Razzi Beef di i porchi di razza: carne-grassa, carne (lard). Features di cultura

Tutti i razzi porcu hè divisa in trè gruppi principali: grassa, carne grassa, è carne. Culture di l 'urtimi dui tipi di spesi pocu di più cari chè a prima. In ogni casu, hè ubligatoriu mantene attentu, ogni razza di porci. razzi, carne, cù Sognu impianti, addivati in Russia in lu listessu modu comu carne e grassa, ci sò parechji.

funziunalità Key

Di carne, purcinu Carcinoma carattirizzata in chì grassu lu corpu, si sò distribuite nantu à u carcassa evenly. Faci u so secunnu nomu - lard. Beef razza di porci sò:

• un corpu allungatu, un pocu stese à u sicca;
• longhi jammi;
• stretta rump Aiguillette, daretu è sicca;
• costa e Meat cruci;
• testa metalli.

Carne è scogli grassa sò usate dinù in u nostru paese hè assai pupulari. li crescia un pocu più fàciule chè u lard. Cusì da sti porchi pò arrivare micca solu carne high-di qualità è grasse ma dinù hè un pruduttu valori. Stu gruppu di l 'animali hà una seconda nomu - universale.

razzi siparazzioni di carne, è carne-grassa à qualchi puntu arbitrariu. a qualità carcassa di un animale crisciutu sempri dipindenti u caratteristiche di u cunsumu. Calchì volta, i porchi, pancetta arrivare assai di grassu. Conversely, da u Carcinoma - carne.

Chi razza di porchi addivati in u nostru paese?

In Russia, comu in tanti altri paesi intornu à u mondu sanu, porcu hè diffusu è hè unu di i so attività agricula tradiziunale. U più pupulare à mezu à agricultori mentri passavanu i razzi, carne, cume Landrace, carne Cafiso e pancetta Estonian.

Dinù, in parechji famìglie impegnati in a cultura di hybrids dirivati da i porchi po. Abbastanza diffusa in u nostru paese è Urzhum porci razza. razzi Beef allivati, di sicuru, di più. Però, sti 5 sò i più pupulari. As di carne, è grassa, rochers, arcuni di li più à spessu in Russia crescia a grande famiglia Siberian bianca, Breit e sittintriunali.

porchi, po e so hybrids

Sta razza fù arregistrati in 1883 nant'à u territoriu di i Stati Uniti d'America. U so principali caratteristica distinguiri hè u culore rossu-marrone, sfarente. Po razza hà:

• corpu, spechju è larga di lunghezza timparati;
• pedi, assai forti, drittu;
• User nanticchia scultura di u capu;
• arechje incù mezi falà cunfine.

troii po in e cundizioni Russian sò abbastanza causa è ponu purtà sin'à 7-9 purchettu. Hybrids di sta razza sò di solitu acquistatu da staia cù purcinu krasnopoyasnoy. Cusì lu cchiù granni valuri hà ghjovani F2 di a siconda generazione.

Landrace razza purcina: Features

Stu variità hè statu allivati in Denmark circa l 'urtimu sèculu. Parent di u so azzaru Large porci bianchi è per ripiegamentu. U prughjettu crustula di i razzi Landrace sò: pelle bianca incù una spazzola bristling canzoni, bè sviluppatu prisuttu matinu e riga allungamentu, longa, li gricchi pendulous. A so pupularità à mezu à i paisani porcu Landrace razza spéciale principalmente resistenza, prolificacy, bona intiressi. Razza li faciuli cà parechje altre varietà. U fattu chì u landraces assai risistenti à cuntrullà u stress.

Fast-biancu

Sti porchi stati allivati in Russia. A razza fù arregistrati in u 1993. Crustula sò u so prughjettu:

• assai larga corpu;
• grande prisuttu carne;
• nanticchia mezi falati.

Cafiso sta razza chjamatu per via di i porchi s'ingrassa fin'à scannà u pesu pò esse tête altre spezie animale. I vantaghji di sti porchi si mittia in zucca, resistenza. Lunatics biancu Cafiso ponu esse in ogni lochi di u nostru paese.

lard Estonian

L'animali di sta razza, fatti da staia Landrace,-longa cumunu European, Finlandese Francese, Tedesco, e grande porci bianchi. Sta spezia s'imbriaca tuttu di u prughjettu pupulare di u so contraparti. U prughjettu caratteristica di Estonian razza, pancetta sò arechje pendulous cum'è u Meat Landrace, peddi, rosa, bè sviluppatu-e un pocu osse magre.

Estonian lard, razza di ruggedness porcu carattirizzata in viscotta, intiressi pisu rapida (fin'à 330 chilò), litters (12 porchi) è resistenza. Certi cunzidiratu lu in un futuru s'avieunu dibulezza e Sagging di u Sacrum. In sta razza, ci sò uni pochi di lìnii: flâneur, Sieber, pirate, etc. porcu Estonian, frà altre cose, hè spessu usatu per i hybridization in certi lochi di u nostru paese ...

porcu Urzhum

Sta razza statu creatu in u Region Kirov è scrive in 1957. U so carattiristichi di lu sò sicuenti:

• massiccia statua, un scheletru citadine;
• testa, seccu cù una dô musu allungatu;
• abissu, corpu, longu;
• aube daretu;
• libbirata latissimus voluminous.

Sta razza hè pupulari suprattuttu a causa di l 'precocity è assai bona qualità di i carri. porci Urzhum dirittu cuntena macari fattura e tecnologia. I vantaghji di sta razza, frà altre cose, è cumprendi una dispusizioni è cosa tranquillu troii in rilazioni a discindenza. U pesu mediu di boars di sta razza hè 310 chilò. Suminatu à un tempu pò purtà sin'à 12 cubs nel.

Large porcu White

Rapprisintanti di sta razza eranu signìfica in Russia in lu 80 di XIX sèculu. Tuttavia, la distribuzioni spiciali ch'elli ricevutu à u tempu. A seconda grande porcu bianchi in u nostru Paese anu iniziatu a razza in i 20 anni di l 'urtimu sèculu. Per parechji anni, era u solu razza di pasquale porcu in Russia. razzi, carne, addivati in u nostru paese oghje, di sicuru, assai di più. Tuttavia, la grande biancu resta sempri lu cchiù pupulari.

U so funziunalità crustula sò: culore biancu, forti custituzzioni, la testa di luce cù una frunti massiccia, grande arechje, una Meat longa grossi daretu, ancu sviluppatu è bassu, pede dirittu hà risuscitatu. razza purcina White hè valutatu principalmente per earliness. Live pisu boars média pò ghjunghje sin'à 350 chila. U Gebärmutterkrebs a unu tempu par vìa 11-12 purchettu.

Breit-grassa, razza, carne

Stu variità hè statu allivati in u rughjonu Cadice. As stati scelti un pudè binifizià female Landrace Danese, Large White è lucali i razzi. A lu menu carattiristichi characterizing di i porci, carne Breit-Carcinoma sò:

• di culuri biancu;
• grande taglia;
• testa cù un prufilu metallo;
• aricchi longhi attaccari;
• larga e profunnu pettu;
• daretu myocardial.

U benefiziu maiò di stu porcu hè cunsideratu à esse altu lu nascìri. A righjina pò purtà dui litters annu di 11-12 purchettu.

a nord Siberian

Sta razza, fù pigliatu in u rughjonu SEC. Parent di lu foru lucali, micca troppu pruduttivu, ma hè bè adattatu à i porci u clima di friddu e Large boars White. U prughjettu di u dopu Siberian sittintriunali: corpu, paci custruitu, una forte custituzione, largu daretu, rump Aiguillette cruci, li gammi forti, bè sviluppatu simili. porci prizziusa di sta razza hè principalmente nascìri (fin'à 12 purchettu), muntagni calmu è intiressi pisu rapida (fin'à 360 chilò).

Soprattuttu u cuntenutu di carne, è carne-fumé razzi

Fattening di l 'animali hè rializatu in dui ticnoluggìa dâ principale: carne, è lard. Finu a l 'età di 2.5-3 mesi, u rapide cutidianu di i porchi include i seguenti prudutti:

• alimenti - 1,3 chilò;
• Patata - 250 g;
• notturnu - 1 chilò;
• lifter - 250 g

Next, u cultivata ghjovani intreccia spustatu à i carri, o, pancetta fattening. A tumbera usualmente prudotta quandu lu pisu di lu porcu righjunghji 100-120 chilò.

fattening soprattuttu manzo

Vergogna tecnulugia cuntenutu cumprenni dui pirìudi principali. In a basa fase di priparazioni cu carne, rapide fattening comprise alimenti, verde e grassi (30%). Stu pò esse ligumi ràdica, i miloni, e cime légume è t. D. inguernu dinù silage Traduzioni pò ièssiri usatu e mangiare, erba. Sustintamentu par unità alimenti duranti stu pirìudu sarà a circa 115 aspra

In a siconda tappa di dieta fattening addiventa la basi di alimenti bonu dilimitati (85-90%). U mischiu a grana cchiù cumunimenti usatu (granu, orzu, di granu, avena). In ordine per salvà si pò aghjuntu crusca. Calchì volta, in a seconda tappa i porci sò allattò patate. Ma in stu casu, ùn menu di 50% di u cunsumu deve esse cuncintrata. At a ultima tappa di i "principali" di i porchi anu spazzà ogni Masti è cibi chì pò cuscienza u gustu di carni (pisci, crusca, Genti, furmèntu).

lard fattening

Stu tecnulugia permette u cuntenutu pè ottene un porcu assai sapuriti cu grassu corpu di sangu. Porchi di fattening di u sceltu à l 'etati d' 2.5 mesi. In stu casu, veni usatu cutiddianamenti castrari boars. U cunsumu ghjornu di l 'animali cù tali prucedura pari like this:

• notturnu è cuncintrata (orzu nicissarii) - 1,5 chilò;
• verde foraggi - 3 chilò;
• culturi ràdica - 2 Ungarìa;
• Salt - 20 aspra

In 'ssi pochi mesi, i porchi, cum'è in carne fattening, cacciatu fora da u cunsumu Genti, crusca, fish, and so on. D.

porci Fattening su cravate Conditions da

Stu tecnologia hè spessu usatu per crescia i razzi, carne-fumé. In stu casu, i porchi tumbatu, dopu ch'elli ghjunghje sin'à un pisu di circa 200 chilò. Per jurnarmenti d cundizioni sceltu à purchettu cravate stokilogrammovye. U fundamentu di a so dieta in u futuru make up cibi chì cuntenenu grande quantità di manciannu carbuidrati. Stu pò esse ritagliare, di granu, di pomi, molasses e lu comu. D. datu Also cuncintrata. À u principiu di fattening cum'è noms de solitu aduprà u granu è di granu, in i fini - Italian millet è orzu.

In assestu di u agricula in l 'N primi locu, di sicuru vi tuccherà à definisce u scopu, chì in u vostru casu, avissi a èssiri lu megghiu razza di porci. razzi, carne, carattarizatu da attore impianti, fertili è stamina, ci sò parechji. Bona cura è manghjatoghja giustu cun tonu sceglia i giovani fà la ferme prufittu è costu-diffusion.