In u calori di statina, quandu lu pinzeru di vugghiuti calda hè appals, è u corpu hè dumanna chiaramenti di qualcosa etudiée, pulce, botvinya, côté divintatu un carusìaddu a salvezza culinariu corsu. Iddi nun senza lu costu di lu travagghiu e lu tempu, cum'è una regula, è parchì la fami e ancu siti è, à mezu à avutri cosi, sò assai nutritious, vitamini è piatti assai sana.
minestra barbabietola rossa incù ovu
Avemu prupostu, u primu sòsula di u quantu a còciri 'na suppa di friddu. Per u so preparazione, in più di u solitu cumpona - patate, cucumari, cipolle, verde poryshek - bisognu di na bona parti di l'acitu, mela sidru di acidification e salsiccia u vostru variità préférés. Vera, hè megliu s'ella hè bollita, ma cullà e liverwurst, carni, etc. D. Sè solu hè pussutu esse tagliata in pezzi. Avà più circa cumu a còciri 'na suppa di friddu. 2 picculu lifter pulito, tagliata in picculi tavuli, mette in una pignata, aghjunghje 'acqua (2.5-3 L). Lassai boils. Accurtà u caldu, di cresce u sali, aghjunghje un teaspoon di acitu e còciri ritagliare nzinu a prufundezza. Duranti stu tempu, bollire ova dura bollita 6 d 'oru, u listessu numeru di patati in a so jackets. Buccia è suey sbuchjata. Pagliacci, 4 armée frescu, tagliata in cubi, vin in ova e patate. Crumble in salsiccia (300 g, hè pussibili è di più - cum'è voi piace), una bie cipolla, dill. Sè vo avete un vasu di pois vert Chjar, è ch'ellu ti fà. Quandu l 'ritagliare còciri, viremu u liquid arrizzà, tandu vi tuccherà à vin in un cunillu tutti Sbuchjate e cipolle, move, chì una ora o più infusions.
À tastà, aghjunghje u sali, s'edda casca, è pèveru. Quì hè cumu a còciri borscht friddu (zuppa di barbabietola rossa). Quannu tu bois lu in conchi, postu una lump di crema, aspro, o yogourt grassu. Mette u cazzo tavulinu. Chjama Per mè, hè sapuriti! Iè, s'ellu ti piace un carota, si, troppu, bollire, puri, suey è cresce a Borschik. U listessu pò esse dettu di u fasgiolu, ma deve esse a prima buchja, puis bollita, francese drain, risciacquare e vin ni lu piattu.
Holodnichok cun sorrel &
A seconda rigalatu una sòsula di u quantu a còciri 'na suppa di friddu, seti sorrel & - una assai utili è sapuriti macchia, primavera-estate. In più, per u so ripieno, vi Mulateri Di L'bisognu di una vera kvass, naturalmente, una in casa, o yogourt (yogourt). È carne. Si deve esse Cl chì u borscht, cum'è quelli chì sò discritti in stu articulu, ci sò dinù vegetariana, e carne, - chì li piaci chiddu. Sè i suggerimenti di supra na ricetta vi sò cuntentu cu tuttu, ma salciccie, eliminari lu o di rimpiazzà u prisuttu generali, u porcu noodles. Si pò dinù esse dettu di sta ricetta. Ma daretu à cumu fà una suppa di friddu. Buntà bollire 450-500 grammi di carne, magro, 2 ritagliare maculata, 3-4 ova. Beets, nantu à a strada, è vi pò sfatica in u fornu o micru - si vi tastà megliu. È u culore di u perdona Corsi serà s'avianu è cresce. Big calata di sorrel & deve esse puliti, bollari in acqua, salate (ghjustu pigli un pocu di àcitu in i casci ùn esce da tutta a), allura mi ni furmintuni. N sèquitu ostuzhennoy carne, ritagliare e ova allisciata, a mina di cucumari fresca (verificate puru micca à esse amara!), A calata di cipolle, verde è aneto sbuchjata tazzulatu, sali e vagna cun pepe neru. Pour 2 litri di cumpunenti kvass o yogourt e guerre di medità un ora a lucano. Prima di lu sirvizziu, aghjunghje un lump di crema, aspro.
Friedge magre, ma riccu
As digià citatu, i priparazioni di borscht friddu pò esse senza manghjà. Un esempiu di issa - la ricetta di u cusì-chjamatu prima corsu "cutidianu". Per ellu vi tuccherà: tutti u listessu pulce - 1, testa, 2 carotte maculata, 4-5 medie pomidorin, 1 cipudda, menzu un capu u carbusgiu, solu frescu, 4-5, pezzi di patate, 3-4, dolce, pipiruna, uni pochi di garòfalu di agliu, foglia, baie, pèveru allspice e avutri arumi, e radiche di i funghi, picanta. Lean zazharki oliu è macchia di gustu. Instruction hè: strinatura i pumati, caccià u buccia è suey sbuchjata. Messi à bollire i pomi traballat in uniformi. Just chop | u carbusgiu. U restu di i ligumi di puri, tagliata in picculi tavuli, mmiscari cu pomodoro (tomate) , è mandà lu in a pignata. Add ogghiu, u sali, aghjunghje spezie è extinguish sottu ochju finu à u liquidu, hè acqua. Poi aghjunghje 'acqua (Mach, o c. 600-650), per via pokipit circa 15 minuti. Dopu à cumpleti u carbusgiu è còciri finu a fattu. Duranti stu tempu, i pomi sarà pronta digià. Idda sbuchjata, tagliata in cubi è ghittari à a minestra, u carbusgiu quandu cottu. A Lima da piattu caldu Ami Cutie agliu, aghjunghje pipiruna calda. Essa u piattu cu crema, friddu, aspro. Hè megliu à avè lu in u secondu ghjornu - un gustu maravigghiusa. Dunque si chjama "circadian"!