Tempura, è cumu a còciri sta piattu in u vostru cucina?

Tempura - ciò chì hè, è induve stu termine hè ghjuntu in i muderni mondu volti? Ghjè u nomu Japanese di batter particulari in u quali sò frittu pitanzi. Dinù, hè pussibili to cook a vostra Crosta préférés.

Tempura - ciò chì hè, è s'ellu hè pussibule di fà stu piattu in casa?

Priparà u bisognu batter da l 'ovu, acqua, ice, breadcrumbs è un statutu mangiata. Flour di i priparazioni di u batter "in tempura" - ciò chì hè? È cumu hè differente da a nurmale? Hè un insèmule di parti uguali di risu è granu. È dinò si hè aghjuntu àmidu maize in e disintegrant. Megliu à cumprà stu mischiu in putii spertu. Era a so pruprietà è viloci spechju-padedda aiuta fà i prudutti bassu-grassu sanu, in bocca à bocca, è assai garbu. So hè pussibili à priparà, in più di i panini calda, una variità di mare (calamar, pisci, shrimp &), è ligumi. Sta manera di Mallet stàpi u scopu principale - pi teniri la materia gustu uriginale, chì prisenta lu in lu megghiu manera pussìbbili. Corsi di Tempura Japanese amparatu da i missiunarii Portuguese, vidennu comu sò pronta verdura in tempura e pisci. Successivamenti, però, sta pratica di a preparazione statu adattatu à usi lucali e preferenze gustu, addivintannu un n'era Japanese. Special hè micca solu a cumpusizioni di a batter, ma dinù a tecnica di a so preparazione. Uova, acqua, di farina è tempurnuyu Ghiaccio necessaire to mix, ma ùn attente è cuvirnari lumps and sciuma aria. Di u mischiu u diventa homogeneous, hè necessariu di fà subitu davanti à voi còciri piatti in tempura "in tempura" (terra e àutri). Appena lu batter leva, si principia à praticà è spartuta in calculus. Sè vo sò greenery cateni più, megliu à sustituiscia si cu novi. Tù dinù bisognu di pagà attente à fà i ligumi Priparati è Crosta. Tempura in casa, pò esse cottu almenu sapuriti cà una osteria Japanese. Per fà quessa, ci vole à piglià i prudutti freshest, braci addumata bè, dopu à laver, tagliata in picculi pezzi. In oliu vugghiuta si tocca à esse liata à picculu batches.

Crosta Hot

Vi sarà bisognu di un particulare, sushi dû risu - circa un bicchìari. In Pà a priparari lu bè, ci vole dinù un statutu l'acitu dû risu, chi hè aghjuntu à i pruduttori, dopu vugghiuta. Chistu è facile à curà e mani, sushi. Also necessaire liata algae nori, gourd, fillet salmone (o ogni pisci russu), zucchine bollita unu ovu scrambled, Wasabi è Categoria pickled. Sorti fora nant'à u tavulinu un statutu calcari bambù (Parigi). Pusata nantu à i nori, allura la poza Priparati. Umitu a vostra manu cu 'acqua accumunato e spianate fora. Spinghje a cusgitura cusì chì i nori hè u cima, è à u fondu di Fig. Messu fora pocu sequentially Wasabi, puis inchiri. Spiazza bread risu fora. Appughjà falà pocu à dà forma à a barra. Priparari l 'batter "in tempura" (ciò chì hè, è cumu a fàrilu, avemu discrittu prima in issu articulu), switch in lu ittàri, tempura in grassu prufonda. Tagliate incù un cultellu spertu e serviri callu. Pudete prima esse tagliata in pezzi e poi frittu. Ma hè dinò un pocu di più mistieru.