari a causa attente à piatti pisci. All duvuta a lu fattu ca sti piatti pò cunzari in una ghjurnata, è cum'è una casa à impress è Purtivechju tuoi amici cù a vostra famiglia, è veru culinariu corsu.

Spessu, di a priparazioni di diliziosu piatti pisci sceltu nasellu. A cosa hè chì u nasellu - si tratta, sopra à tuttu, bella, carne bianca, chì hè assai suchjosu è prufundezza è hà un gustu particulari.

Oltri a chistu, stu pruduttu cuntene una grossa quantità di limènti di lu corpu umanu. Chissi foru i prutiìni, minirali, manciannu è vitamini. Nasellu, malgradu u so nomu cumuni, ùn lu pisci esoticu, stu pisci corvina cumuna, chi, comu so cucini, ùn hè micca un traspurtadore di vari parasites.

Più à spessu, nasellu cottu in u fornu. Ma ùn avemu deve scurdà di u fattu chi da lu fari gran stuzzichini. Si pò èssiri facirmenti è simpricimenti lignu a la casa, fumu, o intra lu pisci.

How to cook ova biancu in u fornu? Stu vi bisognu, di sicuru, un pesciu, una picanta, petrusellu, cipolla, circa un chilugrammu di brocculi cunzati, un pocu di farina, oliu vegetale, è casgiu, chì deve esse pri-lucidato. In più di issi ngridienta cô sò dinù bisognu, foglia, baie, pèveru allspice, à tastà, vi pò aghjunghje di zuccaru, u sali è limone.

Nanzu nasellu sempre in u fornu, ci tocca à esse attente preparatu. Per fà quessa, u capu pisci deve esse siparatu da u corpu, caccià u Palmes, cuda, cumu a gutturallaut u insides è caccià u ossa.

Di l 'Hermitage stati siparatu senza assai prublemi, vi ponu ricursu a na simprici prighjuneru: piscicultura bisognu di un pocu chef Murat. A cosa principali - nun overdo lu.

Cusì, u pesciu hè prontu per prumove u travagliu. Sorgi avà tagliata in picculi pezzi, è siparari li peddi ùn tocca. Ogni lenza hè nicissariu to rub cu sali e pibiri, po lascià in un locu frescu e tèniri lu ci di circa una ora.

Mentri i pezzi riscaldà, vi ponu priparà a mezzo. Si, comu tu sai, hè fatta da a ghjetti pisci. Ci tocca à aghjunghje picanta, petrusellu, aromi, liquid cipolla, è sempre di trenta minuti, in u caldu suttana.

À a fine di una meza ora li quattru pisci deve esse posti in u liquid è li bollire finu à Chjara per circa dece minuti.

Doppu ca, lu pisci deve esse cacciatu e ombra l 'liquid. Allora ouverature la farina cu lu burru è aghjunghje i liquid. Compiu stu mischiu hè lu cuocu di un altru deci minuti, hè necessaria di sguassà da u caldu, di cresce u sali, lu zuccaru, limone e burru.

Da nutà chì tutti i cumpunenti deve esse mmiscatu bè. In u sali, acqua bollita brocculi, puis désassembler lu in Kocheshkov siparati. In u mezu di a paredda sauté, greased cù oliu capunanzu, mette i pezzi di pesci, è à u cantu di li sparghji brocculi, vin la salsa, chì hè dirivatu da u liquid, annacquata cun casgiu nanticchia, tuttu cu burru e cuire.

Pesci a lu furnu cu casgiu deve esse allivatu à piena champagne, tandu si devi esse messi in una larga pignatta. Idda sirvutu, di solitu cu ciuperci fattu di u pane biancu.

Nasellu in u fornu pò esse fatta cù inchiri. Avemu ottene una pignatta menu sapuriti assai uriginale è micca. A priparari l 'fillings pò ièssiri usatu, funghi, funghi, u latti, crema, burro, fumé, basiricò, u pane biancu, biscotti rye &, sali, terra, pèveru neru.

Fat deve esse tagliata in picculi cubi è tempura nzinu a cundizione cruccanti. Funghi buccia è suey sbuchjata. In u callu mogliu Crosta, capia, è impasta nzinu a liscia. In sta massa aghjunghje lard fritti, funghi, funghi, e crema pisanti.

All cumpona deve esse sè mmiscatu, si deve aghjunghje u sali è pèveru. Pudete aghjunghje è moscata. Avà vi tocca à Stuff seguita incù sta chinu e cuire à u forru di nasellu.