Raccolta ligumi in winter: a frutta ricetta (pumati è cucumari, u carbusgiu è pipiruna, oltri ca comu altre ozzione)

À quelli chì preparanu a fari 'na riserva strategicu di u Colazione invernu sarà accurtatoghji sòsula di interessante. Pumati è cucumari in lu periculu ci, cum'è per altre ligumi, si pò ièssiri usatu a la richiesta, o cù i so prisenza. Parechje senza spirienza hannu a so preparazione di tali cunsirvazioni. Apprinnista cuochi megliu à aduprà una sèmplice pumati ricetta Assorted è cucumari, è solu cù tempu è spirienza, a fari cambiamenti à u vostru almanacchi. À quelli chì prima scontru ligumi cugliera di l 'inguernu, ci hè megliu à pruvà à fà un coppiu di buttigli, è l' annu doppu, presa in contu i risultati di l'acquistati di a fà mprisi culinariu corsu.

Assorted basi ricetta "tomater è cucumber"

Sè vo utilizà un numeru di calà di Sbuchjate e cipolle, c'arriva appena l 'assai paru di buttigli par asempiu. Quandu si veni a workpieces massiccia, avissiru duvutu addummannari 5-10 volte più, canta u populu Data. Chilugrammu di cucumari fresca medie-size piglià u listessu numeru di picculu matinu-pumadoru. Sempri bisognu di 'na testa di l' agliu, un grande pizzicu di peppercorns è uni pochi fogli matina è 2 tablespoons di sali, zùccaru e acitu. Ci venia bastò scorta di verde. Duranti l 'estate, in ogni mercatu, vi pò truvà una cullezzione prontu per curatu.

Ogni ricetta Assorted "tomater è cucumari" significa un travaddi ligumi meal in acqua. Stu hè fattu, Prima, in ordine di guariri di risidui, e secunnu, dopu à un cusì a prucedura, chì hà da esse di più denso. Comu regula, si lascia per 2-3 ore, è pò esse 5-6.

ligumi priparati sò messa fora u banche. Oltri a chistu, lu funnu deve esse cucumari, pumati è i cima (dinù preziosi ponakalyvat furchetta, accussì comu micca à metta da l 'acqua vugghiuta). In stu casu, u fondu di u bisognu di mette una tanticchia di virdi, agliu sbuccia e avutri arumi. Next à l arice di u banche vin 'acqua vugghiuta, lascià per 15-20 minuti à mi falà. L'acqua hè dunque decanted è purtò à i bollari dinò, aghjuntu di zuccaru, sali e acìtu. Bollita nzinu cumpleta dissuluzzioni è lattine pienu salata vugghiuta, li lingual mucosa è u dirittu à Fate rifriddà. Cecceccu e ligumi ponu esse in un locu frescu per parechji anni, ma comu règula, da u veranu da elli ùn ci hè nunda di manca.

Fiori: i pumati, u carbusgiu, cucumari

Per quelli chì hanu maestrata la tècnica di ligumi, Raccolta di l 'inguernu è vulete cosa nova, pienu sta funziunalità hè più cumplessa. Di ligumi ponu tandu esse arbitrarie. Ricetta Assorted "tomater è cucumari" simpricimenti intigrà da zucchini, carbusgiu è altri ligumi chi sarà disponibile. L'idea pò esse propriu nuddu. A sola cosa à esse sicuru di sapere i ligumi denser deve esse à u fondu di u banche, è tutti quelli chì sò più untuose, - la cima.

bisognu Virdi è lu stissu comu a lu ricetta prima. You deve dinù aduprà agliu, peppercorns e foglia matina. Grembiuli pò mette in ogni vasu, un pezzu di la rraggia Chilli. È, di sicuru, tù avissi scorta à u sali, zùccaru e acitu. In u Vasi Priparati sò trovi à u fondu di l 'aromi, agliu è petrusellu. Allora li chini di ligumi. Pumati è cucumari deve esse tuttu, cucuzzi divisu transversely in parechje parti, carotte - longu carbusgiu coarsely tazzulatu è divisu culurata tantu chi pezzi pichjò à u collu di u fasgianu. In seguita, a so acqua ca vugghiuta, riscaldà di 15 minuti, spartu, acqua è salata preparatu therefrom. Per litru di scinariu vi tuccherà 2 tablespoons di u sali, u listessu numeru di acitu è 2 teaspoons di zuccaru. Allora fù purtatu à u bollari torna altrettantu in Vasi e li Giufa. Dopu à capelli Assorted megliu mette in a cantina, o àutri paisa di friscura. In inguernu, ci appena shatters necessità.