A tradiziunale Russian mele ricetta pickled in casa

mele Pickled, cucina cù scultura chi avemu da dumandassi in stu articulu, - undeservedly stuzzichini scurdati chì uni pochi di i hôtes di i racolti, inverno. Prova à fà li una volta, è chì in casa sempre salting hà da esse à mezu à i vostri più préférés. Sè l 'ortu di a grande racolta frutti Ripe juicy o di voi accattatu un paru di cati Antonovka o ripieno biancu nantu à u mercatu, hè tempu di fà u nostru ricetta mele pickled a la casa, tantu chì in' inguernu lu tavulinu dumandà bella, un pocu vita, aspro, a carne o di manciari ad elli cusì. Di l 'preparazione vo vi tuccherà frutti sapi, o varietà aspro-dolce, densu, senza aiguille è altri soi mpirfizzioni.

Un sèmplice ricetta mele pickled in casa

Di cucina, pudete puru aduprà una canna o di bagnera di lignu, e s'è vo avete mancunu, appena piglià uni pochi di Vasi tri-litre. 6 chila di meli vo vi tuccherà:

• 200 aspra di zuccaru;
• 50 aspra di acid in sodium;
• foglie blackcurrant e funghi.

U fondu di u bagnera, o piatti induve tù jemu a macerà u mele, mette i casci di rìbbas è ciliegia su cima forti, postu un sfarente di frutta, allura lassa dinò, è cetara è cetara. Dopu à cumpleti mele salata speciale preparatu. Bollire 5 litri d'acqua cu l 'agghiunta di una quantità pricisatu di zùccaru e sali, puis arrizzà e vin, frutta, brim. Lascià in menti chì in i primi tempi di u mele, vi avissi assai d 'acqua, tantu fighjulà fora di lu è periodically inizio su lu liveddu di lu Marinade. Quandu u liquidu absorption vi firmavanu a la bagnera su cima à mette u pastoghje (sta pò esse sia una piastra circhiu di lignu cunvinziunali pêche à falà in u cima di chì vi tocca à mette un vasettu cu 'acqua) e postu in una stanza di bravezza. Qualchi ghjorni dopu u mele, cumincià à vuleria. Sparà schiuma furmatu nantu à u superficia. Dopu à u fruttu si pò décortiquer in sterilized vasu tri-litre, st'articulu lu cuperchiu e mette in un locu frescu scura. pastu Chjar sarà prontu in circa 1 mese. U mele pickled sòsula di a casa, po 'essiri' na pocu pocu è cambià, agghiuncennu àvutri ngridienta cô à tastà, com'è u meli o di cannella, 'na manciata di Ecouves o Ecouves. Ogni modu, in l 'inguernu voi è a vostra casa, vi esse assai à tastà un pocu acru, frutte estate Chjara.

A ricetta mele pickled cù u meli

Sè vo aduprà in stu modu u preparazione, voi vi lingual fora maravigghiusa, frutta, cù un sapuri dilicatu, avendu un culore di meli di luce. Per manghjà Chjar di lu sbarcu 'inguernu:

• Meli - quantu vi lassu, ma micca menu chè 6-8 chilò;
• 12 litri d'acqua;
• 2 tazzi (650 g) di u mele;
• 100 aspra di sali.

A conca, o li rivi densely ripone mele è vin salata: bollire, sopra quantità d'acqua a lu, aghjunghje u sali è u mele. Davanti à voi vin in Vasi, u liquidu ci vole un pocu friscura. È avà, cum'è in l 'ricetta prima, misi la prima piatti cu frutta, in un locu callu, è quandu u mele, cumincià a budditura, smarisce da l' a superficia di a sciuma e chini i stagni. Dopu, ghjorni, 3-4, st'articulu lu cuperchiu e mette in un locu di friddu. fruttu Delicious hà da esse tinuti pronti à un coppiu di mesi. Sta ricetta, mele pickled a casa, vi pudè ammaistrà è paris nuvizziu e puru pi fariti a me famiglia, vecchio sottaceti Russian.