Ragout gaddina

Hè ùn sicretu chì u pastu grigghia hè assai di più interessante frittu. In più, sò assai bassa in calurii, chì ùn pò, ma pò interested in u populu chì sò veghjanu da u so pesu. Tuttavia, ci hè una pircizzioni chì tali i prudutti sò assai nfiriuri a gustu fritti, si sò sempre fresca è tasteless. Tuttavia, issu ùn hè micca tantu impurtante di còciri li bè.

Per esempiu, si gira fora assai sapuriti cusì sèmplice, criatrici Frans cum'è ragout gaddina.

Bisognu: gamma gaddina, fillet o fillet circa mitati un chilò, 100, c. anchovy tomate, 10-12 muniti d 'alivi, sali, coppia sprichji di agliu, cunditu bè di gaddini (o di marmura simpricimenti paprica), uni pochi di peppercorns, foglia, baie, è limonu. A carne hè lavau, aghjunghje certi sali è crumble in su tutti i lati in paprica o cunditu bè, pronto, mette in un cunillu. anchovy Tomato dilujùtu cu 'acqua e spartu ricevutu salsa gaddina in un cunillu. Sopra à la diffusioni di carne, sbuchjata tagliata da agliu, peppercorns, alivi e limoni, circuli magre morte Bay, foglia è pèveru, sauce chi serbit a lu latu di una gaddina e prividia di focu. Taganu carne, finu à cottu circa una meza ora, spiccà da a salsa lavrushku.

Very � gira ragout gaddina a crema, aspro.

Bisognu: environ chilugrammu di fillet gaddina . 0,2 tsp coriandre, picculu vasu di crema, coppia, sprichji è pezzu grammu di burro, in una padedda 50. oliu Borboni lavau è si sparse pezzi di filettare. Tempura, allegria gaddina pajava cincu minuti. Allura tuttu gaddina coriandre, u sali è l cuppa, aspro, sauce è 0,5 tazze d'acqua. À extinguish nzinu a lu puddaru hè prufundezza è ùn vi pò facirmenti trapassatu incù un cultellu.

ragout Chicken cù cipolle

Di l 'a preparazione di bisognu: una gaddina mina, grande, cipolla, sali, francese mayonnaise, pèveru terra, sprichji paru. À u fondu di u tin spechju sparse circuli cipolla tazzulatu matinu e sprichji sbuccia. On cima - gaddina, divisu in picculi pezzi. Pour la gaddina incù un pocu acqua, munciuniatu cù francese mayonnaise, sali e pibiri slug & vagnari. Carne ragout u calori bassu, finu finu si ne diventa biancu è prufundezza.

Sè vo mette fora un puddaru, patate, vi ponu tumbà dui acelli cù una petra - pi festeggiari l 'carne calda è adornu lu.

I principali ngridienta - Suebi di gaddina, pèveru, campana, carotte è un grande paru di i pumati, 4-5 pcs. pomi, di trè sprichji, aromi, pronto. L'oru lavau di gaddina vultulata in u staciunatura finali, annacquata cun sbuchjata hacked agliu, sali è lascià per un ora a impregnate. circuli cipolla tazzulatu matinu frittu 'na la paredda, esiste inchiri lu in oliu vegetale. Quandu l 'cipolle acquistà un culore marrone, luce, la padedda a chiùdiri lu puddaru e move tuttu. Ci aghjunghje dinù carotte, petrusellu in tavuli e patate, linu, tagghiatu 'nti circuli matinu. Cummigghiatu su cù un biccheri d'acqua e ragout nzinu a carne, a prufundezza. Poi aghjunghje morte pipiruna francese julienne, pumati, to cut in grande Suebi, garòfalu sana di àgghia di gustu è tene i padedda supra lu focu, di cinqui minuti di più. All ragout gaddina, patate, pronto.

ragout carbusgiu incù coeur - assai suddisfà e lu piattu finitu. Priparannu lu siguenti manera: piglià un chilò di carne, pollo (carni hè megliu), tagliata in picculi pezzi, è calata nta na padedda. A carne, deve esse una cria pianuri cù oliu vegetale è tempura nzinu a luce marroni. Allora calata nta na padedda morte carota è u carbusgiu, circuli cipolla, aghjuntu. ligumi fritti cù carne, ancu di trè minuti e poi l un biccheri d'acqua e ragout finu à u carbusgiu cottu e carni. Add 5-6, funghi, tagliata in cubi, tavuli pepe campana e duie grande pumati, tagliata in grande Suebi. Du cupertu per un altru ora quartu, agghiuncennu, acqua s'ella ci vole. Nantu un chilò di carne, piglià 800 g. u carbusgiu, una carota è cipolla.