Noodles Ukrainian: a ricetta cu le foto. How to cook a noodles in Ucrainu?

cucina naziunale Ucrainu, in u parè di parechji parsoni, prupone una assai appruvatu, grassa è pisanti ospiti chi sò difficiule à priparà e sò facili videndu da solu l 'abitanti più uriginale. Ma ùn hè micca cusì. Ci sò un numaru bastatu di manciari diliziosu è vìantu cù una vista, à u listessu pratica in usu. A prova di stu fattu sunnu li noodles Ucrainu, culture patrimoine Ucrainu e di cucina italiana. Oghje vi nni dicu di stu piattu.

Noodles: una pignatta siparati

noodles Ucrainu in parechji paesi pò differ. In Belarus, per esempiu, a fari lu noodles in Ingushetia i nostri piatti sò priparatu incù a farina di granu. Ma qual'ellu fussi u so scrive, è parechji ricetti, noodles tuttu unitu da una cosa - noi sò pezzi di pani chì hè bollita in acqua. Iddi sunnu di sòlitu accumpagnatu comu nu piattu indipendente, cun burru o aspro, crema. Ma ci hè dinù una funziunalità à priparà e muddica in u liquid minestra, da u manghjà. A storia di a pignatta à circà tantu luntanu nimu hà riesciuta. Hè cunnisciutu solu chì u pastu Ucrainu, un favourite in parechji paesi, hè citatu in l 'òpiri di Taras Shevchenko e scritturi cèlibbri l'Nikolai Gogol.

munumentu Galushkov

Sè ci hè una cullizzioni di ricetti chi voli à piglià un petit à traversu u paesi di Ukraine, ci hà da esse un pocu spaventata quandu oppostu cù u fattu chì in ogni Villafranca hà a so manera unica è unicu di pasta a còciri noodles in Ucrainu. Sta ricetta hè passatu da generazione à generazione. Ma ci sò lochi induve stu piattu hè megliu à chant è pupulari - hè a cità di Poltava. Si hà ancu una grande monumento - una suppera, levigata, gran pesu, cù un cucchiara e dòdeci noodles. Stu munumentu - i Méditation di ginirusità, ricchizza e pruspirità, ci hè revered è amatu da u populu lucali. Next à ellu di più di deci anni, u festival nazziunali sò didicata Galushko.

Cosa sò i noodles, i prudutti di a so priparazioni

Armenu, si assumiglianu a noodles Belarusian, comu chiddu di s'appronta un pani duru e denso. Noodles cun casgiu frisca, da a strada, u so parenti luntanu. Tutti i variità di piatti, comu noodles Ucrainu, integrates prisenza di a parte di i seguenti i prudutti sò: burro, uova, u latti è farina. Calchì volta, per un cambià, un ciauru o gustu è specifichi, u pani aghjunghje erbe, aromi, e àvutri ngridienta cô. Ma da e grande, per coce noodles aduprà quelli chì i prudutti chì sò sempre disponibile in lu frigorifero à ogni donna - u latti, sbuchjata terra, a farina, ova e burru gaddina. 'Nveci, lu noms de spinta hè margarina fina è lume. a lista Variegate di i prudutti è i metudi di supplying pastu à u tavulinu di a siguenti manera: Qualchi senza acchianari liquid gaddina cun noodles, u so 'altri prima bollita, poi frittu' na la paredda, frittura e nutricati cu crema, è a terza - in generali usatu comu frori per suddisfà i carri.

How to cook a noodles in Ucrainu, una ricetta da Poltava

In principiu, u nostru piattu hè preparatu rilativamenti facili e rapidamenti. Cosa ti avissi a fari? Impasta lu pani, poi ri ittàri fora in sè in giru è à u fine - tagliata in picculi chiazzi. Parechje senza fari accussì, comu lu nostru grandmothers - da off picculi pezzi di pani, forma di sti statuette di vari formi nturciuniati è mandò à l 'acqua vugghiuta. Cook tali pezzi circa deci minuti, si sarà vistu in i so emersion lingua. È avà vi dicu comu a còciri noodles in Poltava Ucrainu. Ricetta cu le foto cusì chì vi pò capisce senza prublemi. Avemu bisognu di: dui tazzi di farina, mezzo, un biccheri d'acqua, dui ova, 100 grammi di burru e sali. Cernigliavvi la farina, parechje volte, drummed l 'ova cu lu sali. Allora impasta la muddica, move lu bè è ittàri l 'accussì-chiamatu "salsiccia", chì sò tagliata in pezzi, è solu una forma lu noodles Ucrainu. li amazes in una padedda cun un 'acqua bullita salate e bollire più caldu medie per circa deci minuti. Dopu à u rialzamentu di i muri, tuttu l 'acqua, hè righjittata ind'i li in un Colander. Allora frittu su ntrammi li lati in una padedda oliu preheated. U tavulinu hè facenu tutte calda cù fette di carne, crema, aspro, o lard.

Minestra, noodles

Sbuchjate e cipolle di u suppa à u vulume pignata di i dui litri: li gammi gaddina - dui pomi - cincu zicchini, cipolla - unu, burro - 30 grammi, foglia, baie, - di quattru muniti, pepe black - ottu pois, è u sali. On noodles ova - dui latti - è trè tablespoons di farina. Cumincià, bollire u liquid da i gammi gaddina. Tagliate i pomi, giganti, è còciri finu a quasi cottu. Passeruem in un skillet cun burru crema, cipolle pancetta e giganti in lu piattu di cinqui minuti, finu cottu. Avà, cumu a pasta noodles di minestra. Impasta u pani da u Sbuchjate e cipolle, sopra. Si deve esse chjara, ùn dura. Off da u picculu pezzi di ogni forma, è mandà lu in a mezzo. Fate lu dopu zazharki. Ci sò attesa di i Suebi noodles, è chì i priparazioni di u minestra, vene à una fini. Di sicuru, ùn vi scurdate di u tempu destra lu pepe, sali e foglia SCIACCA à sgagiatu.

Minestra, noodles

To cook si voi bisognu: gaddina o oca - medità, carcassa, una carota, cipolla, è lift, patate - trè pezzi, pumati Chjar - una banca, la kale - un terzu capu di u carbusgiu, pèveru terra, i funghi, sali, oliu vegetale. Per noodles: yogourt o yogourt - 300 ml, farina, baking soda e sali. E bon a còciri borscht ucrainu cun noodles. un passu da ricetta passu particularmente:

1. Carne liquid bollari. À u listessu tempu, chop | ligumi sbuchjata: ritagliare è u carbusgiu - tavuli, cipolle è di pomi - pancetta, carotte - nantu un parmesan.
2. Simmer nant'à una padedda preheated cun ritagliare oil, cipolle è carotte, vin la purée pomodoro simmer altru.
3. patate, pancetta ripidda a liquid e còciri finu a quasi cottu, poi aghjunghje u vestitzioni è u carbusgiu.
4. Sali è còciri finu à u carbusgiu cottu. Carta lu erbe, copre cù un ochju è caccià da u caldu.
5. Avà, how to cook noodles. Mentri l 'acqua boils, vin u yogourt in una suppera, vin la farina, cima, baking soda, sali e impasta la muddica, micca troppu à cuddetti, mancari luntanu da i so pezzi, ittàri in baddi è lintà i pochi d' oru in acqua vugghiuta salate.
6. Move, bollari, tira fora di l 'acqua è algeri burro vugghiuta. Pour in stich, minestra, aghjunghje à u crema, aspro, e sèrviri. Noodles - in una pignatta siparati.

noodles casgiu

Sbuchjate e cipolle necessariu: 100 grammi di casgiu Olandese, u listessu - farina è casgiu, dui Canta tablespoons burro, ovu, simmulina, moscata, è u sali. Ora dicu, quantu a fari noodles veru casgiu, Ucrainu. Ricetta cu le foto à aiutà vi. Three casgiu è furmagliu nant'à una bedda parmesan, marchi è aghjunghje i farina, ovu, u sali è simmulina. In un bagnu 'acqua sciogghi lu burru, tannicchia in un pani è impasta l' mpastata di un statu cuddetti. Criatura in un pacchettu fattu di cosita polyethylene o di cucina è di 30 minuti in un bastimentu frigorifero. Allora tagliata in picculi pezzi, è sculpt, noodles d 'iddi. A più prucessu di a preparazione hè cumplitamenti dipende di a vostra fratellanza e preferenze. Si pò esse bollita in acqua, e tempura in un skillet, à tempu in la ricetta lingua standard, e pò ièssiri usatu comu na basi di un liquid diliziosu minestra da a lu puddaru. Sentite stu piattu nantu à u tavulinu cu burru, crema, aspro, o, sauce agliu.

Sòsula di noodles, patate

Ci sò assai cucina Ucrainu piatti naziunali ricetti. Tramindui cumplessu è assai sèmplice. Assai spessu, noodles, quandu 'entrata di un tavulinu, assuciata incù altri prudutti. avemu avà vi dicu, circa unu d 'iddi. Sò vo 'ntisi di una tale piattu cum'è, patate e noodles? How to còciri un vkusnoty? I principali cumpunenti pò esse fatta comu discritta in a sizzioni: prima, u modu classicu. E poi trattari cu patati. Avemu pulizziari la, è mette in u mio miccia cottu. Intantu, priparà zazharku, chi piglià dui carotte è cipolle, li lavari, la prima di trè nant'à un parmesan, è lu secunnu - tagliata in picculi di ghiaccio. Preheat padedda spechju, l oliu d girasole è mette i ligumi. Appena si sò pronti, noi 'aghjunghje a li noodles è provoquée. Cù patate, ci sò dui scelte: brillante e potoloch. How do vi piaci, è fà. Allora mandà lu à lu Galushkov in una padedda e frittu 'na pocu. Poi aghjunghje la crema, aspro, dui tablespoons, émeute, cover incù un ochju è caccià da u caldu. Essa u tavulinu in deci minuti. Bon appetitu!