Wine levitu in casa à accurtà cusì u prucessu di firmintazzioni

Comu nna, u vinu si fora assai tastier s'è u prucessu di firmintazzioni pigghia locu pianu pianu, tinutu Temperature stadda uniformi (15-20˚), e di la cammara si hè à spessu ventilated.

In cunnizzioni nurmali, i chi firmintazzioni cuntìnua nzinu a una media di 15 ghjorni. U prucessu hè assai rallintatu falà, è u vinu cuntinueghja à pianu pianu, à bassa boci vuleria. Si va in u numaru di ghjorni altru 15. In generali, a pruduzzione di u vinu bonu hè stese à circa 2 mesi. Ma ... Se tuttu succèri troppu pianu pianu, ghjè preziosi à dà forza à a dimarchja. How to do it? Agghiuncennu o di levitu di vinu culturale, o "salvaticu", preparatu indipindente. Hè issu è hè didicatu à a nostra articulu.

levitu di vinu in a casa

Levitu - Leoni microscopic chì cunverta successu u zuccaru in alcolu. È sempre li stessi arquantu faciuli. Sì calchissia ùn sapemu, semu cuntenti di fà sparte u ricetta, pasta fatta levitu di vinu. Hè necessaria a pigliari 'na bona uvizzi, a chini si in una buttiglia, aghjunghje 60 grammi di zuccaru e vin tutti l' acqua, noodles, ma micca a cima. Allura lu saccu hè chjusu forti (o prima deve esse ferri, breathable) è righjittatu per coce in un locu callu. Dopu à una levitu ghjornu 3-4 sò pronti, vi ponu vin u Orsay a accelerate u prucessu di firmintazzioni.

Wine levitu, la casa fatta, pò essiri usata pi la priparazzioni di sourdough. Stu hè fattu cum'è seguita. U pulp, bacca, frutta, chi serbit po in un Malice, o fornu biccheri hè aghjuntu di zuccaru (chilugrammu di pulpa di circa 100 aspra di zùccaru), è sè arreri nzinu a cumpleta rumpimentu. I capacità nicissarii à copre u GAUZE in parechji Bonifacio in ordine per francà si lampò in u nsetti. Sè l 'pulpa a tali levitu salvatichi tengu in un locu andarinu a circa 18˚ ghjornu o trè, si hè assai bè budditura. In seguita, si deve esse sè rvets fora è aghjunghje u liquidu in lu Amour. U prucessu di firmintazzioni CURRICULUM.

Cottu levitu di vinu in a casa assai bè risista incù u firmintazzioni di zuccaru. Hanu a capacità di parmetta à sperienze alcolu vinu di à 19 gradi. In u prucessu di levitu di vinu piattà u focu, ca hannu ciauru B. Quessi sò i esters nòbbili, chì dà u vinu una aromatica raffinatu, è piacevuli.

U so tremenda mazzulu, gustu famosu è gustu unsurpassed di u vinu si, davanu notte, per via di sperienze pisanti di esters preziosu. Per quessa, quandu pruducia i vignaghjoli scuole aduprà levitu di vinu preparatu in a casa. Altro (a biera, u pane) pò sulu arrubà u vinu.

Sè per parechji raghjoni tù sì capace à cumprà un levitu prontu-fattu, o fà a vostra propria, ùn esse nirbusu. Dopu tuttu, criannu cundizioni température ponu facirmenti multiplica sti organism vivono in crusca, farina, orzu.

Avà, parechji hanu amparatu à fà levitu di vinu, e era capaci di fari di sicuru chì u prucessu hè sèmplice. È s'è assai di pacienza e lu cumpona nicissariu, pruduzzione vi purterà assai pocu tempu.