Tiramisu, torta - una vera dilicatizza di gourmet

Finu à ch'e visitatu Rome per mio nomu "Tiramisu" ùn dì nunda. Scontra à u menu - è passò senza tantu interessu. Ma un ghjornu u mio amicu è I era na caminata Rome à l 'arcusgi, piena di miluna, gran fami, stanchi è vagnatu. È tandu vicinu à i Palazzo Barberini avemu vistu una piccula osteria. Ghjè ciò chì ci tocca! Inside era piena di i turisti, ma avemu trovu un tavulinu. Avemu accuminciò a studiari i principali. : bruschetta Traditional, qualchi minestra lucali, tandu, puteva, I nun ricùardu. Qualcosa avemu urdinatu. E poi lu phlegm dumandatu, "è u dulciumi." A selezzione hè picculu, ma un amicu li disse una volta breathlessly:! "." "Cake" Tiramisu Here piatti ghjuntu, unu dopu à l 'altru. Era diliziosu, ùn mi ponu lamentu, ma ricordu solu dulciumi. Favolosa, dilicatu, famosu, gustosu! U stanotti nanzu vulannu fora di lu Pantheon, avemu a curriri daretu à l 'Palazzo Barberini di dolce, campa ...

Dapoi tandu, se I vede u brownies lu menu, o, torta "Tiramisu" - ci vole à pruvà. Per mè, a qualità di "Tiramisu" hè un volume di a qualità di u caffè.

Ma u significatu di pane? Cosa hè a so storia? È ciò chì hè stu prucessu - i priparazioni di "Tiramisu"?

U nomu di u dessert, traducennu comu "Pesa Me" .Nachnom incù a storia. Liggenni supra stu piattu va assai. Unu di li hè chì sta torta fù prima ammintatu in Siena, di u duca di Toscana, Cosimo III de 'Medici, ma lu chiamò ": zuppa Del Duca" - ". U duca di minestra" U nomu di u "Tiramisu" apparsu più tardi. In stu casu, stu, dessert, pò pruvà u famosu Giovanni Giacomo Casanova.

Un altru versione di u più prosaic, è danu u più di sta dolci usari à u nostru tempu. Sicondu à i dati datu in Wikipedia, la prima, torta "Tiramisu" preparatu qualchi chef, pasta di u ristorante "Alla Bikierere" in Treviso (dati circa lu nomu di stu capi nvinturi cambià). Ma s'ellu o micca tastati sta torta hè un gran 'amanti di amore, ùn hè cusì impurtante. Hè impurtante chì s'è vo pruvà si vota diliziu culinario, voi vi circà di lu torna è torna. Fora? Fate da te.

How to cook a torta "Tiramisu"?

A ricetta classicu include casgiu mascarpone, Marini, uova, zùccaru e savoiardi - biscotti in forma di dita first ' cù maltu zùccaru (cunnisciutu dipoi u principiu, i biscotti ufficiali Savoy 15u seculu). Top dessert, sunca marmura si vende.

Hè chjaru chì micca tutti i ngridienta cô sò famusu disponibile in u nostru putìi. Allora avemu mette i quistioni un'antra manera: cumu a còciri , torta "Tiramisu" a la casa?

A risposta pò trova in famosu libru "Sex Kitchen Dzhakomo Dzhovanni Casanova" Natalia Starostin.

Allura, avemu bisognu di 'na mina di casgiu, crema "ciuperci" o di crema, aspro, assai grassu, quattru tablespoons di zuccaru cû, quattru ova, la imballaggio di biscotti sfarenti circa 250 grammi, u Marini mediu cuppa caffè (100 ml) biccheri di forti, lu vinu, dessert, cume "Marsala "(rimpiazzà licore, o acquavita dilujùtu in acqua) è 2-3 tablespoons di marmura sunca.

Avemu comincia s'appronta "Tiramisu".

Siparari li vitellus, li vzobom cu lu zuccaru cû è presentà à "mascarpone".

Prutiìni vzobom una sciuma impurtente cù un pizzicu di sali, è dinù presentà in-tvorozheno crema ovu.

mmiscari vinu cu caffè.

L'usu vi pubblicà biscotti ciuttata in caffè e lu vinu, copre u cima di a crema. Torna u prucessu comu tanti voti comu la Bonifacio pò esse posti in u furmulariu.

Form mette in lu frigorifero vagnatu. Prima di sirvizziu ci minti cu dessert, sunca finitu è figa linchi di un viteddu tardi!

Assai fàciule di fà, ùn hè? By u stradellu, biscotti è vi pò sempre per te, perchè ci hè solu l 'ova, zùccaru e un pocu di farina ...

So vi ponu facirmenti Purtivechju a vostra bravezza è a famiglia da preparava li torta "Tiramisu". Un ricordu, hè Paranoia, cum'è una droga! Cusì, si vi cuntintati to fall in a dipindenza nant'à stu usari - Bon appétit!