Recipes di barbecue Marinade da l costa porcu. Technology di a preparazione di costa porcu

Cosa a còciri da a costa porcu? Di sicuru, u actuelle! Hè assai facili - vo avete appena a sapiri lu cumpona dritta, è a so statura, è a tecnulugia di cociri.

A scena iniziali di a preparazione

In ordine per priparà un sapuriti spetu di costa porcu, bisognu chilugrammu di costa cu 'na bona' Annunzio di carne. Ci tocca à esse assai bè lavau, seccu cù un pannu, carta e taglio cateni longu u staff. Next, vi tuccherà à smachjera di una buccia di 300 grammi di cipolle è tagghiatu 'nti circuli. Tù dinù bisognu di a pulizziari 4 sprichji di àgghia.

Marinade cucina

Spetu di costa porcu hè soprattuttu sapuriti quandu dunca preparatu un Marinade per ellu.

In una padedda siparati deve mette i cipolla tazzulatu è attente impasta cù e so mani à u mumentu quandu ellu ùn permittia micca à i sucu. Avà ci vole à aghjunghje 1.5 tazzi di yogourt è una mità di tablespoons di salsa Genti. Tandu ci era u bisognu di mandà u agliu è spezie scafazzati, chì parenu nicissariu (manera ideali, s'ellu hè u sali, pèveru neri è na mistura di erbe). Solu dopu à sta tappa di u Marinade in la costa ponu esse mandati. All cuntenutu deve esse bè mixte è cupertu cù un ochju, mette in la mascina per un tempu.

U tempu necessariu di marinating, kebabs di costa porcu, dipende di a qualità di u pruduttu stessa: se lu spiculi sò ghjovani, ci hà da par iddi una coppia d 'ore, è s'è tù sì vechju, li pudete puru lascià at night.

L'ultima tappa di a preparazione

Doppu un certu tempu, i costa bisognu di a nesciri fora di lu frigorifero e permette li di lucano ancu a temperatura stanza di circa una meza ora. Solu tandu pudete puru principià à tempura spetu di costa porcu.

Ci duvia esse strung nant'à un fruit longu l 'Hermitage (o di mette u barbecue), è agnellu nantu à l' lanterni finu à cottu su ntrammi li lati.

Vergogna à spetu di costa porcu pò esse nutricati cu ligumi freschi. U risultatu hè un travagliu Chjara è sapuriti, carne, chì hè unicu, cum'è una vita cù a biera. U hostess, sapennu sta ricetta, mai dinò i quistioni Nasci: "Cosa a còciri da a costa porcu?"

Funziunalità 2 Marinade №

Un altru bona sottu Marinade, chì si pò cunzari agnellu. Di lu bisognu 1/4 cup of oliu girasole, in cui vi tocca à aghjunghje lu sucu di menzu un limone. In seguita, qui aghjuntu cum'è i chjerchji tazzulatu cipolla, grande e spezie (sali, terra, pèveru niuru e mistu erbe). U Marinade pò aghjunghje qualchì erbe tazzulatu, chì aghjunghje solu spezia di u fornu hè prontu.

Stu Marinade to marinate la costa pò esse iniziu una meza ora - u tempu saria abbastanza. U risultatu hè un travagliu suchjosu, Chjara è sapuriti spetu di costa porcu.

U terzu sottu Marinade

Un altru versione di u Marinade - Meli e Genti. Si pò aiutà vi à diversificà gran spetu sòsula di costa porcu - u gustu di u piattu finitu sarà cumplitamenti differente, ma micca menu chè u uriginale.

Di l 'a preparazione di u Marinade pigghiassi medità una cuppa di salsa Genti, un coppiu di tablespoons di ketchup, è u mele. Sti cumpona avissi a ièssiri mmiscatu in una suppera, è mandà à u micru di chauffage - à alta temperatura si cunfondenu megliu. Ogni pezzu di carne, vi tuccherà un pocu ci minti di Categoria terra secca. Doppu ca, si tocca à esse bè lubricating Marinade, chì era digià vole à mi falà. Marinare la costa deve esse una notte, in un locu frescu.

Marinade Honey senape

Marinade di Suissa Kebab di costa porcu pò esse cucinatu incù a mustarda è u mele. Per fà stu, mix u suchju di una aranciu, un limone, cù un coppiu di tablespoons di mustarda. Ci vole dinù à aghjunghje i dui tablespoons di salsa luna è u mele. Dopu fattu impurtante, la massa d 'idda deve mandà costa finu è saliti, chì dinù ponu esse tuttu incù un mistu di spezie. Pignata cu costa marinato deve bellu cummogghia è mandà lu in un locu frescu per almenu 6 ore. Ogni dui ore, si deve esse mixte. Preparatu, secondu à a costa ricetta sarà nanticchia spertu e assai suchjosu, soprattuttu s'è in u prucessu di frittura, li priparata à vin da u listessu, sauce Marinade dilujùtu cu acqua, in Data 1: 3.

Certi punte à actuelle hè più diliziosi

1. A costa girava suchjosu è chjara, ci hè preziosi to marinate almenu 2 ore (francu pò esse ghjovanu agnellu).

2. Prima di lu prucessu di costa marinating pò esse tagliata di 2-3 pezzi, micca unu à un tempu - in stu casu, ùn ti jungi più seccu.

3. istituzioni Chef-cunnisciutu à preferimu marinating la costa a dichjarazione li bollire è friscura - sta vi aghjunghje spezia di u fornu hè prontu. È vi tuccherà à bollire un mètudu particulari: lu costa deve esse liata nta lu liquid vugghiuta finitu è tene si per circa deci minuti.