Mpastata

A messa mpastata hè una Purità differente è cuerenza, fatti da ogni grana o légume. Per stu scopu u farina fù mmiscatu cu un picculu numeru di acqua, è / o altri secrete è Sbuchjate e cipolle. Stu prucessu hè u primu passu di a criazioni di una scelta larga di cibi chì vi pò mudificà sola nomu - mpastata. Stu pane, pasta, Pane, i cookies, noodles, in campagna, è di più. Cum'è materia di i priparazioni di basi mpastata ingredienti maize in usatu, dû risu, dû sorghum, u granu è altre ciriali, o riguardanti la cultura elli.

paisi diffirenti hannu i so tradizioni è ricetti, chì sò mpastata Priparati. Stu lavash Armenian, un forti di pane Indian pani Batey, u pane tradiziunali Ghjudei Ashkenazi Matzah Pane kvass Nan (cumuna in Central, West è l 'Asia sud), lu pani roti de South Asian da a farina di granu, tortilla tortilla Spanish è roba. In più, tutti i pani industriale à una cucina è tecnulugia spiciali, tutti i prudutti hannu a so forma e grannizza. Si pò esse pani, panini, pani, Cesto, pasticceria, pasticceria, i cookies.

A postu particulare in i più rinumati di genti differente tèniri e sporte di muddica, chì sò chjamati tartlets (da a parolla tartelette Francese). Stu sòlitu picculu (diamitru di menu di 10 cm Lingua) panaru. Appròntimu da a rena, mandarino, o altri muddica di pani. Si hè usatu per trasfurmeghja una varietà di manghjà, frutta, pisci, fungo, o altri stuzzichini. À spessu tartlets industriali traballat e vita tandu ch'elli sò chini traballat in nanzu, ma qualchì volta industriali inseme.

ricetta 1

Tipicamenti torte sò picculu e sporte di muddica, chì hè fatta di i prudutti pri-chilled. To get 20 servings tu bisognu di i seguenti cumpona:

• 4.5 cuppa di a farina;
• 300 g di zuccaru;
• 200 g & burro chilled;
• 2 ova (vitellus);
• side pinch sali;
• un pizzicu di baking soda;
• un pizzicu di crema di inglese tartar;
• un pizzicu di zùccaru vaniglia.

A farina hè sieved è mmiscatu cu drink, crema di inglese tartar, prughjezzione di tuttu, è fà una recess. Pezzi di oliu hè sparse evenly longu a riva di u cullina di farina. In una suppera siparati drummed u vitellus ovu è di zuccaru, aghjunghje, vaniglia, sali e crema di inglese tartar, triturated è sparta in un pirtusu in la cullina di farina. impasta prestu lu pani, forma lu in un pagnotta, annacquata cù a farina è mette nantu à 40 minuti, in u fretu. Poi cumincià a furmari i prudutti di u temu bramatu di u testu. Per stu scopu u pani hè vultulata furmazzioni appartamentu (grosime: circa 5 mm). lozenges Excised giru incù un diamitru currispundenza di u pesu di l 'tintamarre ondulé (fondu diamitru pluma dui autizza muru). Sparghji ogni torta in u pies è autumàticu u pani tantu ca lu evenly a chini si. Cuire à 250 ° C, finu marruni. cesti pronti tirò fora di u casgiaghja, riscaldà, è pienu di ripieno degne.

ricetta 2

Hè facile à priparà u pani a forma di e sporte, s'è vo aduprà soffio prontu-fattu per sta levitu mpastata. Sbuchjate e cipolle:

• 400 aspra di finitu soffio impastu, pasta;
• pepe secca (si duvia esse cusì à cumpleti uniformly in una sola drop quattru shapers);
• oliu di la Lubrication di casgiaghja.

U pani hè divisa in quattru parti, tutti li parti hè vultulata in la forma di un rectángulo o di circulu (si dipende la forma, è aghjustà di u cesti). U workpiece vultulata si sparse in a casgiaghja pre-greased. A bordu di l 'mpastata arbitraria pusitivamenti lu bordu durante cucina si formanu un bellu ajourée panaru enverrai di u pani. À u fondu di ogni pies cù l 'mpastata di distribuisce pois, si vi aiuta à t'ani a forma di u panaru. Mette preform di 10 minuti in un fornu preheated à 200 ° C, puis cacciatu e pois torna rinviatu à u fornu di un altru 5 minuti, e sporte Hè maui pienu.